我们平常生活中应该做到:第一,少去吃冰块儿、喝冰水、喝冷饮、吃冰激凌。第二,大家最好去吃传统的已经定型的饮食,这样的饮食经过千百年的人体试验证明,是符合我们的体质的。比如古人伊尹,他不仅是厨子还是真人,吃进的菜、饭会入人的哪条经,哪种是温补,哪种是寒性,他都搭配好了。现在很多人就是喜欢瞎发明,搞一些创意菜。有一味菜很可怕—冰镇黄瓜。冰镇黄瓜还不可怕,我最近看到一种冰镇苦瓜。一般苦瓜都拿红辣椒炒,这样寒热平衡,吃进去后不会马上就闹肚子。
中医有个方子叫黄连阿胶鸡子黄汤,用来调治阴虚火旺、睡不着觉的人,用点儿滋阴的药,让他的虚火平复掉。鸡子黄本身很阴,鸡蛋很阴寒,苦瓜又是苦寒的,这个药给“登高而歌、弃衣而走”那种疯狂、火气特别大的人吃正好。但是给一个正常人吃苦瓜炒鸡蛋,仅次于癞蛤蟆炒鸡蛋—毒药!以前有个治肾病的方子,是民间偏方,叫癞蛤蟆炒鸡蛋。这个很厉害。
蟾蜍有毒,人吃了就会中毒。现在流行一个创意菜,牡蛎加臭豆腐。牡蛎很腥,臭豆腐很臭,把俩东西放在一块儿给人吃,还说是创意菜。我说应该把那个厨子拉来,让他先吃一盘儿,吃完了再说。当场口吐白沫。大家最好要恢复觉,让自己的胃有觉,吃进东西之后知道好不好吃、舒服不舒服,吃完以后不舒服,就不要吃了。另外,无觉的时候要有知,学点中医的饮食知识,知道学点中医所谓饮食知识，知道寒、热、温、凉怎么搭配,君臣佐使怎么配。比如说我们吃生牡蛎,加点儿柠檬,祛一下它的腥气;吃生鱼片加点儿紫苏叶,加点儿芥末。
吃螃蟹的时候,泡点儿姜，弄点儿醋，烫点儿酒，《红楼梦》里开螃蟹宴的时候,都是正儿吃法，一般人喝点儿绍兴黄酒,就可以平衡螃蟹的寒性。书中描写,林黛玉吃了一口以后就觉得心口窝疼,她受不了螃蟹的寒。贾宝玉说,给她弄点儿合欢皮的酒。合欢皮泡酒正好就是烧酒,黄酒的温性对林黛玉来说已经不足以平衡螃蟹的寒性,得给她弄点儿烧酒。我们现在则是吃着螃蟹喝着啤酒,两样都是寒的!很多人都自以为吃得有营养，吃鸡蛋时,应该像湖南人一样做剁椒炒鸡蛋,这会比较好一点。
为什么很多老北京人对传统饭念念不忘,因为他们吃进去以后感觉舒服,舒服以后我们叫“恰”了,就是吃好了。曹操说“养怡之福可得永年”,吃好了愉悦身心,多好!我建议大家,如果吃鸡蛋，就一定要吃煎鸡蛋。再撒点那种黑胡椒。外国人摊煎蛋会放点黑胡椒，,这样吃鸡蛋就会觉得香。什么叫香？就是触动心神了，心神觉得这么吃很好，我们现在都是既无知又无觉。每天自以为吃的很有营养，胡乱往肚里面塞，塞完了又闹出一场病来。
我们经常说一句话叫水土不服，水土不服有两种情况：一种情况是你跑到外地去吃外地的东西，容易出现水土不服。为什么呢？一方水土养一方人，你在长期生活的地域里面形成了自己的饮食习惯，突然跑到异地，吃异地出产的东西，里面可能有一种营养成分，比如，蛋白质或者脂肪会让你的身体不适应，不适应的话，就会闹出病来，第一个表现就是上吐下泻，严重的还会发烧。
所以我们初到离家比较远的地方，一定要慎重饮食。不要看当地的特产很美味，就张嘴大吃特吃，尝尝就可以了，什么叫尝尝？浅尝辄止，给身体一个适应的过程，尝了以后，如果身体没出现大的反应，再去多吃。还有一种情况是现在科技社会发达了，交通便利了，你虽然在本地，但是能吃到全世界、全国各地出产的东西，如果你大吃大喝，照样水土不服。浅尝辄止就是给身体提供一个适应的机会和条件了，出现不适应了，就要赶紧去解毒。
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