超然不累于物

最近，有网友反映，国内鸡蛋价格也在大涨，比去年同期贵了两块多一斤。今年中秋节，鸡蛋还是6.5元/斤，现在鸡蛋价格已经涨到7元/斤。不知道，国庆节期间蛋价会不会继续走高。今年除了猪肉、鸡肉、禽蛋都在涨，就是工人的工资没有涨，生活过得真是艰辛啊！

之前是苹果价格上涨，后来是猪肉供需之间有缺口，现在为何鸡蛋价格也大涨了呢？首先，在猪肉价格的大涨之后，很多人选择吃鸡肉、鱼肉等廉价肉类作为替代品。还有一部分人选择吃鸡蛋，因为鸡蛋里有人们不可缺少的营养物质，鸡蛋的营养价值更高，大家现在都不吃猪肉了，就选择鸡蛋或鸡肉来替代。鸡蛋的价格也随着猪肉价格水涨船高了。

国内猪肉价格上涨有二大因素：一是，非洲猪瘟疫情的到来，造成生猪存栏数量至少减产一半，目前国内生猪缺口高达1亿头，非洲猪瘟疫情虽然现在得到了有效控制。但是，疫情带来的生猪的损失在短期内无法弥补。只有等到明年春节过后，猪肉价格再慢慢回调吧。

二是，农村各地为了环护保境，对中小散户采取禁止养猪政策，这就导致了大量养殖户不能养猪，养殖规模大幅度缩小，削弱了生猪的产能，这也是这次生猪价格暴涨的原因。现在各地政府开始鼓励大家养猪，而环保部门也放开了中小散户不能养猪的规定，环保部门现在要帮助中小散户达到养猪的环境标准。

再者，自今年8月份以来，国内气温比较高，母鸡的产蛋量也随之下降，马上就产生了供不应求的局面。众所周知，母鸡产蛋一年之内有两次间歇期，即冬歇期和伏歇期。8月份正是母鸡进入伏歇期。在伏歇期之内，母鸡是在补充营养，休养生息的时期，产蛋量明显地下降，导致鸡蛋上市量严重不足，这使得鸡蛋市场本身的供给量就出现缺口。

最后，由于货币政策持续宽松，国内物价也在不断攀升，各养鸡场的成本也在不断上升。比如，养鸡场地价格上涨了，购买小鸡的价格也涨了、鸡饲料价格上涨了、人工成本上涨了，抗生素的价格也上涨了，而这些养鸡场也都要趁着蛋价和鸡肉价格上涨，分摊到消费者的头上。现在情况是，国内鸡蛋和鸡肉价格涨势很猛，而猪肉价格涨势趋于平稳，在高位徘徊。

如今不仅是猪肉价格上涨，而且还有鸡肉和鸡蛋价格也在上涨。这既有猪肉价格上涨带动了鸡蛋价格同步上升外，还有今年8、9月份的天气炎热，导致母鸡一直过不了伏歇期，产蛋量下降，市场供需失衡。当然，也有货币宽松，导致养殖场饲料的价格、人工成本等都在上涨，这才导致养殖场把成本上升部分都分摊至消费者身上。预计蛋价在国庆节假期间会保持小幅波动，基本稳定，不会出现大起大落的现象。

不执著财经

鸡蛋涨价了，比去年贵了两块五年一斤，真好好贵啊！

现在鸡蛋7.5一斤了，现在一天天往上涨，现在鸡蛋也快吃不起了，鸡肉也涨价了25快钱一斤的样子了，鸡脚20快钱一斤猪肉也22快钱一斤，可以说今年什么都贵，就是工资没有涨，房租有贵，生活不容易啊！

农村小妹王菲

应该也涨价了吧，年初的时候可能天冷蛋少卖14块钱1斤。春季的时候天气回暖，蛋量增加，我们卖到12块1斤。现在这猪肉价的影响我们又涨回14块。还是供不应求，我的鸡是散养的，量比较少。街上一些老人卖的也是参差不齐，有14，15的，18也有人卖，去街上市场里面看了一下市场里面的，五到六块钱1斤，好像也涨了一到两块。我是广西贵港的

