华农小二
提到面食不得不提信阳热干面。每天早晨起来来一碗热干面那是多么美妙的事情想想现在就口水直流。出来打工外面很少有卖热干面的有时候碰见了来一碗但是没有家乡的味道出门在外感觉月亮🌙还是家乡的亮面还是家乡的好。
每次回到老家下，先来一碗热干面。在我心中它不单单是面，是我对家乡的思念。
信阳热干面的做法
1 芝麻酱 一勺
2面条 一份
3醋 适量（根据个人）
4 鸡精 一勺
5千张 20克
把面条放锅里蒸八分熟，然后放锅里煮3分钟加上调理放上香菜就可以了
用户59316868991
以前在家乡的时候，家里主打都是米饭菜，面条就是最简单的面条，挂面。做法也很简单，酱油猪油打的底汤，面条熟后加入葱花荷包蛋。来陕西后，才知道原来面条有这么多种类。
陕西面食给我的第一印象太深刻。那时刚到西安，正好饭点，宿舍的陕西同学叫我一起去吃面，我以为是我在家乡常吃的面，一进饭馆傻眼了，各种品种，根本不懂，最后跟同学一起点的油泼扯面。面条又硬又粗，还很酸，吃了一口我就吃不下去了，还喝了一口咸咸的面汤，导致我有一两年的时间都没有再去尝试过。后来宿舍同学说既然到了此地，我们还是要融入，每周约了一起吃一次面，从杂酱棍棍面开始，慢慢尝试了岐山臊子面，油泼棍棍面，biangbiang面，面片，麻食，再到离不开醋的凉皮，米皮。
在西安工作后，吃面也成为常态了，从一顿不吃米饭都不行到三天不吃米饭都行了，面条也成为日常饮食的必选了，兜兜转转，最喜欢的还是一碗油泼棍棍面。外地的你如果来陕西，不妨先尝试下油泼棍棍面。
奔五的狂花
周一出差扬州，下着小雨，阴冷，到了酒店下午两点多，酒店在度假区，周边没吃的，只能在酒店点餐，本想炒两个菜吃饭，竟然告知菜完了，问面条🍜吃不？饥不择食，想想扬州的阳春面也不错。
大火做面就是快，不一会，服务员端来三盆面，为什么说盆，碗真的太大了，不是阳春面，而是青菜鸡蛋面，黑的木耳、黄的鸡蛋、绿的青菜、白的面，香气扑鼻，好吃极了。
河南烩面、兰州牛肉面、广州竹升面、厦门沙茶面、杭州片儿川，吃过很多的面，都不如今天的鸡蛋面香，饿了，吃嘛嘛香，哈哈。
最后，你猜这碗面多少钱？12元，真便宜[赞]
人人都是生活家
我是江西人，我们这边以米饭为主食，但面也会经常吃，要说什么面最好吃，真不好说!陕西有biangbiang面，兰州有兰州拉面，山西有刀削面，重庆有重庆小面，我们江西有炒粉，说实话我们这边吃粉比吃面多，我吃过很多地方的兰州拉面，只要有兰州拉面的面馆我都会去关顾一下，进店的画面是永远一样的女人戴个头巾，男人讲着一口听不懂的兰州话，然后他们翻译成现代汉语给我听，但味道基本都是一模一样!兰州拉面那个汤的味道，无论去哪里吃都是一个味道，没有太大创新，重庆小面也是这样，几乎都是一个味，所以叫我选，我没法选最好吃的面，只能说都大同小异，好吃都一样好吃，有一点我想吐槽一下，就是一大碗牛肉兰州拉面，给的牛肉就只有一丢丢!我有一次花了15块钱点了一大份的牛肉拉面，牛肉只放了薄薄的三片，不说了，就这样吧！
井冈山下种南瓜啊
这会正好饿了，晚上准备做手擀面。
作为一个纯正的面食爱好者，尤其是步入中年之后，
对外面饭店的那些个酸酸辣辣的菜，真的是吃够了，
突然开始情有独钟起来妈妈做的手擀面。
把面活好，醒大概半个小时之后，
就可以开始做手擀面了，只见妈妈用小擀杖在案板上十来分钟，
几个馒头样子的面疙瘩就出来了，
然后就是擀。这很关键，需要很大的手劲。
我经常喜欢和妈妈配合着来，她擀面条的同时，我就开始炒肉，
把肉丝下锅，炒香，加水。
面也正好擀好，水开。放入面条，各种调味料青菜
十来分钟左右，一锅美味的手擀面就做好了，
这是我长膘必备的饭。
老徐说事999
绝对是第一次吃某种面的味道最好。
40多年前第一次吃钢丝面
30多年前第一次吃方便面
92年第一次吃康师傅红烧牛肉面
十几年前有一次荒漠中盖房，累到瘫倒，那晚吃兰州拉面，吃了一整盆，觉得好吃到不行
前几年在贵阳第一次吃肠旺面
傲翔鹰999
我是陕西汉中的，从小我就最爱吃的应该是浆水面吧，我家是农村的，我们那里一年四季都有浆水菜，任何时候我一碗浆水面就超级满足了，现在外地工作就自己也做点浆水菜，煮个面条又方便又开胃酸酸的，在放点油辣椒美味对我来说
陈丽的梦
本人由于工作特殊经常出差各地，一个人最喜欢吃面条，已经吃遍了全国不少面条，印象中最好吃的是十年前在安徽池州市吃的当地一家牛肉面，名字想不起来了，非常好吃，面条劲道，面汤酸辣，可惜后来不去那边出差了，吃不到了，甚是想念。
今天59583066
最好吃的面条就是小时候奶奶👵给做的手擀面，那会儿条件不好，配面条的菜是奶奶亲手腌制那种圆圆的萝卜丝，我们家乡话叫（咸 ga da）。来上一碗手擀面放点咸ga da丝吃起来津津有味儿。特别怀念啊...可惜再也吃不到了，奶奶已不在人世了[流泪]希望她老人家在那边能健健康康快快乐乐...[祈祷][祈祷]
陌生人M
虽然身为一个河南人，主食以面食为主，但我就吃着这三种面还可以，其它的就不喜欢了
