2月23日訊 “北江鮑魚 ，心繫武漢！”22日武漢，孝感和宜昌10家定點醫院陸續收到了來自漳州霞美鎮北江村村民捐贈的鮑魚，其中，武漢協和醫院受捐6000斤。
據北江村民小林介紹，21日下午5點，滿滿一整車，總計12000斤的鮑魚，從北江村出發前往湖北。22日清晨，相應物資順利到達武漢。
據瞭解，本次捐贈，由北江村的養殖戶自行發起，也得到了當地霞美鎮政府，北江村委的支持。自16日啟動捐助以來，總共收到捐款將近50萬元以及鮑魚1128斤。截至目前，全村1000餘戶的村民中，有487戶的村民參與了捐贈。經過集體討論確定，將募集的款項以最低的收購價格跟當地養殖戶採購。最終，募集到位的鮑魚為12000斤。
為了儘可能減少受捐醫院工作量，村民對捐贈鮑魚進行了預處理，讓受捐醫院在收到相應鮑魚後，只需要簡單解凍清洗，就可以進行烹飪。
據悉，鮑魚不僅味道鮮美，營養也很豐富——高蛋白低脂肪，富含不飽和脂肪酸、鈣、鐵和多種維生素和微量元素。鮑魚中特含有一種被稱為“鮑靈素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質，提高人體免疫力、增強扺抗力。對身體虛弱以及病後需要調養的患者具有很好的滋補作用。此次定向捐助，村民也是希望能為武漢一線醫護人員和患者提供營養健康的高蛋白食物。
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