農事小助手
收小麥前後的節日是端午，端午節時，是農村改善生活的日子，小時候我們這些孩子是要到外婆家“送孝順”去的。
所謂的“送孝順”其實就是把母親百忙之中包出來的包子送幾個給外婆吃，外婆家裡規矩多，而且不是一般的多，一不小心就碰觸了雷區，被外婆嫌棄是經常的事。
那年端午節，外婆又如同往常一樣留我中午吃飯，因為母親蒸出包子時間是十一點來鍾，等我送到外婆家裡時已經是接近十二點了，因此我的午飯是在外婆家裡吃的。
外婆從小菜園裡摘來了茄子和豆角，熬了一盆豆角，炒了一盤茄子，然後是稀飯還有包子，以前落座是姥爺做主座桌子最上頭，外婆和二姨坐姥爺右手邊，小舅、小姨和我坐姥爺左手邊，桌子有點小，而我和小舅小姨已經不是從前的小不點了，坐在一端有點擠，於是坐下時，我把馬紮往下席偏了偏，跟姥爺對著臉。
誰知道剛拿起筷子的姥爺直接把筷子“啪“一聲撩下了，我和小舅小姨愣在了那裡，不知道外公為啥帶了火氣，外婆趕緊推了我一把，衝著小舅小姨喊：你倆小兔崽子往一塊擠擠，把你外甥擠沒地了。於是我們仨趕緊往一起湊，再擠也沒敢跟外公打對頭。
後來外婆說農村過日子套數老多了，就單單吃飯的規矩也有很多，比如位置，六人不坐烏龜席，農村罵人喜歡罵王八羔子，老鱉精，鱉孫子，鱉在我們這裡就是烏龜王八，因此烏龜席意思是不好的意思。
就那天端午中午吃飯時，我嫌外婆炒的菜太淡了，重口味的小編想吃外婆放在碗廚裡的紅鹹菜，起身要拿時，外婆囑咐：別拿下來，自己吃多少夾自己碗裡，桌上兩個菜了，不能有三個。
農村無論什麼時候，吃飯永遠不可以有三個菜，最好桌上的菜是雙頭數，特別忌諱三字，三是給神仙和去世人準備的數字，人切不可用，這個事連三歲小孩子都知道。
農村吃飯規矩多，不準用筷子敲碗，長輩不先落座，小輩就不能急著坐下，長輩不帶頭吃，小輩就得乖乖看著等著。三樣菜沒有特指，無論什麼菜，只要是三樣就不行，可以兩個菜，可以四個菜。
悠然見東山
在經濟落後的那個年代，家庭條件都普遍的比較貧窮，成年累月的也不改善一次生活，趕上端午節或六月六這樣的節日，不管家裡條件怎麼樣，總是要給孩子改善一下生活的。所以農村人都趁著節日的時候，做一次包子吃，不管有沒有肉，對於大人孩子來說這就是改善生活了。那個時候家裡包了包子，是必定要送給奶奶的。我們全家5個人，爺爺和奶奶兩個人，所以每次媽媽就撿上兩個包子，讓我去送給奶奶。可我總是嫌少，有一次就自己又偷偷的多拿上一個，跑著去送給奶奶。
本來以為多拿了包子，奶奶會高興的，沒想到奶奶滿臉生氣的模樣，問我說，是你媽讓你送三個包子給我嗎？我老老實實的告訴奶奶，是我自己多偷了一個。奶奶這才不生氣了，告訴我說，以後不要送三個包子。我問為什麼？奶奶說三個包子是上供的，就是給去世的人吃的，活著的人不能送三個包子。以後記著，不管給誰家東西都不能送三個，人家是會生氣的。
奶奶的這些話我牢牢的記住了，直到長大以後，不管誰來我們家，千萬不敢做三個菜，要麼兩個，要麼四個。如果哪次實在湊不夠四個菜的話，那就拌一盤小鹹菜，也要湊四個菜，堅決不敢三個菜。我們這邊還真是有這個講究，最忌諱三個菜，如果給客人上三個菜的話，那簡直就是等於咒人家。不管是什麼菜都不可以，哪怕是再高級的菜，也不能夠上三盤。你可以兩盤，雖然數量少一些有點不太好看，但起碼客人不會生氣。
說到六人莫做烏龜席，這個我倒覺得沒有什麼太多的講究。如果家裡是一張長方形的桌子，一邊三個人，坐在一起很擁擠，吃飯夾菜都費事的話，難道非要坐在兩邊？四個邊上坐人就成了烏龜席，簡直是無稽之談。這些講究，只是那些無所事事的人，茶餘飯後的閒扯而已。一個長方形的桌子，長邊各坐兩個人，兩頭各坐一個人，有人就腦洞大開，把這個形狀想象成了烏龜的形狀，實在是吃飽撐的。我倒是覺得，這個說辭太牽強，沒有太多人會在意。