小卢学当家

据农业农村部全国500个县集贸市场定点监测，9月份第2周（采集日为9月11日）生猪、禽类产品、牛羊肉、生鲜乳价格上涨。

其中，全国活猪平均价格26.68元/公斤，比前一周上涨2.9%，同比上涨87.9%。猪肉平均价格41.90元/公斤，比前一周上涨3.4%，同比上涨80.9%。

全国鸡蛋价格平均价格12.39元/公斤，比前一周上涨2.6%，同比上涨14.4%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格11.53元/公斤，比前一周上涨2.7%，同比上涨16.3%。全国活鸡平均价格23.11元/公斤，比前一周上涨2.3%，同比上涨21.2%；白条鸡平均价格24.02元/公斤，比前一周上涨2.2%，同比上涨23.4%。

毫无疑问，今年猪肉价格的上涨也再一次确定了猪肉在肉篮子中的主导水平，猪肉价格上涨，会带动其他畜禽产品价格的上涨，尤其是在今年猪肉缺口较大的情况下，必然会推动其他畜禽产品的需求，替代猪肉消费。

而与其他肉类相比，鸡蛋替代猪肉的效应其实较弱。近期鸡蛋价格大幅上涨主要还是受其自身供需阶段性变化的影响。7、8月份高温影响蛋鸡产蛋，供应下降，而需求却明显增加，中秋节对鸡蛋消费拉动较为明显，推动蛋价上涨，往年同期走势也大多如此。中秋过后，需求回落，而供应却继续增长，产区蛋价其实已经出现回落态势。今日（9.24），主产区蛋价已经跌破5元/斤，较9月初的高点5.5元/斤回撤已经超过10%，但由于终端价格和产区价格相比有一定的滞后性，目前销区价格依然高位，尚未有明显回落迹象。但预计10月后，随着产区价格的继续回落，终端零售价格也会跟随回落。

畜牧大集网

您好，我是三农领域的优质作者，如果有任何关于三农、农村和农村生活趣事方面的问题，欢迎和我多多交流。

从暑期到现在，鸡蛋的价格和过去相比确实在价格方面还是有了很大的提升的，同时鸡蛋的价格确实也是受到猪肉价格的影响的。原因主要体现在以下三个方面：

其一，像是现在之所以鸡蛋的价格也是和人们日常生活当中的需求也是有着直接的联系的，确实随着猪肉价格上涨，人们就开始购买鸡蛋，使得鸡蛋的市场确实还是存在着空缺的。

其二，鸡蛋的价格确实涨价了，其实也是和当下的国家经济的转型也是有一定的原因的，但是日常生活当中的人们也是不要一直议论鸡蛋的价格，确实是随着人们对于鸡蛋的购买和需要也是能够妨碍到鸡蛋上涨的价格的。

最后，因为像是鸡蛋的成熟确实是和猪肉的成熟期还是不同的，因为鸡的生长周期或者是时间还是很短暂的，所以我们在购买鸡蛋的时候还是不要心急鸡蛋的价格，但是现在鸡蛋的价格确实呈现出一种高价发展的趋势，所以这对于当下鸡蛋的价格使得人们的议论还是很多的。但是我觉得虽然现在鸡蛋的价格还是偏高的，像是市场或者是饲养等方面还是会提供定量的鸡蛋来弥补市场的，所以我觉得鸡蛋的价格还是会降下来的。

以上是我对于农村这一问题的回答，欢迎评论区发表自己不同的观点哦~

姑蘇城南

作为一位专业的投资者，我见证了无数的期货与现货的涨跌轮回。市场的规律恒古不变，变化的只是人性和弱点。比如这里说的鸡蛋，作为猪肉的补涨产品，鸡蛋也涨价了，涨了不少了，如今稳定在较高的价格，正面临着方向的选择。

我们都知道，上月的急涨是因为八月中秋的消费需要，至于节后平稳，因为大的需求已经过去，不过历来下半年都属于消费的旺季，特别是之后的十一元旦和春节，对需求的带动太大了。这也是以猪肉为首的涨价商品虽然涨得幅度很大了，涨得出现泡沫了，但依然挺着不下跌的原因。

