康師傅大大卷
甜品很多，可以說各有千秋，今天想說說一串糖油果子的故事。
我其實一直不太喜歡油炸食品，而糖油果子大家應該都很熟悉，就是糯米糰子放在滾油鍋裡炸製出來的，油里加了紅糖，出鍋趁熱滾上芝麻。
那時剛剛工作沒多久，有一天上午，一個剛認識不久的朋友過來找我。手上拿了剛買好的兩串糖油果子，說沒來得及吃早飯，伸手要遞給我一串，我說我是吃了早飯的，你自己吃吧，而且我不太喜歡吃這種油炸的東西。
一般人聽這樣說了也就該算了吧，可是他沒有，他拿著那串糖油果子冷不丁朝我嘴唇上輕輕一蹭，然後說，看吧，上面有你的口水了，你只能負責吃掉它
我沒想到他會來這一手，只好乖乖拿過來吃了，他就邊啃他那串，邊得意地朝我笑著
後來我們談了快兩年的戀愛，之後還是因為種種原因分手了，多年過去，也許他已經不記得這事了，可是每次我經過賣糖油果子的攤子，看著那一串串油亮亮的糖油果子，都會想起他當時狡黠搞怪的樣子，都會想起以前的那段時光
很多年過去了，我也很少再吃糖油果子，但是，我想我應該會一直惦記ta
Totoro713
以前大學的綠豆湯！當時全寢室的同學都愛吃，五毛錢一碗，綠豆全部去皮，滿滿一碗沙沙的，經常上完自習和室友宵夜就來一碗。一食堂旁邊的一個小吃店，連個座位都沒有，每次買了都是站著端著吃，那時候覺得香甜無比，不知以後回到母校，小店是否還在，是不是還是年輕記憶中的味道！
讓人惦記的也許是它的美味，也許是吃時的心態，也許，惦記的就是那時的青春年少無憂無慮吧！
天外飛七
大概是最近才吃到的喳咋，說到“喳咋”，很多人都以為是香港傳統的甜品。其實喳咋最初是由澳門傳入香港的，是以前駐守在澳門的兵防，把各種豆類煮成一煲糖水來作為午餐，就此發明了喳咋。
喳咋其實就是葡萄牙語類似“雜糧”的音譯，所以聽起來有些奇怪，由此可知喳咋其實是正宗的澳門食品，只不過因為港劇而被更多人知曉接受。
最初的喳咋是以各種豆類為主，像紅豆、綠豆、眉豆、紅腰豆、三角豆等，後來還加入芋頭和西米、淡奶、椰漿，集多種材料所煮成。
當然不論它源自哪裡，如何改變，只要是美食，總會被傳到各地的。
顆粒飽滿的豆子清晰可見，混合著一絲清甜和濃濃的奶香。輕輕舀上一勺，甜湯微微有拔絲的感覺，這是在縱容我馬上吃掉它嗎？！
舀上滿滿一勺送進嘴裡，奶香瞬間充斥整個口腔，而且甜絲絲的，難怪人們常說甜品是治癒一切的存在。
豆子煮得不過爛也不生硬，甜湯濃度剛剛好，不會過稠也不過稀，小麥帶著嚼勁，一口吃下那麼多的材料，好像吃進了整個豐收的季節。
一碗喳咋材料眾多，滿足味蕾的同時也達到了飽腹的效果，和八寶粥有些相像，但個人總感覺八寶粥太過甜膩，不知道是不是加了淡奶的原因，總覺得這一碗喳咋更加的香甜味美。
汕尾慧生活
不請自來，想必都不會介意，哈哈哈。
現在人們生活好了，交通、網絡都很發達，有的人為了一個特色菜會不惜驅車幾十公里去吃，甚至更遠。隨著電商的興起，人們不用出門，點點鼠標，動動手指，全國各地甚至全世界的美食也都可以送到我們跟前。我愛吃甜食，所以平時去超市，或網購，都會買甜品吃。有的吃過一次後就不會再吃它，喜歡的話最多也就是再回購3--5次，不會再多。唯獨對一種甜品念念不忘，那就是普通的不能再普通的蜜三刀。作為資深甜食吃貨，其實我想說，現在吃東西吃的是情懷，吃的是回憶，吃的是懷念。
我是80後，記憶裡小時候幾乎也沒有什麼零食，也就是地裡自家種的花生紅薯玉米，再就是摘野果。爺爺的妹妹，也就是我的姑奶奶，嫁到城裡去了，有一次來看望爺爺，給爺爺帶來了我們一種沒有見過的吃食。爺爺給了我2塊，告訴我這種吃的叫點心。只見它方方正正的，上面有三道刀痕，表面撒了好多芝麻，咬一口香甜綿軟，把舌頭都要嚥下去了。之後再也沒吃過這種點心，一直到14歲前都沒吃過。14歲後去縣城讀書，又再次見到這種點心，原來它有個好聽的名字“蜜三刀”，少量買了一點，還是第一次吃的味道，一直到現在，我也是過幾天就吃一次。
