丹东马家岗九九草莓
草莓不易储存，如果吃不了很容易腐坏，做成草莓果脯不仅利于储存，而且风味更佳。
食材比例：草莓500克， 白砂糖100克，盐1克，柠檬汁5ML.
新鲜的草莓洗净去蒂，然后自然晾干。
撒上白砂糖和盐，然后放入冰箱冷藏2天左右。注意中途翻面。
等到草莓变软，汁水没过草莓的时候放柠檬汁。
烤箱100度，烤3小时左右。中途也要翻面，防止烤焦。
小唠叨：
一次可以多做一点，3斤或者5斤。一斤的量太少，做成果脯就没剩多少卡。
腌制草莓一定要放入冰箱并且记得翻动一下。
加了柠檬汁会更加清香，没有柠檬汁不放也可以的。
六月之物语
用草莓制成的果脯具有草莓的营养与风味，其软硬适度，酸甜可口，易消化，适合中老年人及妇女儿童食用，具有开胃健脾、滋补强身的功效，是一种很有发展前景的保健食品。
一、选果：选用含水量在30％以下的新鲜草莓，剔去果肉中的枯叶、烂果等杂质。
二、打浆：用胶体磨或打浆机打成细质浆液，以手摸之无明显颗粒感，然后放入贮槽备用。
三、浓缩：将草莓果浆放入夹层锅中，加入适量淀粉水溶液，迅速搅拌均匀，以防结块沉淀，然后加热浓缩。在浓缩过程中，要加入白砂糖、柠檬酸和防腐剂适量，搅拌均匀后继续加热浓缩，待果浆成浓稠状时即可出锅。
四、浇模烘烤：将浓缩的果浆稠液，倒入干净的不锈钢盘里，放在平台是晃匀(厚约3～4毫米)，然后，放入烘箱或烘房中烘烤，温度控制在80℃左右，时间约8～10小时，烘至不粘手、不软、不干硬为宜。
五、揭皮：将烘好的果肉脯平放在平台上，趁热用不锈钢刀将整片果脯与盘分离，进行急冷却(夏季可用电风扇，冬季可用冰块)。
六、整形与包装：经过冷却的果脯，分别按30克、50克、75克、100克等规格用玻璃纸将其包装成条状、圆桶状、块状等，再用透明的复合袋或铝箔袋真空包装，包装后即可销售，或置于10cc以下，相对湿度小于70％的环境条件下贮存。
虎门这一家
加工工艺流程:原料选择—清洗—护色和硬化—浸渍 -烘烤—成品。制作草莓果脯的原料的选择、清洗和护色硬化处理和 蜜饯制作相同。将护色硬化处理的果实漂洗后，放入稀糖 液中浸溃10-12小时，捞出，加热提高糖液浓度并加人适 量柠檬酸调整氢离子浓度（pH)，将果实再倒入浸溃18- 24小时，然后加糖煮制到含可溶性固形物达65%以上，再 浸泡18-24小时，将果捞出、沥干。 将沥干后的果实放在 55-65°C温度条件下烘烤至不黏手为度。如烘烤温度过 高，果脯质地变硬；烘烤温度过低，时间延长，影响制品色泽。反烘烤好的果脯，整理成扁圆锥形，按大小色泽分级包 装成成品。
成品质量要求草莓果脯为紫红或暗红色，具光泽；果呈 扁圆锥形，不黏手，不返砂；质地韧性，具有草莓风味，酸甜 适度。 总糖为60%-70%;水分含量为18。 5%-20%，二 氧化硫残存量小于或等于0。 004克/千克。草莓果脯加工工艺不断改进，采用浸钙处理，0。 6%的 氯化钙和0。6%的明矶使果实硬化，用抽空技术使果实在 真空度为0。 5-0。 55千帕下，将逐渐增高的糖液较快渗到果实内部，从而在72小时内使果实的固形物含量全部达到 65%以上。 在抽空后进行冷浸，加强糖的内渗。即在不需 加热和热冲击的条件下保持草莓特有的香气和色泽。蔡哥很社会
你好！很高兴回答你这个问题。
对销路的话，我想说一般来说主要分为两大块儿，线上和线下。
注册商标，然后做好包装，那么就开始策划销路~
线上要去找一些淘宝天猫拼多多商家。我沟通让他们能够代理销售你们的产品。
剩下主要去跟一些水果店干货店以及商超去对接铺货。
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