用户60349317366
我是乡村黑嫂，我来回答。
农村以前的孩子，大部分都应该吃过这个东西，黑嫂本人也是吃过的，但我个人不爱吃。另外，这个东西可不只是发甜这么简单，还有别的作用。黑嫂分别说一下，以供题主参考。
一、孩子吃
这个甜高粱在以前的农村种植面积并不大，多数人都习惯在地头或者是地边上的沟里种上几棵，要不然就是新宅基地里面种上几畦。
其实大多数的孩子都等不到长熟，早早的就给吃了，搞得家里人不得不盯着。当然，盯也是盯不住的，孩子们跟猴子似的，偷点东西吃还是很机灵的。
我个人不喜欢吃这个东西，因为小时候被划了一道口子，留下点心理阴影，后面很排斥这种东西。
当然了，以前的农村，特别是八零后，大多数人都吃过。但这个东西不只是能吃那么简单。
二、别的用途
种这些干什么呢？其实不全是为了让孩子吃，上面的穗把籽敲出来后，是可以做成刷锅的东西的。
以前的农村，刷锅用的大部分都是高梁穗。
种上几棵，等到成熟了，孩子把下面的杆吃掉，上面的收起来，或做锅刷，或者做成扫炕的东西来用。基本上不会形成浪费，全身都有用途。
所以，孩子们不等成熟就吃掉会让大人很愤怒，见到了免不了一顿骂，狠的还会一顿打。但打归打，骂归骂，下次馋了还是会憋不住。
总结：现在甜高粱已经基本上从农村消失了，就算是有人种，现在的孩子们也不喜欢吃的。有些孩子甚至不知道那个东西会发甜能吃。这是时代的进步，抓着高粱杆子啃食永远的成为了记忆。
我是乡村黑嫂，一个有态度的农村观察者。喜欢我，请点击关注。乡村黑嫂
你还真问对了，我不但吃过地里种的甜高粱杆，而且我还种过甜高粱杆，我在农村生活的时候，我们家门前的菜园里每年都要种几垄甜高粱杆的，不但我们家中，在我们村里，家家都要种甜高粱杆的，我们老家农村管这个甜高粱栏叫甜杆，这个甜杆都是种给小朋友吃的！
这个甜高粱杆里的汁水含糖量都非常高，嚼吃起来非常甜，用嘴嚼起来，淳甜可口，而且不像甘蔗嚼起来那么硬，这甜高粱杆嚼起来是又甜又解渴的，这个甜高粱杆的皮儿也非常好扒，用牙磕开咬住一拽，高粱杆儿的皮儿就掉了，不过太小的小朋友如果要吃起来的话，弄不好也会把嘴碰破的，所以，都是家里的大人把甜杆的皮磕掉之后，再给小朋友吃的！
甜高粱杆儿穗也是结果实的，果实的籽粒与高粱的籽粒一样，但是比高粱的籽粒略小，在吃甜高粱杆的时候，果实都是没有成熟的，只能是人吃甜高粱秆，没有成熟的果实喂小鸡了，但是在秋天，必须要留几株让果实成熟的高粱杆，留下成熟的果实做明年的种子！
这种甜高粱杆，是与甘蔗一样，是专门嚼高粱杆里的甜水的，在东北的农村，在秋天的时候，玉米杆也是可以嚼着吃的，虽然玉米杆有点甜，但是甜度水分都与纯粹的甜高粱杆比较一下，那是差的太多太多了，后来又有了一种不是纯甜高粱秆的高粱的品种，这种高粱品种，不但高粱杆的杆甜，这种高粱的产量也很高的！
就是现在的，每当甜高粱杆成熟的时候，在东北城市的市场上也有卖甜高粱杆的，甜高粱杆已经走进了城市的大街小巷，一般都是按根卖的，每根2元钱，也有把甜高粱杆按节卖的，4节5节甜高粱杆捆成一小捆，也卖2元钱 一小捆的！
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从善如刘L