桌上不擺三盤菜這個習俗，倒是的確會有人在意，因為我們這裡過春節的時候，供奉給先人的不僅是三盤菜，就連供奉的餃子也是三個，所以人們在意三盤菜是可以理解的。
靈子
在農村有這樣一句老話，“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”。這句話理解起來很容易，至於到底有沒有道理，全看個人是否在意，有的人家比較講究這些東西，有的人就不那麼在乎幾盤菜、幾人坐席。
桌上不擺三盤菜意思倒是很簡單，就是來人坐席的時候或者款待賓客的時候，桌子不能擺三道菜。在我們農村確實有這種說法，一則是因為三道菜顯得有點少，在我們北方招待客人都是很隆重的，即使有時候客人可能吃不了那麼多菜，也要儘量的多擺幾道菜，顯得尊重隆重，所以一般家裡來人了，怎麼也得湊上它6個菜。不擺三道菜的第二個原因，也是主要原因，三道菜是祭祀供奉逝者的，家裡若是來了客人，桌上擺了三道菜，那是大不敬，客人會很忌諱。哪怕只擺兩道菜也不能擺上三道，或者儘量湊湊，拌幾個涼菜，湊上四個菜也行，總之我們北方坐席講究很多，首先菜的數量就是個大講究。
講完了菜的數量，再就是講坐席的位置。“六人莫做烏龜席”的意思是，如果剛好是6個人的話，不要兩頭各坐一人，中間面對面的坐兩人，這種做法叫烏龜洗，因為他看起來像一隻大烏龜趴在那，前後各是頭和小尾巴。這種坐法倒是沒什麼忌諱上的講究，只是烏龜在我們概念裡像是罵人，做成烏龜席有點不好聽，不好看，別的其實倒也沒有什麼。如果真的忌諱這些，那也完全可以一邊兒坐三個人，這樣6個人也剛剛好，而且也不影響夾菜，禮節上也很得體。
其實不管是“三盤菜”還是“烏龜席”，都是人們自己長期杜撰出的看法，並沒有什麼依據，也沒有太大的實際意義，大家完全可以忽略不計。對於我們家來說，倒是沒有避諱什麼烏龜席，但是對於“三盤菜”這個問題還是比較講究的，只要家裡來了客人，一般都會做上六個菜，為了不浪費菜量可以做少點，但是花樣多一點顯得對客人更加尊重。
一品小十六
重點說說上半句。桌上不擺三盤菜，是農村招待客人的習俗。不是具體的哪三盤菜，是不能僅有三盤菜的意思。僅擺三盤菜，有說道，有忌諱。
正因為古人對三的敬重，只有在祭祀先人、神明或敬天祭地時，無論是以雞魚肉為祭品的葷祭，還是以水果為祭品的素祭，才鄭重其事的擺放三盤，這既是表示天、地、人的上下縱向溝通，也是顯示過去、現在和將來的橫向時空聯繫。
咱們中國人，做事處處體現著文化，凡事都有講究。在親朋歡宴時，如果擺放三盤菜，就是對天地神明及先人的大不恭敬。三盤菜，哪裡是凡人可以享有的待遇。一般招待客人，或親朋聚會，一二盤菜不是待客之道，三盤菜又不能擺，所以桌上菜盤總是成雙對的柔和偶數，視人數多少，場合隆重程度，擺在桌上，或四涼四熱，或四涼六熱，或六涼八涼四熱六熱八熱，總是偶數。五七九奇數屬陽，太剛硬，自然棄之不用。
提問中後半句的六人莫坐烏龜席，已經有朋友解答的很清楚了，無需補充和贅言。與其浪費您瀏覽閱讀的時間，還不如請您動動手指，去給俺的回答點個贊呢。您說是吧？
太陽昇Sun
這句話理解起來其實並不難，這涉及到一些農村人的風俗，同樣也有一些迷信的色情，一些城裡人可能不懂，但是農村人還是很好理解的。
“桌上不擺三盤菜”並不是具體指菜品
其實桌上不擺三盤菜，指的並不是具體的菜品，而指的是菜的數量，大家可不要理解錯了。這裡說的三盤菜指的是菜的數量，意思就是說桌上是不能夠擺三盤菜的，這在農村是一個禁忌的。
至於原因是有一些迷信色情的，那就是因為平時我們祭祖上香的時候都會插三根香，而擺飯菜的時候也是三碗菜三確飯，可以說“3”成為祭祖的專用數量了。父母也從小就會教育吃飯的時候不能夠三個菜擺成一條直線，那是祭祖才這麼做的，這是不吉利的。
