四嫂63647869

记住一句话，一分钱一分货，好货不便宜，便宜没好货。商家也不是雷锋，放着钱不赚，学雷锋啊！挂面便宜，面粉贵。因为面粉有等级。什么等级卖什么价钱。挂面就不好说了，里面除了面粉，还可能添加其他东西。比如玉米面，淀粉还有其他东西。这些添加的东西，比面粉要便宜。当然，有的挂面也很贵，因为挂面用的是精粉。不添加其他的东西。

与猫有缘

超市的挂面1块7毛8一斤，比面粉都便宜，为什么？

这种客观的现象确实让人匪夷所思，难道是题主所问有所夸大其词？答案，当然不是，如果你经常逛超市的话，像这样价格比面粉便宜还真不少，而且从外观上，跟七八块、十几块的挂面也没什么差别，但是你仔细观察，就会发现这么便宜的挂面，其中还是有很多猫腻，有一定的差别。

为什么挂面能卖的比面粉便宜呢？，我认为主要原因离不开以下三大方面：①面粉的质量，②生产工艺问题，③临近保质期。

一、面粉的质量

俗话说得好，便宜没好货，细心的朋友不难发现，通常超市较为便宜的挂面，所使用的面粉大多数以“普通面粉，低筋面粉”为主料，也不排除个别黑心厂家，使用陈年老面或劣质面粉…等现象！

一般来说，价格相对较高的挂面，外包装配料表上，标有：优质面粉、鸡蛋、水、食盐以及营养价值等，但价格便宜的挂面则是简单标为普通面粉、水、盐等字样。因为用料不同，成本方面也会降低不少，一分钱一分货，卖得便宜也合乎情理。

二、生产工艺问题

正常情况下，挂面的制作过程中，除了以上所说的面粉质量外，还会使用食品添加剂，但如果是正规厂家，总体来说还是能够做到，【符合国家食品安全标准】。那么问题来了，这就有可能成为莫些小作坊，小品牌的挂面生产厂家，为了打出“价格战”，有机可乘关键点，在生产中添加了那些不为人知成分，因为这些成分单从表面我们难以辨别，（例如：采用低价的劣质面粉原色差，就用增白剂，筋道不够就用增筋剂等现象，甚至更严重的添加了滑石粉）。

三、临近保质期

关于食品保质期这点，好多人都应该不会陌生，也不会忽视，经常逛超市的朋友都会有所发现，几乎各大超市商场，隔三差五都有，特价售卖促销活动，当中很多加工食品大多就是临近保质期，因为过了这个期限就不能食用了，所以，就会有卖的比面粉还便宜的挂面，这样倒也算是比较正常不过啊！

综上所述：都有可能是挂面卖的比面粉还便宜的原因……

链接～【挑选挂面小技巧】

①优质的挂面原色应该是柔和的白色或微黄，但如果原色特别白，就要考虑是否添加了增白剂。

②好挂面两端整齐无断面，打开有股小麦粉的芳香，而且无霉味、异味、无杂质。

③外包装上应标明厂名、生产名称、商标、净重、生产日期、以及保质期限，通常净重偏差不超过+1%，这就是比较好的挂面。

最后总结：

为什么超市卖的挂面比面粉便宜？主要原因还是离不开面粉的质量，其次就是高超的“生产工艺”，当然还有其他细微的因素，例如：超市为了赚足人气，利用低价挂面促销打广告，亏本售卖…等！

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小庄来说食

不请自答

简单说明

小麦里面，只有大概15-20%被制成麦芯粉，35%左右是普通粉，30%左右是饲料级别低级粉，剩下就是20%左右的麸皮等副产品。

在理解了上述产品组成之后，我们不难想象，由于市场需求的不同，厂家要平衡各类产品的销量才能保持整个生产稳定持续进行，任意一个产品滞销都会导致整个链条失衡。

实际上市面上消耗最快的无疑是麦芯粉，其次是普通粉，而麸皮等副产品跟饲料行业紧密联系，基本不愁销路，最尴尬的就是饲料级别的低级粉了，因为作为食品级显得太次，作为饲料级又卖不起价格，那么厂家如何解决这个占比比较大的产品销路问题呢？

答案就是：深加工！

基本有以下几个方向，简单说下：

1、发酵制作糖浆，面粉里面含有大量淀粉，可以用作发酵原料制作各种工业糖浆，不过对于工艺以及设备要求较高；

2、制作谷朊粉，即超高筋面粉（沙琪玛的主要原料之一），原理就是减少面粉里面的淀粉含量，增加蛋白质含量，大大提高面粉的筋度，成品售价通常可以翻3倍以上，但是市场需求较少；

