图说农村事
生姜是我们日常做菜用得最多的配料之一，用途非常广泛，可以做菜去腥味，也可以制作姜汤，制作姜糖，当做零食吃，生姜的用途特别大，需求量也很大，农村种植生姜的也很多，种植面积比较大。种植生姜的时候，是需要先催芽的，催好芽再下种，可以提高生姜的发芽率和成活率。
挑选好品种的生姜作为种子，挑选的生姜要比较粗壮，比较大块，品种比较好，以后生长出来的生姜产量也很高。开始催芽，把生姜放在阴凉的地方，用泥土盖着一层碎泥巴，或者用沙子覆盖，浇水把泥土湿透，生姜吸收水分之后，温度比较合适的话，就会慢慢发芽，这个时候每隔三四天就浇水一次，保持土壤湿润，过半个月左右，生姜就会长出新芽出来啦！发芽之后的生姜，把有芽的切出来变成一块种芽，就可以拿去种植啦！
把土地翻地，去除杂草，把翻过的土地分别堆成不同的陇，再放上生姜的种芽，再覆盖上泥土，种植生姜的时候，生姜的根部可以放上一些农家肥，比如发酵的猪粪牛粪等作为种肥，再浇水就可以啦！刚种下的初始阶段，每隔几天就浇水一次，直到生姜生根长出地面为止。
生姜要高产，还需要做好水肥管理，日常要经常除草，也要经常施肥，最好用农家肥最有利于它的生长，也要经常浇水，保持土地比较湿润，还要做好病虫害防治，有病虫害要及时喷洒农药把它消除，做好这些管理，就可以比较容易取得高产啦！
乡野网事
这个问题我可以回答你，我丈人就是山东临沂的，那边种植姜的规模很大，首先告诉你姜种播种的时候是要催1-2个月的芽。一直要放在一间密不透气的房间里，里面要升炉子来保证房间里面的温度。
春节前后就要开始催芽，一直到达4月中旬才可以使用，姜种要放在有包装的纸箱里面用棉布累的东西盖上以保证箱内的温度均衡。最上面的一层先开始发芽，等芽长到和山楂那么时候才可以种植，要分两个左右的时间段才能彻底完成。
希望可以帮到你！
张真人在乡村
俗话说，要想生姜长得好，催芽程序不能少。可见种植生姜是需要先催芽的。
那么，怎么催芽呢？
下面我们就聊聊生姜催芽的事情。
一、掰种
种植生姜最好选择块头在50克~70克之间的生姜做种姜最好。因为这样的生姜萌芽率会比较高。在掰种的时候，最好在每个种块上留一个到两个芽眼儿。
二、晒种
为了避免生姜种块上有细菌残留，不利于生姜催芽，所以必须进行晒种。晒种的方法很简单：选择阳光灿烂的晴天，将掰好的种块放在芦席上暴晒，晒种时要尽量摊的薄一些，并要经常翻动。这样做易使种块受热均匀。但切忌~~不能直接将种块放在水泥地上暴晒，因为水泥地上的温度很高，会灼伤种块，从而影响发芽。晒种需要连续进行7天时间。
三、催芽
催芽一般可以采用两种方法，一种方法是室内催芽；另一种方法是火坑催芽。
1、室内催芽：在室内建一个高81厘米、长度因需要而定的催芽池，在池内先铺一层经过阳光暴晒的麦糠，然后再铺一层稻草或草纸，再把晒过之后的种块平铺在上面，堆放高度控制在51厘米之内，堆放好种块后再覆盖一层麦糠或稻草，然后再盖一层棉被，将温度保持在21~26℃之间，一般情况下经过21天以后，就可以播种了。
2、火炕催芽：火炕催芽分半地下式和地上式两种方法。最好采用地上式比较省事。
方法和室内催芽的方法差不多，只是在催芽池下面建了一个火炕而已。这种催芽法的好处是催芽快，短处是温度不好掌握。
当然，还有一种方法就是阳畦催芽。这种催芽法是在田地里直接催芽，不但比较麻烦，而且催芽速度比较缓慢，一般要经过一个月才能催芽成功，所以许多种植户都不愿意采用这种方法。
综上所述，种植生姜前是需要催芽的。催芽的方法最好采用室内催芽法。因为这种方法既安全也省心，催芽速度也比较快。所以建议你采用这种方法催芽。
老胡说三农
俗语说“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。又到了种姜旳时候了，种姜前选好姜种、催好芽是生姜种植的前提。
要高产，三分苗七分管，确保定植后的生姜苗齐、苗壮是高产的关键一环。
栽植前应怎样搞好生姜催芽呢？
一、要想生姜种植取得高产，选好姜种是重点。
姜种选得好不好，直接关系到催芽的质量高低。原因是姜种提供姜芽最初的生长营养需求。如果选择的姜种太小不饱满，或者选择的姜种带病，就会降低生姜发芽势，进而影响到整体生姜生长。
因此，要选择适合本地生长的长势好、产量高的优势品种。 选的姜种要个大个匀、块粗健壮，没有病虫为害斑点。姜种的色泽要一致，品种纯度要高。
二、姜种选好后，科学处理杀菌防病是关键。
先将选好的预留姜种按照定植时姜块的大小分开，接着选择睛好天气晒姜一到二天，打破姜种休眠期，增强养分分解速度，以缩短发芽时间，通过晾晒降低了种姜水分含量，避免姜块腐烂，这样就能大大的减少病害发生了。
