财务小苗
这个我感觉我最有发言权了，我妈就爱存东西，明明村里买东西特别方便，她还是爱买什么东西买一大堆，什么东西都放冰箱感觉放冰箱就不会过期。这嫁给我老公我婆婆更是过之不及，做饭喜欢做一大锅，让我们吃上三天也吃不完，天天吃剩饭，我嫁给我老公以后我就不吃，我已经做新饭，他们谁爱吃谁就吃，就连我做月子我婆婆也是熬一大锅小米粥让我喝两天，还给我凉拌菜，说多了都是眼泪，现在是和我们在一起生活，只要剩了饭我就倒掉，这样慢慢她也不多做了，她心疼我倒掉的饭，我也不吵也不闹，就是扔[捂脸]
两个孩子80后宝妈
以前回娘家，母亲总是担心饭不够而多量米，回头吃完后至少要多出两个人的饭。原本计划剩饭晚餐吃，到量米时又多加了，如此周而复始……结果是我们在家呆几天，就吃几天的剩饭。
如今到我当家孩子也成年了，居然发现自己也开始重复母亲的错误。老公跟儿子也笑话我，正如当初我笑话母亲一般，可我已经明白母亲的心思，是的，希望自己的家人吃好吃饱。
至于剩菜嘛！父母都是穷苦家庭长大，把没变味的隔夜菜倒了老人是万般不舍的。何况现在家家都有冰箱，保鲜膜封存冻着即使隔夜也没感觉吃坏人。
父母都快九十高龄了，身体一直也健朗，喜欢独居每天还能自己做饭菜，我们再对老人说吃剩饭剩菜身体不好有意义吗？
总之我觉得只要父母健康，我们就由着老人随性吧！
爱佛性的叮噹
这个问题应该好多家庭都存在，题主能把它当做困扰来提问，那肯定老人是经常做多，然后这顿吃不完，下顿热热继续吃。如果只是偶有为之，相信您就不会当成问题了。
首先说一下，我们家也有这种情况，我家厨房一直是我婆婆的天下，而且像北方人一般食量大，尤其像我们都是农村出身，以前种地消耗体力也大，所以一直饭量大，虽说现在不用下地干活了，但撑开的胃却不好收回去。所以每顿婆婆都会做很多，当然每顿也会剩不少，但剩菜我一般不会吃(打小的习惯)，后来我做月子时，我妈来伺候月子，两个人就探讨我不吃剩菜剩饭的问题了，我妈就说，“不单她(我)不吃，她爸也不吃，每次剩菜剩饭都我自己，后来干脆就慢慢少做，基本上就不会吃到剩饭剩菜了，你以后也慢慢减量，本来剩菜饭吃着也不好”。后来也是我老公也经常提醒，到现在大家谁有时间谁做饭，基本剩菜的问题好了很多。
还有一种是老人独居，一个人一天要做三次饭，一个人的量有时候觉得懒得动，就会一次做出一天，或者两顿的量，这样既节约时间，也省的麻烦。当然这种只是个例。
其实老年人都是经历过饥荒年代，所以对食物才更显珍惜，他们有的甚至在你劝说过程中和你争辩:那以前树皮也吃，东西发霉了把霉点点切掉继续吃，不也没事啊！我们只能说，对啊，您看以前真是不容易啊，也遭了不少罪。正是因为以前太差了，咱家现在条件好了，就更不能让您继续过苦日子了啊，怕孩子们吃不饱，咱可以多做几样，每样都量少一点，这样不就两全其美了嘛！还有一个简单的办法，接管厨房大权，自己掌握饭菜量，不给他们剩菜机会。[可爱]
胡同里的张孃孃
这段时间就为了这个问题，家里的人生气。老婆起得早，做早歺，中歺和晚歺我和丈母娘娘轮流做，老婆和丈母娘做饭都喜欢做很多，每次都是我来收拾残汤剩饭，而且屡教不改。
这两天我就规定，谁做饭剩下了谁把它吃了，并且严禁倒饭。谁叫你做饭没哈数的。收效基木满意！
健行一
我现在就面临这样的问题，每天做饭都的剩下，孩子们就不吃剩饭剩菜，只有我自己吃，儿子总说我做的多，因为他们在单位每天三顿自助餐，过年在家一个月了也没去上班，每天都换着样的做他们也吃不上口，我们几十年都是这么过来的这顿吃不了下顿再吃，他们这代人太难伺候了。
UU姥姥
我妈有时候做菜做多了，就剩下来，一顿一顿的吃。
以前还会吃，后来出去上学工作，常年不在家，越来越不能接受这件事。
慢慢的剩菜剩饭最多吃两顿，第三顿开始我就不吃了，再后来，第二顿开始不吃了。