3、制作低端的面粉类食品；

写到这里，大家应该明白了，前面两种都需要投入大量资金“变废为宝”，第三种显然更为廉价的处理方式，是大多数企业的选择，因为其他产品承载了大部分利润来源，所以低级粉这里对于企业来说没有太多的利润压力，故而产品的售价也会较低，这就导致一些挂面，饺子皮等产品价格低于面粉。

这里需要说明的是，并不是所有的挂面都是低级粉制作的，也有一些挂面需要用到很高级的面粉，所以吃的东西永远都是一分钱一分货，这个是真理[呲牙]

吐个小嘈

面条含水大概45%，把这个算进去。还有做面条的不买10斤20斤一袋的面，大袋装还便宜大概10%到20%。把这些算进去你看看，一斤面条成本大概就是你买半斤面粉钱。

饺子味的韭菜

对于超市里的挂面只要一块7毛八一斤，比面粉多要便宜是什么原因，我还是知道一点的，其实在我个人看来，之所以有的挂面这么便宜，主要就是因为以下几个原因的，也就是面粉的质量问题，挂面的配方问题，

促销的手段问题了，首先就来说说面粉的质量问题吧，不知道大家知不知道，面粉也是分为陈年面粉，普通面粉，优质面粉的，而普通厂家在生产低价格挂面的时候，肯定是选购前二者面粉的

而只要使用前二者面粉了，那么在成本上面就可以少掉很多了，而在成本上面一少了，那么在零售价格上面也就可以降低了，何况在制作挂面的时候，只要在配方上面在稍微的减少一点用料

那么在零售价格方面就更加可以降低了，所以这些低价格的挂面基本就是这样来的，但也不是没有好的挂面采取促销手段的，而只要采取促销手段了，那么在零售价格上面也就可以做到这一点了

所以不可能做到长时间促销的，最后我个人建议，我们在购买挂面的时候，最好就是购买稍微好点的挂面，毕竟这些挂面无论是在营养价值上面，还是挂面的筋道上面，还是最后的口味上面，多要比低价格挂面好上不少的

陈大说美食

为什么超市的挂面1块7毛8一斤，卖得比面粉都便宜呢？原因只有一个：就是想以低价促销的形式来吸引人气，带动其它商品的销售。但是，现在的面条零售价最少都要近3元/斤以上，为什么超市会有这么便宜的挂面呢？难道超市还会亏本卖吗？其实不会，因为这种低价促销挂面的来源主要有以下三种：

一，是超市里面的快要过保质期的挂面临期品，都会以超低的价格促销甩卖。

二，是每逢遇上超市里搞一些重大活动时，就会要求一些供货商提供一些超低价格的商品来做为活动时的促销单品。

三，是现在供货商们在推销自己的产品时，都会采取一些赠送返利的附加办法来拉拢客户，比如：进多少桶食用油就会赠送一桶油或多少条挂面，所以，超市中每次低价促销的挂面其实都是不用另外花钱的赠送品。……

所以，只要是在具备了一定规模的超市里，就都可以经常卖到超低价格的商品，当然也不仅仅只限于1块7毛8的挂面；其实这些都是正常的现象，也可以说是真正的实惠商品！

知足常乐1284922

一斤普通小麦1.2元，一百斤小麦出75斤白面，基本卖麦麸的钱可以抵扣掉加工费。这就是一斤面粉的实际成本，你们自己计算吧。

用户3984515276033

长期成吨的进面粉，原料便宜一点。

面粉级别低，加漂白粉增白和滑石粉增重

大型设备加工，加工费用低一点。

鸡蛋面加的味素添加剂和色素，不可能加鸡蛋。其它特殊面也一样。

加食用明胶，面条加胶，好加工，卖相好，加工快，耐煮不散。

衡水胖胖

这种情况我也遇见过，大多是超市搞特价時才有的，有的是刚开业時才有的。超市为了吸引更多客户，每隔一段时间都会推出若干种特价商品，这些特价商品大多为批发价，即超市基本不赚钱，或者还要赔些钱，但顾客来了，不可能只买特价商品，这样他从别的商品中就可以赚到钱，用来补足特价商品赔的钱，这是人所共知的商业经营策略，但也有另外一种情况。就是商品的保质期即将到期，若不打折过几天就卖不掉了，商家也会低价甚至赔钱处理，所以买这类商品千万要看看保质期，过了保质期的商品，特别是食品类，再便宜也不要买，免得吃出病来就不合算了，在这里，也希望商家诚信经营，搞特价搞促销大家都欢迎，但千不要把过期商品拿来坑人害人哟。

樊中兴

挂面卖一块七、八钱一斤，基本都是促销商品，为招揽顾客，扩大影响力，基本保本销售。你所认为的面粉价是超市或市场的价格，挂面厂进的面粉要比市面上的价格低许多，再加上水和盐，成本价肯定要低于一块七、八，尽管价格低，但还是要赚钱的，薄利多销嘛！

關鍵字: 挂面 面粉 便宜