蜜三刀，又甜又有好多油， 是高熱量食物，就是這樣，我仍然戒不掉它。
冷香小築
hello ，我是穎涵～
前幾天買了一本做甜品的書
裡邊有一道餃子皮千層酥十分吸引我
沒錯，就是我們平時包餃子用的餃子皮
大家每次包餃子之後剩下的餃子皮都用來做什麼了
是不是就放在冰箱裡等著下次包餃子的時候用了？
其實可以用來做個看起來敲高級的甜品哦
烤餃子皮➕打發奶油➕裝飾三步搞定
是不是聽著就簡單到沒盆友！
書中食材比較複雜
我改良了一下做了梅果千層酥
真的不是我自誇
好看又好吃
不信的話你也去試試吧
餃子皮梅果千層酥
50克黃油隔水融化
準備35克砂糖
餃子皮單面塗黃油
塗黃油的那面沾滿砂糖
放入預熱180度的烤箱15分鐘左右
砂糖在烤箱裡融化在餃子皮上形成光亮的焦糖脆殼
200克淡奶油加20克細砂糖
一條香草莢取香草籽放入淡奶油中
（這一步是為了增加奶油的香甜度，如果沒有香草莢可用兩滴香草精替代，或者不放）
打發
裝入裱花袋
我準備的水果是樹莓，黑莓和藍莓
餃子皮由外向內漩渦狀擠滿奶油
加入藍莓
擠上一層奶油
放上一張餃子皮
由外向內漩渦形擠滿奶油
用樹莓和黑莓按在奶油上裝飾
餃子皮對摺裝飾兩邊
餃子皮梅果千層塔就做好啦～
怎麼樣，看著是不是滿滿的高級感～
鮮紅的樹莓和優雅的黑莓還有圓圓的藍莓的組合
全是各種梅所以給它起名梅果千層酥
光光亮的焦糖色餃子皮香香甜甜脆脆的
不說是什麼做的完全想不到是餃子皮吧？
香草奶油入口香濃
和餃子皮搭配一起敲好吃
如果覺得有些甜膩
那就來口夾帶水果的
微微酸正好中和了奶油的甜膩
貌似高級法式甜品的餃子皮梅果千層酥快做起來吧
我在微博等你們來 @穎涵的快廚房 交作業哦
記得在同名超話交作業呀
每個月都會抽取優秀作業送福利呢
穎涵的溫馨提示
水果的搭配可以根據自己的喜好進行調整
餃子皮可以多烤一點，用來當零食也是不錯的選擇
穎涵的快廚房
我喜歡的甜品好多呀，什麼雪媚娘、毛巾卷、布丁、提拉米蘇、舒芙蕾、奶凍、西米露、班戟…
個人覺得除了甜品店賣的，自己做甜品也是很不錯的選擇，自己做的東西吃起來放心，糖份也可以自己控制，不至於糖量太高。做一份味道好顏值高的甜品還蠻有成就感的。
前幾天自己剛做了抹茶毛巾卷，非常成功，吃完還想吃的感覺。抹茶毛巾圈在網紅了好久，甜品店裡一個就賣幾十元。其實做法挺簡單的，一個平底鍋就搞定了。
下面給大家分享一下抹茶毛巾卷的方法步驟😊
食材準備：
雞蛋2個
白砂糖30g
低筋麵粉80g
純牛奶210g
淡奶油25g
抹茶粉6g
抹茶粉3g（撒粉用）
淡奶油（夾餡）250g
白砂糖（夾餡）20g
黃油20g
藍莓醬 適量（沒有藍莓醬的可以用蜜豆或紅豆沙也不錯，這個是用我自己做的藍莓醬）
一、2個常溫雞蛋，加白砂糖或糖粉攪打約2分鐘，直至把白砂糖攪打到看不到顆粒。
二、加入牛奶和淡奶油，攪拌均勻。
三、抹茶粉和麵粉攪拌均勻。
四、把抹茶麵粉用網篩篩入雞蛋液中，攪拌成麵糊
五、黃油隔熱水融化後，加入麵糊裡並攪拌均勻。
六、把麵糊過篩兩次後放入容器中，蓋好蓋子或用保鮮膜封住。放入冰箱冷藏15分鐘。
七、乾淨平底鍋，用毛刷抹少許食用油。
八、舀一大勺麵糊到鍋中，輕輕晃動平底鍋，小火攤成麵餅。麵餅不用薄如紙也不要太厚了，自己掌握好薄厚均勻便可。把麵糊全部攤成餅皮，張數要看平底鍋的大小。我大概攤了10張餅皮。
九、淡奶油分三次加入白砂糖，用電動打蛋器打發至九分發。放冰箱冷藏一會備用。
十、用4至5張餅皮疊壓起來，形狀如同奧迪的四環標誌那樣，五張餅皮的話只不過多一環哈。