所以說在農村吃宴席的時候，三盤菜也成為一個禁忌了，要是辦喜酒的話更是需要注意的，一般上菜的時候上到兩碗菜的時候，下次再上就要上兩碗菜，避免桌上出來三盤菜的情況。那些老一輩子的農民還是比較介意的，覺得這是咒她們，長期下來在農村就有了桌上不擺三盤菜的說法。
六人莫坐烏龜席，這種說法比較少
烏龜席說的就是一個桌上有六個人吃飯，左右兩邊坐兩個人，上下各坐一個人，在農村就形象稱為烏龜席，仔細想想還真的是這樣的。烏龜席也是一種不尊重人的做法，老一輩農民也是比較介意的，平時吃宴席的時候都不會這麼做。
不過在老農這邊這種說法就比較少了，年輕一輩可想不到這種深意，而老一輩人也看淡了，反正老農這邊不太興這個說法的，不過其它農地區還是會介意這樣做的。
而我們平時辦宴席請的人可能都是天南海北的，各地的習俗都不一樣，為了都照顧大家的情緒，還是要遵守“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”，畢竟很多人還是有著迷信的，都會介意這些說法的。
不知道大家怎麼看待呢，都說說吧。
老王談養牛
在我們的生活中，有很多的細節性的東西都需要注意，細節決定成功這句話還是非常有道理的。我國有著幾千年的文化，深厚的文化滋養著我們不斷的進步成長，對我們的發展有著非比尋常的意義。每個人生下來都需要走進學堂，學習各種各樣的文化知識，唐詩宋詞元曲這些東西是我們必須要去學習的，這是最精華的文化展示。除了這些出現在課本里面的文化，其實還有一種文化，那就是一些習俗，它就在我們的身邊。俗語就是一種非常明顯的表現形式，用簡單詼諧的語言告訴我們深奧的道理，看似沒有什麼邏輯，卻有著緊密聯繫。“桌上不擺三盤菜，六人不坐烏龜席”其實就是很有代表性的俗語之一，它告訴人們在迎接客人的時候需要注意什麼東西。
我國是禮儀大國，從古代開始我國就有禮樂制度，講究長幼有別、尊卑有序，過了幾千年，這句話演變成了尊老愛幼。每當家裡有客人來的時候，主人家都會拿出家裡最豐盛的飯菜去招待客人，讓客人感受到主家對他們的熱情歡迎。但是有些時候，如果不懂一些基本的文化禮儀的話，就容易好心辦壞事，讓客人感覺到心裡不痛快。先講一下“桌上不擺三盤菜”，菜的數量講究是很多的，能雙不能單，寧四不要三。我國的文化裡面，人們都認為雙數比較吉利，比如“在天願作比翼鳥，在地願為連理枝”就是用來形容新婚的夫妻。除了不能用單數，三這個數字也是要謹慎用的，以前三隻有去世的人才能用，比如三根蠟燭、三根清香、三碟貢品、三牲六畜等。既然都這樣說了，給家裡來的客人肯定不能上三個菜了，這樣容易讓客人誤會。
說起烏龜席很多人可能就比較納悶了，什麼樣的席叫烏龜席，烏龜席有什麼意義，下面筆者就帶大家瞭解一下。烏龜席其實包含三個非常關鍵的要素：一是吃飯的客人必須是六人，多或者少，都不能算是烏龜席；二是客人吃飯用的桌子必須為大長桌；三是六個人要坐滿四個面，兩頭短的坐一個，兩邊長的分別坐兩個。只有滿足以上三個條件才有可能成為“烏龜席”，因為這樣坐的形狀就感覺像一隻大烏龜爬在地上，所以要避免以這種形狀來坐。其實在我國的文化裡烏龜代表的寓意一直都是比較好的，烏龜是長壽和智慧的象徵，之所以說不能坐成烏龜的形狀主要和“縮頭烏龜”這種說法有關。
現在人們家裡的經濟情況大多都非常好了，家裡一般也都有準備大圓桌，也不存在坐成烏龜席這種說法了。客人來的時候擺的菜至少也在8道以上，很少有人擺5道以下的菜品了，更不要提3道菜了。要筆者來看其實也沒必要講究這麼多，很多人對於這種東西已經都不在乎了，如果你真的刻意去做這些的話，很有可能會讓客人感覺到拘謹和不舒服。能夠來家裡做客的人關係肯定都是特別好的，他們對這些事情不會太過在乎。“桌上不擺三盤菜，六人不坐烏龜席”給我們的啟示是，不管做任何事都要多方面考慮，不要好心辦壞事，要多從細節方面著手。
