教你用4个小碗做发糕，筷子搅一搅，手不沾面，比吃面包还过瘾

2020-02-22 05:06:36 佚名

今天给大家分享一个用小碗做发糕蓬松暄软。

200克面粉，加入100克糯米粉，打入两个鸡蛋，3克酵母，分次加入260克的温牛奶，随倒随搅拌

不需要揉面，搅拌成无干面粉细腻黏稠的面糊即可，盖上保鲜膜饧发两个小时

面饧发好之后搅拌排气，准备四个小碗刷上一层食用油倒入半碗面糊，震动几下去除起泡

放入蒸锅盖上盖子二次饧发15分钟

饧发好后放入自己喜欢的果干，盖上盖子蒸30分钟，关火后焖5分钟

非常好吃的蓬松暄软的发糕就做好了

出锅脱膜即可享用

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關鍵字: 个小碗手不沾面发糕

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