青島啤酒為什麼出名?

書法惠老師


歷史不能假設!青島啤酒之所以出名,是德意志啤酒文化在膠東半島的強行的生根發芽。有天時,更有地利!即使現在的青島啤酒加了大米,它的生產品質和基因仍舊和德意志啤酒有著千絲萬縷的關係。



眾所周知,德國是啤酒的宗主國。 在歷史風雲的裹挾之下,當年德國人佔領了膠東半島,儘管德意志戰車還被打敗過。在佔領的優越感之下,他勢必會讓自己的生活日常普及膠東半島。簡單的來說,這就是青島啤酒的淵源。

儘管青島啤酒不是中國最早的啤酒,但是在口碑傳播上是後來者以實力居上。原因是山東大地上,要山有山,要水有水,要海有海,要河有河,物產上,即使四面屏蔽,也能自給自足,更重要的是什麼東西都極其豐富。


德國啤酒純淨法嚴謹的四樣組成物質,在物產富饒的山東大地上都極其容易找到。嶗山的水,大麥,小麥,啤酒花,酵母。特別是水和大麥,小麥,都是中國大地上優質中的優質。

那麼話又說回來,德國啤酒不在膠東半島上生根發芽,又在哪裡生根發芽呢?當然,如果設想其他地區,也不是不可以。但更重要的一點是,歷史不可能假設!好的生產方法,遇到了好的土地,自然而然的就會火花碰撞,激情孕育。


所以說,一百多年以來,青島啤酒之所以出名,源於啤酒宗主國德意志的生產基因。品牌和生產方式正宗之下,青島啤酒不是自帶音響,而是的的確確,確確實實佩戴了德意志啤酒的光環。這一點是任誰也改變不了的!

語境轉換到當下,山東大地上還有一款特別出名的啤酒,他的生產方式和車間技術也是源自於德國,那就是泰山原漿。所有的生產程序和生產流程全部源自於德系啤酒,也是中國大地上目前最好的艾爾型啤酒。


從另外一點上來說,青島啤酒之所以出名,他的拉格型啤酒風格幾乎影響了中國當代所有的啤酒生產商。所以說,縱觀整個中國大地,你喝到的99%以上的啤酒,都是工業拉格型啤酒。

而底層發酵的艾爾型渾濁狀啤酒,小麥啤酒,白啤酒,全麥啤酒,國內的啤酒生產商幾乎是不生產的。

目前的青島啤酒比較並沒有抓住這個機會,即使抓住了也是創新完了,比如說目前的青島全麥啤酒。味道也就一般般。

青島在原先的生產方式上加入了大米,但是為人所詬病。嚴格的來說,啤酒中加入了大米,玉米澱粉已經不再是啤酒。所以說中國當代的啤酒已經完全沒有了以前的沙口的感覺。這是包括青島啤酒在內,中國所有啤酒行業的通病。

作為一名啤酒愛好者,老王呼籲,啤酒生產商應該靜下心來做真正符合老百姓口味的啤酒,畢竟人生苦短,等待漫長。

所以說大國匠心不是說說出來玩的,我們真的應該靜下心來,放緩步伐,讓靈魂和身體同步,去做一款真正的產品,一款精製的菜餚,一瓶優質的啤酒。最後,我祝青島啤酒越來越好!!


樓蘭餐廳老王


19世紀末,德意志帝國貓著腰,目光裡充滿貪婪,夢想在中國佔有一個海港,位於黃海之濱的山東半島。德國佔領了青島後,想把青島建設成一個“模範殖民地”。那時的青島,還只是一個小漁村,中國也沒有啤酒這個詞。

1903年8月15日,在今天青島市登州路56號,一個名為"日耳曼啤酒公司"的酒廠,開始釀製具有德國比爾森風味的淡色啤酒和慕尼黑風格的黑啤。那是人們第一次見到這種帶著泡沫的液體,德國人稱之為“bier”,大家也跟著叫“bier酒”,有時叫岔了,也會叫“皮酒”。

僅僅過了三年,該廠生產的啤酒在啤酒慕尼黑博覽會獲得最高榮譽金獎。這款啤酒,具有明顯的麥芽和酒香花味,背後有著嚴苛的製作過程,釀造遵循了1516年制定的《德意志啤酒純釀法》。

1928年,剛剛完稿的青島史書《膠澳志》中,第一次出現了“啤酒”。這個“啤”字,是由青島人發明的字,就連1908到1939年間多次出版的辭書《辭源》也沒有收錄“啤”字。而此時,“啤酒”這個名稱已經在青島流行。

