血脂的組成較複雜，包括三酰甘油、磷脂、膽固醇和膽固醇酯以及遊離脂肪酸等，但通常我們談及的血脂主要是指三酰甘油和膽固醇。血脂的來源不外乎兩條途徑，一是來源於我們吃進的食物，即從食物攝取的脂類經消化吸收進入血液;二是來源於我們體內的合成，主要由肝、脂肪細胞以及其他組織合成後釋放入血液。通常人體血液中三酰甘油、膽固醇主要靠自身合成，而食物的影響也不容忽視，畢竟它們是合成所需要的原料。人體內血脂含量波動範圍較大，易受膳食、年齡、性別、職業以及代謝等多方面因素的影響。
導致高血脂的元兇
所謂高血脂，是指血液中膽固醇或三酰甘油水平過高。換句話說，也就是膽固醇或三酰甘油過高是導致高血脂的元兇。那麼，究竟是什麼原因導致膽固醇和三酰甘油過高的呢?
生活中會導致膽固醇升高的因素
◎不健康的飲食習慣:病從口入、飲.食均衡的道理大家都懂，可日常生活中許多人比較偏愛一些諸如麥當勞、肯德基等垃圾食品，而不喜歡水果、蔬菜、粗糧等食物，這就比較容易引發諸如肥胖、高膽固醇等。
◎缺少運動:久坐不動的人，身體會把熱量以脂肪的形式囤積起來，導致高脂血症的發生。這類人群患心臟病的概率是平常人的兩倍。
抽菸:每天吸菸數量越多，健康風險越高。在死於心血管疾病的人群中，有五分之一可以歸咎於抽菸。
◎壓力過重:精神的力量是無窮大的，有時候壓力帶來的不一定都是動力，還有可能是高脂血症、高血壓、冠心病等的病因。
高血脂的早期症狀
高脂血症早期往往無明顯症狀，絕大多數的高脂血症患者自己本身並沒有感覺，在檢查身體，或者做其他疾病檢查時才被檢測發現。
(1)早晨起床後感覺頭腦不清醒，早餐後或可改善，午後極易犯困，但夜晚常常失眠。
(2)眼瞼上出現淡黃色的小皮疹，為米粒大小，略高出皮膚。
(3)小腿腿肚經常抽筋，時常感到刺痛。
(4)面部、手部出現較多黑斑，斑塊較老年斑略大，顏色更深。
(5)經常出現視力模糊、頭暈、疲乏無力、失眠健忘、視力減退、食慾差、肥胖、肢體麻木、胸悶、心悸等症狀。這些都可能是高脂血症的早期徵兆，甚至是其併發症的早期徵兆，所以另外，有些特異的症狀可能與高血脂相關，在日常生活中也可以多留意，以及時排除高血脂隱患。
(1)耳垂前出現耳褶，即耳垂前面的皮膚不平整，不光滑，出現皺褶。皺褶可深可淺，可多可少，一般是一個。
(2)眼角膜出現老年環，眼角膜周圍有一個圓形白色或淡黃色環形斑，因角膜沒有血管供給，全靠細胞之間營養滲透。老年環反映膽固醇在該處的存積與腦動脈硬化有關。
(3)皮膚表面出現黃色瘤，皮膚表面生長的斑塊或丘疹狀黃色結節，結節內聚集了吞噬脂質的巨噬細胞(黃色瘤細胞)。
( 4)掌紋出現改變，有人觀察血脂增高和腦動脈硬化者94%有掌紋變化，表現在雙手掌中指根部的掌紋有"+"字、"井" 字、形狀的改變。"丹溪心法"中說:"有諸內者， 必形諸外。"
大蒜與它一起吃，勝過"他汀藥"，經常吃點，遠離血栓降低高血脂
它是指月草植物醇類的不飽和脂肪酸，月草植物醇能降低血液中膽固醇的濃度，防止脂肪聚集。還能與其他可降膽固醇的物質，如維生素 C、果糖、鎂等結合成新的化合物，從而增強降血脂的功效。能與鈉鹽結合，有利於體內電解質平衡，可防治高血壓，對於高血脂併發高血壓有一定防治作用。可降低血清膽固醇濃度，又可舒張血管，有助於血管健康。
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