日常生活中，很多人習慣吃一些"重口味"的食物，覺得這樣吃不會出什麼問題。 科學研究表明，經常這樣吃對人體健康不好，容易引發多種疾病。
多油飲食的危害
油類食品所含熱量與脂肪極高，攝入過多會增加患肥胖、高血脂、糖尿病、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的風險。
中國居民膳食指南對油的攝入量推薦是每人每天20至30克，而目前我國的水平是每人每天42克左右，全國大約80%的家庭都是超標的。
清淡飲食
多鹽飲食的危害
食鹽的主要成分是氯化鈉，其所佔比例接近40%，氯化鈉攝入量過高會導致多種健康問題，比如說高血壓，而高血壓又是造成動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中等心腦血管疾病的元兇。另外，高鹽食物會損傷胃粘膜，引發胃炎或胃潰瘍，故常進食醃製食品者，胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。 中國人對於鹽的攝入量過高已經成為一個嚴重的問題。世界衛生組織建議成年人每日食鹽攝取量應低於5克，而現在國人的實際攝入水平是10.5克左右，食鹽攝入量更是超過了世衛組織建議標準的一倍還多。
平常以素食為主
多糖飲食的危害
糖攝入過多會增加超重、肥胖、患糖尿病的風險。
尤其是粗纖維類糖還會刺激腸黏膜，加重肝臟負擔，引起腹脹、腹瀉，進而阻礙各種營養素的吸收和利用。 糖除了會擾亂膽固醇外，還會導致血管收縮，增加血管壓力。冠狀血管特別薄，任何狹窄都可能帶來嚴重後果，可能誘發心臟病。 長期的高糖飲食，會導致脂肪像一個個小球一樣，聚集在肝臟周圍，是"非酒精脂肪肝"的前兆。 當吃糖過多時，人體需要快速反應來應對它，血糖水平會突然到達峰值，隨後又陷入低谷，這種變化就有可能引發頭痛。 血液中的糖會附著在蛋白質上，併產生糖化終產物（AGES），不僅會破壞膠原蛋白、彈力蛋白等蛋白纖維，導致皮膚出現皺紋或鬆弛下垂，還會使身體的"天然抗氧化劑"酶失效，招架不住紫外線等的外部侵害。
素面食，多吃雜糧
油、鹽、糖攝入過多是我國城鄉居民普遍存在的膳食問題。建議養成清淡飲食的膳食習慣，膳食中要少油、少鹽、少糖。
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