老農民說事
簡單來說“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”是我國傳統文化中關於吃飯禮儀相關的老話，也是古人對傳統文化的智慧結晶。
（1）
小時候我爸媽就告訴我，長輩來家裡做客一起吃飯的時候，千萬不要桌子上只擺三個菜，這是基本的待客之道。而在擺坐席的時候，也千萬不要擺出“烏龜”形態的坐席。
為什麼在農村吃飯的時候會有這樣的講究呢？桌上不擺“三盤菜”有特定的指向嗎？
首先在我們的傳統文化中，“三”這個數字有祭祀的人含義，比如祭奠死者時“三”為尊敬，在農村我們祭奠死者都是擺放三盤菜，點三根香；再則，“三”為大數，在古代祭天的時候也會擺放豬頭、牛頭、羊頭來敬天祈福。
因此現在農村說的“ 桌上不擺三盤菜”，其實即是對傳統文化的傳承，又是一種祭祀文化的傳承。去年臘月我奶奶去世，上墳時就是按照三盤菜，三炷香的規矩來的，並且我們去拜佛也都是三炷香。
反襯到飯桌上的禮儀，桌上不擺三個菜，並不是特指的哪“三道菜”，而是一種歷史文化和人們生活觀念的反應。若非要說哪三道菜不能上桌，在過去我們村鹹菜、稀飯、豆腐是不上桌的，不過現在人們生活條件好了，也沒有所謂的“窮菜”，所以“桌上不擺三盤菜”指的並不是具體哪三道菜。
（2）
而“六人不坐烏龜席 ”簡單來說就是擺坐席形狀像烏龜，這是對客人的極大不尊重。
在農村烏龜就是罵人的，烏龜我們稱為“王八”，罵人的時候會罵“王八蛋”、“龜孫”等。
所以家中來客人剛好6人時，若桌席擺出兩頭各一個座位，兩側各兩個座位的樣子，形狀像個烏龜，那是在“罵人”，所以一般農村都有“六人不坐烏龜席”。
（3）
綜上不難發現，“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”中的“三盤菜”並不是具體指哪三道菜，而是一種對古老文化的傳承。也許在未來的某一天有些人就要放棄某些傳統。
李阿冰
這句話蘊含的道理可不止字面意思那麼簡單，接下來我就給你好好說說。
我們先按字面意思理解下這句俗語的上半句，意思就是飯桌上不要擺三盤菜，為什麼不能擺三盤菜呢？
因為在古代的祭祀典禮或者祭祖儀式上，都會在桌上擺貢品和酒。桌上擺著的貢品剛好就是三盤菜，同樣的酒也是擺三杯，這都是祭祀時的規矩。那如果當家裡來客人時，你也是擺三盤菜，那意思不就是和祭祀一樣嗎？客人知道了，心裡難免不舒服。而且對客人也是一種極大的不尊重，因此老祖宗才會說不要在飯桌上擺三盤菜。
在古代吃飯的桌子基本上都是正方形的，如果遇到喜事辦酒席時，那剛好每邊坐兩個人，一桌湊足八個人。這俗語的下半句意思就在這了，六個人吃飯不要坐成烏龜席。那麼什麼是烏龜席呢？
烏龜席就是客人落座之後的分佈圖模樣類似烏龜，顧名思義稱為烏龜席。例如剛才說的正方形的飯桌，正常都是坐八個人。但是有時候酒席可能最後一桌只有6個人，那就會有兩個人要各坐一邊，另外兩人分開各坐一邊，這樣的分佈圖形看起來就像是烏龜。
六個人吃飯不要坐成烏龜席，老祖宗有這兩種說法。第一種說法是，烏龜從古至今都是有點類似辱罵人的字眼，這樣坐是對主人家的不尊重。第二種說法是如果六個人坐成烏龜席是對東海里烏龜丞相的不尊重，萬一不小心衝撞到了神靈，總歸是不好的。正因為這兩種說法，所以老祖宗勸誡後人們六個人吃飯時不要坐成烏龜席。
俗語都是老祖宗們流傳下來勸誡後輩們的，但是正如面對傳統文化的態度一樣，“取其精華，去其糟粕”。你們覺得這句俗語有道理嗎？
大咖玩聯盟
“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”中的“三盤菜”並不是具體指哪三道菜，而是一種對古老文化的傳承.
