教你用4個小碗做發糕，筷子攪一攪，手不沾面，比吃麵包還過癮

2020-02-22 05:06:36 佚名

今天給大家分享一個用小碗做發糕蓬鬆暄軟。

200克麵粉，加入100克糯米粉，打入兩個雞蛋，3克酵母，分次加入260克的溫牛奶，隨倒隨攪拌

不需要揉麵，攪拌成無干麵粉細膩黏稠的麵糊即可，蓋上保鮮膜餳發兩個小時

面餳發好之後攪拌排氣，準備四個小碗刷上一層食用油倒入半碗麵糊，震動幾下去除起泡

放入蒸鍋蓋上蓋子二次餳發15分鐘

餳發好後放入自己喜歡的果乾，蓋上蓋子蒸30分鐘，關火後燜5分鐘

非常好吃的蓬鬆暄軟的發糕就做好了

出鍋脫膜即可享用

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關鍵字: 個小碗手不沾面發糕

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