在农村里生活过的朋友都知道，在田边、菜园附近经常会生长出一些野草来，不除吧对蔬菜、农作物的生长有着一定的影响，除吧又难以出尽，所以很多农民朋友对于这写喜欢生长在农田、菜园附近的野草十分的厌烦。
但是不得不说的是，有些野草虽然喜欢生长在农田、菜园附近，但是其本身的价值还是很高的，以至于现如今还发展成为了人们喜爱的野菜，就比方说马齿苋、马兰头、蒲公英等野菜，就喜欢生长在农田、菜园附近。所以很多野草之所以被称作害草，是因为人们还没发现它们的价值，才会觉得它们有害。下面笔者给大家分享一种农田边的“恶霸”，农民见到就烦，踩不死拔不动，却可用来做凉茶。
很多朋友可能很好奇，还有什么野草踩不死拔不动的？实际上还真有，当然拔不动只是民间夸张的说法，主要是因为这种野草的太“结实”了，以至于很拔出来，它就是“牛筋草”。
相信很多在农村生活过的朋友，对牛筋草不陌生了吧，在田间地头、路边随处可见，而且由于它实在太“结实”，难以把动，也难以除掉，因此在民间还给它取了很多有意思的俗称，笔者所知道的就有“拽倒驴”、“老驴拽”、“老驴顿”、“拴马桩”、“好汉拔”、“踩不死”等等，可以说不管是那种俗称，都说明了这牛筋草的坚韧。
而牛筋草不仅坚韧，其适应性、繁殖力还特别的强，故而在我国全国各地几乎都有分布，并且其根系十分的发达，常常能在土壤下面延伸几十厘米，想要除掉它的话，必须要将它连根一起除掉，不然它很快又会“死灰复燃”，但又由于它十分难拔，故而很多农民见到它就烦，把它誉为农田边的“恶霸”。
但是很多人却不知道，就是这么一种让人厌烦的牛筋草，其价值还非常的高，那么牛筋草有着哪些价值呢？下面跟笔者一起来了解一下吧。
其一，饲用价值，牛筋草的草质十分的“柔软”，且富含粗蛋白、适口性好，牛、羊、马等牲畜喜食，再加上只要其再生性好，基本上种植一次，可供牲畜食用多年，故而算是一种比较优良的牧草。
其二，药用价值，别看牛筋草普通，但是却是一种不折不扣的中草药材，在《本草纲目》中就有记载：“千金草叶如韭菜，根可作药，常用于人类类风湿性关节痛、小儿消化不良、痢疾、瘀伤、外伤性出血、犬咬伤等多种症状。”这里的千金草就是牛筋草在古代的俗称。
而在现在民间，一些熟悉牛筋草的老农民，就会采摘牛筋草来煮水，然后洗疼痛的关节，据说对“风湿”有奇效。
最后，食用价值，并不是把牛筋草作为野菜来食用，而是将牛筋草洗净切碎，用来烧开水，然后制成凉茶来喝，在夏季的时候能起到清热解暑的作用（亲自测试过，加点白糖挺好喝）。
是不是没想到这么不起眼，又让人讨厌的牛筋草还有这么多价值呢？所以可不要小看任何一种野草，它们都是有价值的。
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