最后将晒过的姜种进行药剂处理。将杀虫剂、杀菌剂按照药剂使用说明书处理姜种，预防姜蛆和烂姜等病虫害发生。
三、把控好温度，适时通风换气，确保催出好芽壮芽。
大姜种植采用姜芽播种，为了确保大田定植时大姜的成活率，姜芽的发芽势要强，这就要求姜芽要健壮，要想催出好的姜芽，温度控制至关重要。
据实践经验，建议开始的七至十日内，要将姜堆温度保持在20度左右，然后将姜堆温度保持在25度左右，大约十至十五日左右，最后一星期保持姜堆温度在21度左右， 同时注意透风换气，每次15分钟内为宜，换气选择在中午时分，温度变化不大，以免影响催芽效果。等芽长达到1公分左右，催芽就完成了。
总之，要想种好姜，最根本的就是催出好芽壮芽，关键是选好姜种晒好姜、杀菌防病、把控好温度。
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图说农村事
种植生姜需要催芽吗？怎样催芽？
生姜是我们生活中非常熟悉的一种配料，作用是非常之多，也被广泛应用。我们可以在烹饪的时候放入一点姜用来出味，也可以在冬天感觉腿脚冰凉的时候用来烧水泡脚驱寒，还可以在淋雨之后感染风寒时烧碗姜烫水喝去去风寒，同时大姜也可在无病时当做养生品每天早晨吃上一小片。总之，大姜也被做为种植业中的经济来源之一，而被各地农民广泛种植。
那么，种植生姜需要催芽吗？怎样催？
答案是很肯定的，生姜种植前需要先进行催芽工作。农嫂所处胶东半岛，也是大姜种植的主产区，种植区域尤以昌邑、安丘、青州、莱州、龙口等地种植面积较为广泛。目前我们大姜入地已一月有余了，种植生姜达到高产是我们每个姜农的希望。所以想要高产，首先要在品种上加以择优选择，好的品种也是决定产量高低的一个必要条件之一。下面农嫂就把自己种植多年大姜的经验和大家一起分享一下。
一，我们在选购姜种时，需选择一个优良高产的品种。要选择长势好，产量高，品质好，色泽好，无病虫害，个大，块粗的，而且是市场需求量大的面姜来做为种姜。姜母大的种块在发芽期能为姜苗提供足够的营养，姜苗的长势就会健壮。相反的，姜块太小，就会无法满足植株生长的营养需求， 姜苗就会纤细瘦弱，产量也就不会太高。
二，我们种过生姜的农民都知道这点，在种植生姜前要对种姜做些催芽处理工作，催芽之前需要将种姜处理成适合播种的大小，一般情况下种姜前一个月，我们就会找个风和日丽的天气，从井窖种拿出姜种进行晾晒，对大的种块进行掰种。可以直接用手将种姜掰成大小不一的茎块，也可以用锋利的刀具切割。掰种时要保证每一个姜种上保留一到两个种芽。 掰种之后需要将种姜晒至1–2天，这项工作是必须要做的，因为经过晒种之后能够很好的起到杀菌作用，并且能够让掰开的伤口愈合，避免栽种后发生腐烂。
晒种工作完成后，在装框上炕前对晒好的姜种做杀菌消毒处理。消毒方法是用喷雾器对着姜种打杀虫剂和杀菌的药，然后装框入炕进行催芽。当然催芽有很多种方法，地暖，火炕，保暖箱等等都是可以的。 农村里大多都是火炕，种植生姜的农户一般也都和农嫂一样，是用火炕对种姜进行催芽。在第三点上，农嫂就以火炕催芽法跟大家说道一下需要注意的事项。
三，在催芽时间上需要注意的是，姜种上炕的前几天我们先不要在姜种盖上面盖上东西，而且这几天要对大炕猛烧火，得让屋中温度保持在26度左右。这样一星期后，我们要把筐中的姜种倒腾一遍，放放湿气，让上下的姜种湿度一致，然后就得将炕上的种姜盖上被子了。此后火要降下来，不要烧的太急了，用温度计测试，屋中温度保持在二十二三度就可，姜的湿度要保持在七八十度。
四，在姜种上炕二十五六天后，我们要在加大屋中的温度，屋里的温度还是提高到26度左右，连续持续5–6天后催芽工作基本完成。接下来就是对母体进行割芽工作，将姜母上的芽以一块姜母一个芽的分割开来。一切准备工作就绪完毕以后，自己看看那天人手适合，人力充足，就可完成生姜的栽种工作了。
以上就是农嫂在十几年种植大姜中对大姜育芽工作所总结的经验。在农村种植业相对来讲大姜的产量要比玉米和小麦的亩产量要高一些，可是种植大姜那也是高风险的种植。 种植大姜不像其它那些作物好管理，种姜不易，管理不当会造成整个地块的大姜全军覆没，所以，在种植和后期的管理上一定要惊心看管，随时观察病虫的发生，做到提早预防及时防治，确保生姜能高产丰收。
农嫂话农事
在我们这边，种植生姜大多数是不需要催芽的，如果要催芽的话，可以在生姜上撒一点点水，然后把生姜在阴凉干燥的地方放置一个星期左右，就能催芽啦！
三穗特产
精明简要的说就几个:1.选姜种良好 2.选种植地(最好新地或开荒地)，理由土力肥沃，不易感染病菌虫害，产出生姜的生姜高产，丰满，个头大又重，3.种好之后，可铺好稻草，，，一个星期即可发芽🌱
