湘菜館“轉產”做盒飯；開門卻不對外營業，飯菜只送不賣；老闆給廚師打下手，原先的服務員“轉行”當起“外送小哥”……雖然已是春天，但新冠肺炎疫情席捲而來，讓不少行業深陷“寒冬”。餐飲業是受疫情影響最大的行業之一，然而位於寶蓋科技園的福海湘滋味卻在“寒冬”裡做了一件貼錢的暖心事。從2月10日持續至2月20日，這家店11天內免費送出1770份熱氣騰騰的盒飯，溫暖了眾多基層疫情防控人員和“快遞小哥”們的胃。記者走進福海湘滋味寶蓋店，用鏡頭記錄下了這一暖心故事。
來自安徽的餘福海是一名“80後”，來石獅已有13年，他就是福海湘滋味這一湘菜連鎖品牌的創辦者。熟悉餘福海的人都知道，他是一名熱心公益的志願者。沒錯，他是石獅市閩愛志願者協會的副會長，並被該協會聘任為2020年度“週週必行”服務隊總隊長。這一協會的志願者服務隊為市關工委關心下一代的志願服務隊之一。餘福海就經常活躍在“六失”青少年、孤寡老人的關愛行動中。
看到石獅各級，尤其是基層黨員幹部紛紛投身於疫情防控工作，餘福海很著急，他也想出一份力。“天氣這麼冷，大家加班加點防控，很多人都顧不上吃飯。”餘福海心想，“要不把留守石獅的員工召集起來，給基層防控人員做些飯菜？”
餘福海瞭解到，其店裡有8名員工放假後一直都呆在石獅。2月上旬的一天，詳細瞭解員工的身體狀況後，他向大家發出倡議，“我們也來為疫情防控出些力吧！”於是，包括餘福海在內的9人迅速集結。與此同時，他通過寶蓋鎮關工委牽線搭橋，與寶蓋鎮政府取得聯繫，表達了要給基層防控人員免費送餐的想法。
經過一番準備後，2月10日開始，福海湘滋味寶蓋店“轉產”做起了盒飯。餘福海給員工建立健康檔案，每天監測大家的身體狀況，並給8名夥伴進行分工，有的負責炒菜，有的負責配餐，而兩名服務員則當起了“外送小哥”。他自己作為“替補”，哪裡需要就往哪裡衝，有時給廚師打下手，有時也幫忙送餐。
“今天中午的菜有蘿蔔燉牛腩、花菜炒肉、白菜。”餘福海說，每餐兩葷一素，煮飯用的是每斤四五元的米。
餘福海說，送餐前，他會與寶蓋轄區各村和工業園區聯繫，瞭解每個點的需求量後，再進行配送。除了給基層防控人員送餐外，他們也給每天奔跑的“快遞小哥”們送去暖心的盒飯。為了這次送餐行動，他還特地買來了四個外送用的保溫箱，“得讓大家吃上熱騰騰的飯才行。”
“他送得最遠，要送到鞋城，來回得十多公里。”餘福海指著旁邊的另一名夥伴說，其實，最辛苦的是他們這些夥伴。即便雨天，他們的盒飯同樣準時送達。
送完100多份工作餐已是下午一點多了，福海湘滋味的9名夥伴幫100多位基層防控人員與“快遞小哥”們解決午餐之後，這才匆忙解決起自己的午餐。
2月10日至2月20日，量大的有時一天下來得送200多份，少的也有100多。11天下來，共送出了1770份盒飯，食材、人工各種成本算進去得幾萬元。
每天不掙錢，反而倒貼一大筆錢，餘福海卻這麼說，“這是一名市民應當盡的責任和義務，能為防控工作出一份綿薄之力，心裡踏實。”（記者 林智傑 顏華傑 通訊員 黃禮愛）
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