当然吃过。甜高粱杆，我们那就直接称“甜秆儿”。
实话实说，相比甘蔗，我更喜欢甜高粱的秆。甘蔗皮太硬，没有特殊的刀具很难扒开。甘蔗瓤虽甜，但甜味不正，还有很多渣子。甜秆儿就不一样了，直接用门牙可以轻易地将皮扒掉，里面的瓤很脆，用门牙就可以一段一段“切”下来，简直可以嚼“化”了。我有一回一次就吃了两大根儿，约十五六节，真过瘾。
我们有时也吃玉米杆儿。但吃玉米秆儿可是个技术活，正常的玉米秆儿并不甜，只能找那些没结玉米穗儿的（结穗的糖分已经跑到玉米穗里去了）、秆的韧皮为紫色的（这个我不知道什么原因，反正绿色的都不甜）。玉米秆没有甜高粱秆好吃，但来源广泛，可以在普通的玉米地里找到。
高粱上还有一样东西能吃，就是高亮的“乌米”，专业术语是“高粱丝黑穗”。甜秆儿是解渴的，而乌米是顶饿的。乌米可以直接生吃，
也可以炒熟了吃。
种田博士后
我的童年时代是在上世纪八九十年代的农村度过的，那个时候农村生活水平还是很低的，农村人很多收入也很低。物资不像现在这么丰富，对我们还说吃零食那是奢侈的享受了，一年到头就可能过年的时候有点糖果吃。
但是农村的孩子都有办法解决自己嘴馋的问题，比如榆钱出来的时候我们可以吃榆钱饭，桑椹熟了的时候也可以吃桑椹，桃子杏子熟的时候吃桃杏，嫩嫩的豌豆也是农村孩子的最爱，瓜果蔬菜都是我们的零食，当然高粱秆我们也不放过。
高粱秆不是每棵都甜，要一根一根的试，每折断一根就先咬一口，不甜就丢掉，再找下一个目标，总会找到一根很甜的。先用牙齿剥掉外皮，再把里面的瓤放嘴里嚼，像吃一根甘蔗那样，吃在嘴里，甜在心里！高粱秆的外皮很锋利，会经常划破嘴唇和手指，很疼的，每次手指被划破就把高粱秆上那层白白的粉沫刮下来涂到伤口上，很快就能止血！
小时候农村人很多，吃完晚饭大家都出来纳凉，很多人坐在在一起聊天，谈天说地，在这些闲聊中，左邻右舍的感情就无形的增进了。小孩子聚在一起闹腾，手里拿一根高粱秆，能吃还能做武器，是孩子的最爱！
不过很久都没有吃高粱秆了，每次回去都不是吃高粱杆的季节，高粱秆满满的回忆！
元和落日
我吃过甜高粱杆的。
容姐是河北石家庄村里人，甜高粱杆在我们这里，叫做糖秫秸，以前经常有人种的，然后拿到集市上卖的。记得小时候，我们家也曾种过甜高粱，都是在种麦茬玉米的时候，在地里种上几棵，到玉米成熟的时候，甜高粱杆也就成熟了。
每到秋季玉米成熟的时候，都会跟老妈一起去地里帮老妈掰棒子，干活累了的时候，老妈总是拿来几根甜高粱杆给我吃。我也是边休息，边吃甜高粱杆。现在想起来，都是童年的回忆。不仅吃甜高粱杆儿，而且也会吃玉米秸秆，有的玉米秸秆也是甜甜的，还有普通的高粱杆儿，也有一些是甜甜的。
有了儿子以后。我也会每年都种上几棵填甜高粱，然后给儿子吃，儿子小的时候也是很爱吃的。因为甜高粱杆，性质跟甘蔗一样，只是没有甘蔗粗，不过甜度跟甘蔗差不多，但是吃起来也是甜甜的。
现在我们这里已经很少有人在种甜高粱了，只有在集市上，偶尔还能看到一些老人，再甜高粱杆，还会有很多小孩子去买点的。容姐现在年龄大了。再也没有买过甜高粱杆了，不过每次看到的时候，还是有满满的童年的回忆。你吃过甜高粱杆吗？
容姐花语
