今天我看到了一篇很扎心的報告：中國有50%的家庭存款為0！我默默看了看我自己的賬戶，因為最近的疫情關係無法開工，我早就開始舉債維持了！而且每天的房貸、房租、人工、水電還是得出的……唉大家都挺難，餐飲圈大佬西貝都哭窮了何況我們這些小餐飲呢？
俗話說：人無遠慮必有近憂。
分析一下自己的狀況，是不是自己想得不夠周到才導致今天的局面呢？拋開疫情這方面的原因，如果我們賬戶上有足夠支撐幾個月的現金，我們是不是現在就能安安穩穩在家裡休息了呢？
為什麼我們還是如此“貧窮”？今天繼續學習《格局逆襲》，有一個觀點提醒了我，當然導致我們沒錢的因素很多，這個觀點可能之佔一方面。
正如你是因為看到我所寫的標題，然後點開看，或許真的對你也有用。
我們每天辛辛苦苦用心工作為什麼還不能變富裕？生活還是沒有改變呢？
其實這裡有一個誤區，用心。
很多人其實是把用努力當做了用心，我們很多時候把努力當做了用心。比如一個做電焊工作的，他可以在很短時間內就學會這項技能，於是出師上崗， 但是呢十年如一日在這個崗位上勤勤懇懇做了十年，我們能說他不努力麼？從來不遲到，從來不早退的好員工，但是隻能說很努力而不可以說很用心，那種才叫用心？比如短視頻爆紅的：手工耿
努力不等於用心！
在我們餐飲行業，這樣的現象非常多，我們經常見到做菜非常好的大廚，從業很多年，自己去開餐廳，很多做著做著就不行了，自己原來工作的餐廳生意都好得不行，還是自己主的廚，為什麼自己開店就不行了呢？其實在現在餐廳，好吃只是基本而已，一個餐廳經營好哪是一個廚師就能決定的？如果是那樣，豈不是是個廚師就很有錢，大家爭著去做個職業好了！我們有的時候努力工作，只不過是做好自己應該做的事情而已，並不是用心工作。
這就是為什麼有的人工作10年只不過是把一年的經驗用了10年而已。他並不去思考工作內容的本質和邏輯，只是單純地去執行。
這裡就分享下這本書作者，我們群主的觀點，大家可以學習下：
“如何抓住工作的本質呢？非常簡單的3個：人、財、物。其實和企業的商業模式是一樣的，人怎麼調配？資金怎麼流動？物質如何管理？你把這幾件事搞清楚了，基本就摸到了工作的本質，既可以看清企業的本質，又可以看清楚商業模式的本質。不管你在什麼行業，也不管你從事什麼樣的工作，搞清楚這幾個問題之後，你就可以發現，你所有的工作、公司所有的決策，包括方向定製、業務開展，全部都是圍繞這三個問題展開的。弄懂這三個問題之後，你就可算是瞭解了和這個行業。這和時間真的沒關係，和悟性和細心程度有很大關係。”
我做餐飲跟很多餐飲老闆一樣是從一個小店做起，剛開始只是夫妻店，找一個幫忙刷碗的，那時候城裡飯店都很落後，小吃店基本都是這樣的結構，生意好的無非就是多幾個服務員，找幾個能做飯的。收錢都是老闆或者親戚跨給錢包收錢，我經常去鄭州，看到很多連鎖店都是跟麥當勞，肯德基一樣有專門的收銀臺，於是我就開始琢磨這套東西，因為以前覺得肯德基人家肯定是自己開發的系統，不會讓外人用。既然除了肯德基，大家也用說明市面肯定可以找得到！於是一打聽，確實有很多做這樣收銀系統的。於是毅然決定停業裝修，引用了這套系統，那可是很多年前的事情了，當時我們在那一片是第一家提前結賬排號等餐的商家，甚至有顧客還說我們家這麼牛X，吃這麼多年飯還第一次見到先付款再上餐的。後來這種模式很快就在我們這邊流行開了。試想一下，如果我只顧著店裡生意，每天忙忙碌碌，不去用心觀察行業動態，那估計也是盲目辛苦重複著工作，每天勤勤懇懇卻累死了活的……
所以，努力工作不等於用心工作，這就解釋了同樣一份工作，有的人就升職了，有的人卻一直在這個崗位裡，有些餐飲店老闆店子一家又一家，而有些卻守著一家店。
因此我們不管在哪個崗位，一定要用心，而不是一味盲目努力！
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