然后过了很长时间，剩菜我不吃，我爸也不怎么吃了，我妈也不怎么吃（大概是看我们都不吃了），于是我就跟她说少做一点，多了最多吃一顿剩的，不要顿顿吃剩的。
就是这个年的事，我感觉好很多了。
还有一件重要的事，跟今年疫情有很大关系。往常家里来人，我妈就会做很多菜，然后接着两三天顿顿都是剩的。幸亏今年疫情没有别人来串门，真的是不幸中的万幸。
为了袜子
我婆婆恰恰相反，绝不吃隔夜菜。
婆婆有洁癖，从外面买来的东西，只要能过水的，包括包装袋，都要洗一遍。
平时老俩口自己生活，吃得简单、清淡，但过得绝不清贫，家里各种五谷杂粮、干果、罐头、清洁洗涤用品琳琅满目，都是手机、电视上养身频道介绍的“好”东西。
我们来了以后，由我们做饭，开始我也掐量做，但季哥不干，他有时胃口好有时胃口不好，哪掐得了那么准？后来我每次都会多做一些，中午剩的还好，晚上吃了，晚上要是剩了，除非我们特别交代，不然她都给偷偷倒掉了。
季哥当过好多年医生，但对剩菜剩饭不能吃的说法却完全不以为然，他觉得只要没有变质就可以吃。
母子俩谁也说服不了谁。
青岛夫妻房车行
个人认为您咨询如何“劝说”老人不要总是多做饭，之所以您用“劝说”，或许您在跟老人沟通时已经有点儿小情绪了[微笑]我想在很多家庭都有这个问题，一方面跟习惯有问题，老人还认为您是年少时食欲旺盛的年龄；一方面是老人希望通过做饭得到认可；另一方面可能老人不是不想改变，而是曾经发生过因为少做儿女未吃尽兴的事情[偷笑]无论如何，要想沟通达到效果，都要先认可老人的出发点是好的，因为吃饭这件事情毕竟跟心情、饭菜的口味等有关，做饭的饭量实在不好准确把握[微笑]我个人处理这个问题的方法是：1.对爸妈做的饭菜给予赞赏，然后不断的强调新做的菜好吃，我只要在家就负责洗碗，尽量多吃，每次吃不完剩一点儿惋惜一下倒掉，当爸妈发现剩菜都会被倒掉时会注意[微笑]2.对做的少的菜表示有兴趣，求爸妈再给做一份儿，然后表示超强食欲，让老人发现少做，通过再补充我们吃的更尽兴[可爱]爸妈的爱需要我们及时回馈才能真正良性流动[耶][耶]
智慧妈妈讲堂
也许你提这个问题时，没经过大脑思考，也许年轻人和老年人回答这个问题有两种答案，年轻人是什么答案姑且不论，我只谈谈老人的体会和答案，说实话，一般老人在家中做饭，都避免不了剩饭剩菜，无非是多少而已。因为不好掌握，做少了怕儿女们上班辛苦了一天不够吃，稍微做多点又要剩饭菜，尤其是菜做的可口，孩子们胃口大开，相应的饭也要吃的多些，如果饭做少了，就不够吃。反之亦然。所以说，生活是最不好办的，一般老人经常吃剩菜剩饭，你不可能说上饨剩了下饨就倒了，那种浪费老人们做不到。如果晚餐吃剩了一般辅菜都倒了，主菜入冰箱冷藏，并无大碍。我希望提类试问题时，认真的思考一下，谢谢！
兰陵199547446
首先谢谢回答。
这个问题有点难。不同情况不同对待，总体分为两种情况，一个是和老人一起住，相对好劝说。另外一种就是不在一起住，还离得比较远，基本上很难劝说。
具体如下：
第一种情况，和老人在一起住，可以委婉的提醒一下，千万要注意语气，哪怕是亲生的，父母做饭多没有坏心，子女劝说也是为了老人吃的健康，出发点是好的，只要有一个合适的对接联通基本上可以成功了。老小孩老小孩，不能正面直接说，要通过一起看健康生活的节目，一起听专家讲课，委婉的提出不要做太多，不要吃剩菜，如果自己有空可以在家做饭 ，不给老人做饭多的机会。活下去，故意把饭倒掉，反正我多的饭不吃，也许老人怕你再倒掉，造成更大的浪费，也就不去做多了。我们家里的规矩是“荤菜留一天，素菜不过夜”，宁愿做的少点，也不吃剩菜，当然，居家过日，钱不好赚，尽量不浪费，如果真的是做多了，那第二天蛋炒饭吧。
第二种情况就不好办了，只能善意提醒 听不听没有办法控制了，老人家也是节约惯了，知道咱们年轻人生存成本高，想为我们省一点，总不能为剩菜的事情老打电话吧。