1978年,青島啤酒首次進入美國市場,由美國的莫納克公司作為青島啤酒的總代理。當年銷量為2萬箱。此後,在有幾十種國外啤酒激烈競爭的美國市場上,青島啤酒以其較高的品質、獨特的風味加之美國代理的大力促銷宣傳,終於鞏固了在美國的銷售市場,並在美國50個州建立了強大銷售網絡,進入了中國餐館和國外開辦的連鎖飯店及超級市場。從1978年青島啤酒首次進入美國市場到1992年的15年裡,青島啤酒在美國市場的銷量由2萬箱增至120萬箱,銷量排列名次由第十三位躍為第九位,所佔市場比重由0.3%增長到1%以上。1987年至1992年,青島啤酒在美國市場上的銷量佔亞洲12個國家出口量的25%。  在漫長的100多年發展歷程中,青島啤酒廠積累了豐富的經驗;在消化吸收的基礎上形成了自己獨特的傳統。因而,產品質量比較穩定,被國內外消費者公認為名牌產品。1963年4月在全國第二屆評酒會上,青島啤酒被評為國家名酒,獲輕工業部金質獎章;1979年9月獲國家經委頒發的國家優質產品銀質獎;1980年、1985年兩次獲得國家質量金質獎。1980年4月獲國家工商行政管理局“國家著名商標”稱號;1991年9月被評為中國十大馳名商標之一。在國際上:1981年、1985年兩次在美國華盛頓舉行的國際評酒會上獲得冠軍;1987年5月在美國密西西比州傑克遜市舉行的國際啤酒評比中名列榜首;1991年9月在比利時布魯塞爾舉行的蒙頓國際評比大賽上獲金質獎。

總結下來就是這麼幾方面首先,在品牌上它是中國在世界啤酒排名裡佔有名額.這是品牌優勢!

其二,在釀造上它採用國際最先進的生產設備,無論是糖化、錐罐、釀造工藝、成品包裝都是國內最尖端的!這是硬件設備!

其三,在口感質量上它立足國內消費群體的口感模式建立一套適合中國人的特色!這是口感優勢!

其四,在啤酒文化上它有先天優勢,具有百年曆史!可以說是中國唯一一家跨朝代的酒廠。這是歷史優勢!

其五,在銷售管理上它有得天獨厚的國內外銷售網絡。山東青島也是沿海城市,中國啤酒暢銷的地點大多在沿海一線。最後,至於啤酒特點?國內啤酒無外乎就是麥汁+水+輔料。工藝上都差不多。說白了,啤酒的差異就是水質的差異,因為啤酒90%是水!


鄉村小五


青島啤酒為什麼出名,有人說是因為好喝,嶗山水嘛!有人說是因為有品牌沉澱!都對,但也並不完整。

青島啤酒是一個城市情懷的縮影。滿大街的人提著一塑料袋的青島啤酒走,你就瞬間領悟,這酒,真不單純是酒了!何況,在青島的KFC裡都有賣青島啤酒。

青島土著說,喝慣了青島啤酒,去外地喝別的啤酒總覺得口感差太多,哪怕外地貼牌產的都不一樣。青島啤酒配上大海鮮,這是青島人的幸福生活的剪影,也是青島夏天正確的打開方式。

熱力四射的青島啤酒節,曾經是最暢快的歡樂嘉年華:由西向東大堵車,吹瓶大賽、明星走馬燈地來,光想想那場面內心都多了幾分澎湃。

在國內,各大城市都有兩種啤酒供你選擇,青島啤酒和本地名牌啤酒。(ps:作為武漢人,壹周君曾經也喝本地的行吟閣,後來就一直喝著雪花勇闖天涯,喝個五六瓶喝不醉。)

走出國門,青島應該是在國外最有存在感的啤酒之一了。

把酒當主食的韓國人,都喝青島啤酒呢!

站在美國超市整排賣啤酒的架子前面,唯一一個貼著中國商標的啤酒,關鍵價格還屬於中高端,領先諸多品牌半個身位,很給我們中國人揚國威。

炎炎夏日,飲一口清涼微苦的青島啤酒,綿軟細膩的泡沫裹著醇厚迷人的麥芽香氣衝擊口腔味蕾,頓悟——這就是人生!


武漢壹周


青島啤酒是獲得國家地理標識的,一個著名品牌,也是一個國際品牌。應該說從廣告從營銷的角度來講,以一個地方命名的產品,銷路是很難走向世界走向全面的,比如說,寶潔公司從來沒有一個以美國任何地方來命名產品。日本一樣,甚至用了外國的名稱。但是青島啤酒,還能夠做到這點是相當不容易。這跟他的理念和他的品質有關係,因為在1903年開始,他一直沿用德國的工藝,一直用了一個德國的工匠精神在製造這個產品。

1903年8月由德國商人和英國商人合資在青島創建的日耳曼啤酒公司青島股份公司,2008年北京奧運會官方贊助商,躋身世界品牌500強。

上世紀90年代後期,運用兼併重組、破產收購、合資建廠等多種資本運作方式,青島啤酒在中國19個省、市、自治區擁有50多家啤酒生產基地,基本完成了全國性的戰略佈局。

而青島啤酒節也已經成為了世界著名的幾個啤酒節之一,這對青島的文化和城市形象起到了很關鍵的作用,這是商品與城市營銷的典範。最後一個,青島啤酒一直走的是平民路線,工薪階級能喝,也能夠在

國宴和高檔飯店聚餐用。

由此可見,青島啤酒是很成功的,上中下三路都全面打通品牌價值,深入民心。


日瓦戈醫生


主要是靠青島的那股水


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青島原先是被德國人霸佔的中國土地德國人在那裡修建了啤酒🍺廠後來才被國人慢慢接受青島啤酒貨真價實值得擁有


愛吃美食愛賞美景


青島人喝啤酒應該是傳承吧,看大人喝饞的,不過喝慣了青島喝別的口感不適應


用戶66979364251


國內啤酒青島 哈啤 燕京 嶗山


靈魂美食小朱


四川人喝茶,青島人喝酒


jzk123456


你這個問題問得我都蒙圈了!出名無非就兩種可能,酒香不怕巷子深和大量的廣告投入


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