小時候我爸媽就告訴我，長輩來家裡做客一起吃飯的時候，千萬不要桌子上只擺三個菜，這是基本的待客之道。而在擺坐席的時候，也千萬不要擺出“烏龜”形態的坐席。
為什麼在農村吃飯的時候會有這樣的講究呢？桌上不擺“三盤菜”有特定的指向嗎？
首先在我們的傳統文化中，“三”這個數字有祭祀的人含義，比如祭奠死者時“三”為尊敬，在農村我們祭奠死者都是擺放三盤菜，點三根香；再則，“三”為大數，在古代祭天的時候也會擺放豬頭、牛頭、羊頭來敬天祈福。
因此現在農村說的“ 桌上不擺三盤菜”，其實即是對傳統文化的傳承，又是一種祭祀文化的傳承。去年臘月我奶奶去世，上墳時就是按照三盤菜，三炷香的規矩來的，並且我們去拜佛也都是三炷香。
反襯到飯桌上的禮儀，桌上不擺三個菜，並不是特指的哪“三道菜”，而是一種歷史文化和人們生活觀念的反應。若非要說哪三道菜不能上桌，在過去我們村鹹菜、稀飯、豆腐是不上桌的，不過現在人們生活條件好了，也沒有所謂的“窮菜”，所以“桌上不擺三盤菜”指的並不是具體哪三道菜。
而“六人不坐烏龜席 ”簡單來說就是擺坐席形狀像烏龜，這是對客人的極大不尊重。
在農村烏龜就是罵人的，烏龜我們稱為“王八”，罵人的時候會罵“王八蛋”、“龜孫”等。
所以家中來客人剛好6人時，若桌席擺出兩頭各一個座位，兩側各兩個座位的樣子，形狀像個烏龜，那是在“罵人”，所以一般農村都有“六人不坐烏龜席”。
沂蒙山旅遊風景故事
簡單來說“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”是我國傳統文化中關於吃飯禮儀相關的老話，也是古人對傳統文化的智慧結晶。
（1）
小時候我爸媽就告訴我，長輩來家裡做客一起吃飯的時候，千萬不要桌子上只擺三個菜，這是基本的待客之道。而在擺坐席的時候，也千萬不要擺出“烏龜”形態的坐席。
為什麼在農村吃飯的時候會有這樣的講究呢？桌上不擺“三盤菜”有特定的指向嗎？
首先在我們的傳統文化中，“三”這個數字有祭祀的人含義，比如祭奠死者時“三”為尊敬，在農村我們祭奠死者都是擺放三盤菜，點三根香；再則，“三”為大數，在古代祭天的時候也會擺放豬頭、牛頭、羊頭來敬天祈福。
因此現在農村說的“ 桌上不擺三盤菜”，其實即是對傳統文化的傳承，又是一種祭祀文化的傳承。去年臘月我奶奶去世，上墳時就是按照三盤菜，三炷香的規矩來的，並且我們去拜佛也都是三炷香。
反襯到飯桌上的禮儀，桌上不擺三個菜，並不是特指的哪“三道菜”，而是一種歷史文化和人們生活觀念的反應。若非要說哪三道菜不能上桌，在過去我們村鹹菜、稀飯、豆腐是不上桌的，不過現在人們生活條件好了，也沒有所謂的“窮菜”，所以“桌上不擺三盤菜”指的並不是具體哪三道菜。
（2）
而“六人不坐烏龜席 ”簡單來說就是擺坐席形狀像烏龜，這是對客人的極大不尊重。
在農村烏龜就是罵人的，烏龜我們稱為“王八”，罵人的時候會罵“王八蛋”、“龜孫”等。
所以家中來客人剛好6人時，若桌席擺出兩頭各一個座位，兩側各兩個座位的樣子，形狀像個烏龜，那是在“罵人”，所以一般農村都有“六人不坐烏龜席”。
（3）
綜上不難發現，“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”中的“三盤菜”並不是具體指哪三道菜，而是一種對古老文化的傳承。也許在未來的某一天有些人就要放棄某些傳統。