说起甜杆儿(甜高粱的秸秆)，勾起了我对童年的回忆，记得十多岁的时候，家里小园种一垅或两垅甜杆儿，偷着拔一根拿到被人的地方去嚼，有时候手会划破冒血，那也嚼的来劲，越嚼越甜。有的时候到邻居家园子里去偷。生产队种的高粱(秸秆不是甜的)但是秸秆上长乌米，高粱杆上长出叉就有乌米，乌米虽然不甜但很好吃，有股说不上来的香味，吃了解饱。我是50后，小时候虽然穷但无忧无虑，小朋友同学们很团结，活泼快乐。
平安92200
说起甜高粱也是满满的童年记忆，小时候家里有菜园，每年都会在菜园的四周种很多的甜高粱，我们这里叫“甜蜀黍”，到了快秋天的时候，长出高粱穗的时候，小孩子都会自己去折断一根甜高粱，把上面的叶子和外皮剥掉，用嘴巴把外面的硬皮扯下来，吃起来特别的甜，有点像吃甘蔗的感觉。像甜甘蔗的种子也是个宝贝，我们这里会把它去皮磨成面粉，用来做汤圆吃，口感也是很不错的，粘粘糯糯的，特别好吃。
相信看到甜高粱，有很多人回想起自己孩童时的回忆吧！
宝妈大玉
这个问题对于我们80/90的人来说没有哪一个没有做过。
记得小时候上小学5/6年级的时候，每天放学回家都不走寻常路，弯也要弯到田间去弄两根高粱杆子当甘蔗吃。高粱在我们农村还是不错的一份粗粮，可我们孩子不喜欢，可偏偏喜欢高粱杆子，就因为拔了别人家的高粱杆子被主人家发现后追的我们在田间地头到处乱跑。
现在想想就觉得自己小时候的时候有多么的幼稚可爱，朋友们应该都能体会到吧，呵呵😄
乡野小平
每到秋季玉米成熟的时候，都会跟老妈一起去地里帮老妈掰棒子，干活累了的时候，老妈总是拿来几根甜高粱杆给我吃。我也是边休息，边吃甜高粱杆。现在想起来，都是童年的回忆。不仅吃甜高粱杆儿，而且也会吃玉米秸秆，有的玉米秸秆也是甜甜的，还有普通的高粱杆儿，也有一些是甜甜的。现在我们这里已经很少有人在种甜高粱了，只有在集市上，偶尔还能看到一些老人，再甜高粱杆，还会有很多小孩子去买点的。容姐现在年龄大了。再也没有买过甜高粱杆了，不过每次看到的时候，还是有满满的童年的回忆。你吃过甜高粱杆吗？
作为80后我们大家应该都吃过玉米杆和高粱杆，小的时候不会干活就跟家长下地玩，父母在地里干活，我们没有事就去玉米地里找玉米和高粱秸秆吃，玉米秸秆不是每一个都可以吃的，这还是有讲究的，结玉米的秸秆不可以吃，你如果吃也不甜，玉米秸秆粗的不可以吃，你如果吃了也是不甜的，70，80，应该吃的毕竟多，我想大家都比较有经验，呵呵。。。那时候没有办法家里穷，没有事就吃着玩，现在应该没有人再吃了，想想蛮好玩的，当时吃的是秸秆，现在就变成70，80，的美好回忆了，
大荔冬枣哥
吃甜高粱杆这个问题我来回答你的问题吧。
作为80后我们大家应该都吃过玉米杆和高粱杆，小的时候不会干活就跟家长下地玩，父母在地里干活，我们没有事就去玉米地里找玉米和高粱秸秆吃，玉米秸秆不是每一个都可以吃的，这还是有讲究的，结玉米的秸秆不可以吃，你如果吃也不甜，玉米秸秆粗的不可以吃，你如果吃了也是不甜的，70，80，应该吃的毕竟多，我想大家都比较有经验，呵呵。。。那时候没有办法家里穷，没有事就吃着玩，现在应该没有人再吃了，想想蛮好玩的，当时吃的是秸秆，现在就变成70，80，的美好回忆了，希望我的回答可以帮助你。
