截至2月17日，新華-中國（運城）蘋果價格指數報759.45點，較1月20日（上期）下跌5.75點，跌幅0.75%。
新華-中國（運城）蘋果價格指數週報
紙加膜80及85蘋果均價報1.52元/斤
較上期下跌0.02元，跌幅1.30%
膜袋80及85蘋果均價報1.00元/斤
較上期持平
紙袋75蘋果均價報1.70元/斤
較上期持平
紙袋80及85蘋果均價報1.80元/斤
較上期持平
本週運城產區紅富士蘋果市場行情穩弱
紙加膜80及85蘋果價格略有下調
其餘各規格品價格較上期持平
運城紅富士蘋果市場交易基本恢復。前期受疫情影響，勞動人員流動及交通物流不暢，需求端客商無法實地看貨，產地供給端部分冷庫關閉，出貨量有所降低。隨著產地關於保障農產品生產及物流運輸等相關政策逐步落實，疊加客商節後補貨需求，部分外地客商開始主動聯繫冷庫下單，產品以統貨為主，價格略低；個別本地客商實地看貨下單，以紙加膜蘋果為主，成交以質論價。
疫情對新產季蘋果生產種植的影響暫時相對有限。當前正處於運城蘋果剪枝期，剪枝工作一般在3月之前完成。疫情影響下，運城大部分產地的剪枝工作尚未完成。但距離3月尚有一段時間，隨著疫情逐步得到控制，後期或將準時完成剪枝工作，不會影響果樹產量。
批發市場行情相對穩定，並未出現大幅漲跌。需求端，在疫情影響下，春節期間禮盒裝蘋果銷售受到衝擊，但據業內人士介紹，包括散裝蘋果在內的市場整體消費並未受較大影響。供給端，客商備貨充足，前期主要以消耗自有庫存為主，節後存在一定補庫需求，隨著物流交通逐步恢復，能夠從不同產地調貨或向果農及冷庫採購補貨，保障市場穩定供給。
據農業農村部數據，2月14日當週，全國富士蘋果批發平均價為7.07元/公斤，較1月17日當週上漲0.04元，漲幅0.57%。在本年度庫存高企的背景下，隨著近期國內各主產地蘋果出貨量將逐步增加，但終端需求尚未明顯放量，預計短期內全國蘋果批發價格仍將延續盤整運行態勢。綜合來看，短期內運城紅富士蘋果市場的整體行情將延續弱穩運行態勢。
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