北京小吃歷史悠久、口味獨特並且種類多樣,不管是以前是精緻糕點還是“下腳料”，現在都成為了特色小吃。在北京的眾多小吃中，你吃過哪些呢？下面一起看看北京都有哪些特色小吃吧！
棗荷葉
棗荷葉是北京地區特色傳統名點。"滿漢全席"一般都以燒烤菜為主，席間的烤豬、烤鴨這兩款宮廷雙烤，必須配荷葉餅為主麵食。棗荷葉是在此基礎上，加上小棗經蒸制而成。形似荷葉，紅白相間，暄甜可口，具有補血、安神的功效。
炒黃瓜醬
炒黃瓜醬是清宮廷菜之一，現今的炒黃瓜醬系京菜名品之一。選用上好的精瘦豬肉和嫩黃瓜，以黃麵醬烹製，特別的清香脆嫩，當春暖花開時節，黃瓜初上市時食用最佳。
紅血腸
紅血腸是北京市的傳統名菜，屬於京菜系。顏色紫紅，質地鮮嫩，湯醇鮮美，北國風味。豬血又名液體肉、血豆腐、血花，性平、味鹹、是最理想的補血佳品。紅血腸以此種原料為主，進行精細的烹製，使得菜品不僅色香全，而且具有相當的食補價值。
浦五房醬肉
北京浦五房醬肉是從上海遷京的南味肉食老店，特色傳統名吃之一，已有130多年的歷史。色澤紅潤、鮮嫩醇香、爛而不碎、甜中帶鹹、肥而不膩、瘦而不柴。
以上就是北京的特色小吃，或許等到春暖花開，病毒散去，我們一起去北京城內好好走走逛逛，感受祖國的美好山河和美味食物！
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