十一、餅皮中間塗抹一層淡奶油，然後放上藍莓餡。
十二、先將餅皮的兩側的邊捲起來。然後像捲毛巾布一樣的，將整個餅皮捲起來。
十三、卷好的毛巾卷用保鮮膜包起來，放冰箱冷藏3個小時。
十四、
最後一步，把冷藏好的抹茶毛巾卷擺在盤中,用網篩篩上一層抹茶粉。可以準備開吃啦！
喜歡的朋友可以動手做哦，味道絕對超讚！
感謝您的瀏覽
歡茄美食嘉
幸福就是甜品的味道；每一道甜品都有一個故事；生活就像一道道甜品，不品嚐怎麼知道哪道更適合自己
1.提拉米蘇
一種帶咖啡酒味兒的意大利甜點，就是喜歡那種淡淡的苦味
2.熔岩蛋糕
別名心太軟，流出來的果醬滿滿都是誘惑啊
3.慕斯蛋糕
是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果
4.芝士蛋糕
對喜歡吃芝士的人，簡直來說是最愛啊，這是屬於芝士的誘惑
5.彩虹蛋糕
吃這種蛋糕可能會提升整個人的幸福指數吧
6.紙杯蛋糕
是不是很Q很可愛，好少女心
7.馬卡龍
法式小圓餅，是不是自帶萌感
8.草莓大福
日式甜點。外面是糯米皮，裡面是顆顆飽滿的草莓
9.甜甜圈
在美國有許多人以甜甜圈作為早餐的主食，甚至還設立了"甜甜圈日"。不過吃多了會熱量大增，嚴重影響減肥，還會產生致癌物質，不利於健康。
10.千層蛋糕
抹茶味的一定也很受歡迎吧
各種水果都夾在一起了，好開心
11.泡芙
源自意大利的西式甜點，濃濃的奶油味~
12.餅乾
最常見的了，每一個都是不一樣的形狀
其實，快樂幸福就是甜品的左膀右臂。 那麼還有哪些是姬妹沒有說到的，都評論下來吧
泡麵Sir
我喜歡芝士蛋糕，戚風蛋糕，還有好吃又好看的冰激凌。
首先是芝士蛋糕，即便沒有各種造型和變化，僅僅是初加工的我也很喜歡。尤其是它鬆軟細膩的口感，讓人忍不住一口接一口的吃下去
再次是慕斯蛋糕，慕斯杯，慕斯杯是甜品店裡比較常見的，它造型比較多，小巧又精緻，喝咖啡的時候跟它很搭配呢
特別是巧克力慕斯，我很喜歡巧克力的，濃郁又細滑，巧克力慕斯我吃的比較多一些。
最後是各種口味的冰激凌，特別是冰激凌球和脆皮蛋卷的組合
吃完冰激凌，再嚼一嚼脆香的蛋卷，那就完全滿足了。
我是肉絲兒，一個會吃會做會養生的吃主兒，與你分享家常飯菜，手工烘焙，養生食療經驗，歡迎點擊關注我！
吃主肉絲兒
念念不忘的順德雙皮奶
雙皮奶是由順德人發明，至今已有過百年曆史，外表雪白晶瑩，口感香甜可口，特點凝而不瀉，作為順德美食中一張靚麗的名片，就連順德人一個星期也吃一兩次，外地遊客來到順德第一啖入口的也是是大良雙皮奶，有一次一位來自上海的小姑娘來順德四天就吃了四次雙皮奶。
大良雙皮奶的精華在於奶皮，其製作過程是：先把水牛奶煮滾，放涼，表面結成第一層奶皮。在奶皮上戳兩個小洞，倒出牛奶，加入蛋清和白糖，再重新倒入碗裡，再煮熱。這時新的奶皮形成，與原來的第一層奶皮合二為一，這就是“雙皮奶”。
大良雙皮奶於2000年被中烹協評為“中華名小吃”，排順德十大小吃第一位，到順德未吃過雙皮奶等於沒去過順德。
香港食神“韜韜”每次帶團到順德，品嚐大良雙皮奶是指定動作。大良的仁信、民信、周大娘、金榜雙皮奶均是老字號，值得推薦。
順德美食大使大虎哥
我一定會想到的是馬蹄糕了😁
馬蹄糕是以糖水跟馬蹄粉拌合而成的甜品。荸薺，也就是我說的別稱馬蹄，故名。其色千奇百樣，呈半透明狀，柔韌有型，可折而不斷，軟，滑，爽，Q，韌兼備，味極香甜可口，Q彈爽口。此品為車田河馬蹄粉最為有名。原產地桂林馬蹄之鄉是盛產的地方。產地所產的馬蹄粉純正，粉質潔白，結晶體大，可以做成各種各樣的甜品，小吃，勾芡等等。把馬蹄粉衝成糊，或者做成糕，四季皆宜。
