既是寒冬·也是机遇
以往常正月初八为中心时间节点，实体企业都将陆续都安排复工。
受市场“寒冬”影响，不少企业由于经营问题，年前都进行了部分裁员和提前放假安排，让2020年的春运比以往来得都早一些；年后复工，资金回流，对企业调整经营策略是一场考验。而现在，考验变成了直接打击。疫情爆发让本该年后复工的企业，被迫延长放假时间，让原本处于经济困境的企业雪上加霜。
但关店不是束手待毙，随着科技发展，线上办公、在线配送、快递的服务支持，实体企业也拥有了转型，或跟随时代发展做经营调整的机会。
看似一片寒冬的企业未来，冰面下始终孕育着暖流。
消除库存·合理进货
根据中国烹饪协会的调研数据显示，疫情期间，93%的餐饮企业都会选择关闭门店。其中，有73%的企业关闭了旗下所有门店。春节前的人员招募、店长培训、销售计划都泡了汤，提前备好了库存的企业损失更大。
比如某屋烧烤，一般春节前会囤一批货，大概是一个月的存货，估计在五百万左右。某屋烧烤的原材料是以肉类为主，很容易变质，也不适合平台上卖或者像蔬菜一样摆在店前免费送。这部分存货，几乎得按报废算，五百万库存要承受三四百万的硬损失。
这是个体案例，春运的提前，人流受到一定的影响，作为某屋烧烤这样的餐饮门店，如果在年前进货的时候，提前做好消费者入店人数、销售额等数据的统计。有数据的参考，对未来的进货成本预估能更加精确。
可是门店的服务员，为顾客服务是首要工作，客流统计也就无法及时做到，再加上连锁餐饮，管理起来就更困难。如果合理的利用工具，数据统计即可轻松实现。
选用欧美嘉智能门控，能轻松为您解决数据统计的烦恼。门口的智能感应器，会自动记录门口外经过的行人数量、进店人数，并实时上传系统。有了这些数据分析参考，经营者在进货的时候，可以随时把控进货的成本。针对连锁企业，欧美嘉智能门控系统可以统计、记录多个门店的数据，企业能针对不同门店的客流量、销售额，合理分配对应数量和货物，避免库存积压、成本硬损失等问题。
库存问题不仅仅发生在这次疫情，像日常运营，做好数据统计，合理计划，不做过多的库存积压，也是为实体企业节省了经营成本。
疫情得到控制后，不少企业开始陆续复工，欧美嘉智能门为企业复工做好第一步。感应自动开门、手机一键开门等功能，让员工“无接触”进门，减少与病菌接触的机会，更好的保障健康。
结语
无论如何，这个足不出户的春节会在中国人心中留下浓重的一笔，也一定会带来某些新习惯新需求；折戟在寒冬的实体企业，也会让渡出一片市场给活下来的企业；报复性消费也会是大概率事件。
疫情与寒冬只是暂时，从困境中找到机会，合理利用工具，顺应发展的经营策略，能让企业自救的同时，还能得到更好的发展。疫情是一场大洗牌，新的格局正在孕育。
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