我们判断鸡蛋的价格，除了对需求和供给的考虑之外，还要考虑价格上涨的性质，它属于补涨，所以，将来的震荡会很大，一旦猪肉价格下跌，它的跌幅会很大，同时，作为替代品，鸡蛋的生长周期和猪相比是不同的，周期性稍短，再加上整个产业链没有遭到破坏，所以，一旦需求减少，就是洗去泡沫，价值回归的时候，我们还是密切关注春节这个时间节点吧。

鸡蛋涨价，对我们的生活造成了很大的影响，但现实如此，我们只有慢慢等待。面前的问题不是简单就能处理掉的，受国家转型中的经济问题等许多因素的影响，但时间是伟大的，没有用时间解决不了的问题。

流水无声

鸡蛋也涨价了吗？8月份以来，随着猪肉的涨价，鸡蛋也随着涨价。有很多消费者不理解，说猪肉涨价是因为发生了非洲猪瘟疫病，引起农村生猪存栏量的严重不足，不能满足市场的需要，而出现供小于求，供求关系出现激烈的矛盾，产生的猪肉持续地大幅度地涨价。而鸡蛋涨价又是什么原因引起的呢？鸡蛋涨价主要原因来自两个方面，猪肉涨价的影响和鸡蛋周期性变化。

第一，由于遇上猪肉涨价而引起的鸡蛋快速地涨价。近期鸡蛋的涨价主要原因是猪肉涨价的牵扯带动作用产生的。猪肉涨价又是由三个原因引起的，①非洲猪瘟疫病严重影响，造成生猪存栏舍的大批量断崖式断代式崩溃性地减少，是造成猪肉涨价的主要原因。②农村生猪禁养，使大量的生猪养猪户不能养猪，缩小了养殖规模，削弱了生猪的产能，是这次生猪涨价的隐性原因。③猪周期造成生猪的缺少而引起的价格上涨。由这三种原因共同影响，造成猪肉价格的激烈暴涨，导致猪肉上市量的严重缺少而引起的肉价大涨。猪肉价格的暴涨，持续时间又长，涨幅又大，使许许多多的中、低收入的工薪族消费者群体和农村中、低收入的消费者，买不起猪肉，吃不起猪肉，消费不起猪肉。由于猪肉是刚需日常生活食品，这些消费者就会四处寻找廉价物美的肉食品作为替代品。于是鸡蛋这一营养丰富，价格低廉，市场供给量充足，就成了广大中、低收入的消费者首选的猪肉替代品。由于鸡蛋在很短的时间内，销售量大幅度地攀升，使出现了供给量严重不足，发生供小于求。于是，鸡蛋供求矛盾的出现，鸡蛋价格开始上涨。

第二，由于遇上母鸡产蛋间歇期的出现产生的涨价。母鸡产蛋一年之内有两次间歇期，即冬歇期和伏歇期。8月份正是母鸡进入伏歇期。在这伏歇期之内，母鸡是补充营养，休养生息的时期，产蛋量明显地下降。鸡蛋产量的下降，导致鸡蛋上市量的严重不足，使鸡蛋市场供给量出现缺口，供小于求，供求关系失去平衡，使供求矛盾激烈化，导致鸡蛋开始涨价。

总之，从8月份以来，随着生猪价格上涨引起猪肉价格的涨价，牵扯带动鸡蛋价格的上涨。这些鸡蛋价格的上涨，主要原因是猪肉价格的上涨，因此，今后一段时间内，鸡蛋价格将随猪肉价格的回落而下降。

鄂东三农

感谢关注《表哥的故事》，今天表哥谈谈鸡蛋上涨了吗这个问题？

自猪肉涨价以来，羊肉、鸡肉、鸭肉等等价格都有不同程度的上涨，鸡蛋也涨价了。

最近，常常听身边的朋友埋怨肉蛋类上涨的厉害，甚至打算暂时吃素。虽然肉蛋类物价上涨也关系到表哥的菜篮子，但是表哥仍然觉得，这些物价涨价并不是坏事。

表哥宁愿看到房价下跌、医院检查费、治疗费下跌、高速公里收费下跌、高铁票下跌......但是对于蔬菜水果、鸡鸭鱼肉宁愿它们涨价，绝对不希望下跌，当然，这只是希望而已，表哥也无法改变这些事实。表哥为何有如此希望呢？表哥给大家讲几个故事：

1.表哥的一个朋友16年开始养蛋鸡和少量肉鸡，当时自己只有不到两万元钱，刷信用卡、又借亲戚的钱加一起才凑够，为了省钱，建鸡舍只请了一个工人，自己当小工，自己能做的全部自己干，当年行情还好，但后来鸡蛋价格跌到极点，最终一年过去了，算算账，也没有赚钱。17年的时候，价格极不稳定，上半年鸡蛋最低收购价格是不到两元每斤，许多养殖户都退出了蛋鸡市场，知道6月份-9月份，鸡蛋快速上涨，10月份后再次再次回落，11月后再次上涨......几年来，起起伏伏，也没转到什么钱，直到现在，他依然没有放弃养鸡，技术方面，也算是小有心得吧！

鸡蛋的价格牵动着每一位养殖户的心，他们多么希望价格能够稳定下来，让自己的努力不要白费，能有所盈利！

2，表哥还有一个亲戚，十多年以来一直从事养猪行业，07年开始，自己有点积蓄，又借点钱养了三十多头猪，但是抓回来猪仔不久就发病了，一次性损失3万多块。当年行情不错，其他养殖户都还可以，看到别人都赚钱了，他不甘心啊，08年的时候，三月份仔猪涨的很快，今天是15一斤，明天又17了，等他下手卖猪仔的时候都20.6一斤了。这次抓来的猪仔细心照料，自己也有了经验，消毒防疫做的也好，猪仔涨势不错，哪想到，九月处该出栏的时候，猪肉价格大跌，一天一个价，天天跌，找不到买家，等行情稳定了才出售掉，但是又亏了......还好猪场是自己的地，一家人做，也没请工人，后来行情好就赚点，摊上行情差或者瘟疫，便又赔的一塌糊涂，就去年他的猪场再次赔的一塌糊涂，负债累累的他并没有放弃，终于在今年猪肉大涨之年，小有盈利，一家人脸上也有了笑容。也许，许多养殖户都因此脸上挂满笑容吧！

3.表哥的一个邻居去年承包了村里的田地20亩种大棚，750元一亩，全部种的辣椒，去年辣椒行情好，收购价格两块多一斤，除去租金、肥料、工人工钱，赚了点钱。今年他仍然种的辣椒，部分其他承包土地的也同样种植了辣椒，不知何故，今年辣椒收购价才0.35-1元左右，除去各种开支，岂能赚钱？他们每天辛苦劳作，种出的辣椒贱如粪土，实在可惜？

表哥多么希望，各位奋斗在一线的养殖户、种植户，都能够劳有所获、得到应有的收益，都能过上幸福的生活。所以，表哥才有如此希望。各位朋友，你们觉得呢？

表哥的故事

鸡蛋当然也涨价了。

今年总体来看，通过环保力度的加大，通过对养殖业污染的整治，传统的养殖模式已成为过去式，但是对于市场供应来说，传统的养殖群体占据很大一部分，随着养殖户的减少，市场在需求量不变的情况下，也会出现通货紧缩的现象，导致物价上涨。无论是猪肉、鸡蛋、羊等等。

时间农业

据农业农村部监测，8月份8月23日鸡蛋10.70元/公斤,8月26日鸡蛋10.85元/公斤,8月27日鸡蛋10.87元/公斤,九月份9月25日鸡蛋11.42元/公斤,9月26日鸡蛋11.47元/公斤,9月27日鸡蛋11.21元/公斤，通过数据对比，可以确定鸡蛋价格上个月到现在有小幅度的上涨。

關鍵字: 水果 聚焦三农 禽蛋