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提起樱桃，相信大家都不会陌生，它颜色鲜艳，酸甜可口，长相和味道都颇受大众喜爱，我们日常所吃到的樱桃品种是甜樱桃，甜樱桃又可分为大樱桃和小樱桃，小樱桃是我国自己培育的品种，大樱桃是美国进口的品种，就是所谓的“车厘子”，只是借用了英语樱桃的谐音“cherries”，这“车厘子”一叫，价钱也跟着涨了好几倍。
阿司匹林又名乙酰水杨酸，是临床上常用的解热、镇痛、抗炎药，可有效缓解头痛、牙痛、肌肉痛、神经痛、痛经等慢性钝痛，小剂量的阿司匹林具有抗血小板作用，在临床上应用广泛，主要用于预防心肌梗死和脑卒中等心脑血管事件。
樱桃中含有维生素C、铁、钾等营养成分以及花青素等活性成分，有人说樱桃富含维生素C，可以美容养颜，也有人说樱桃含铁量高，可以补血，其实大樱桃中的维生素C含量为7mg/100g，而小樱桃中更少，只有0.6mg/100g，这和猕猴桃、鲜枣等富含维生素C的水果相差甚远，甚至比大白菜（20mg/100g）还要低；我们再看含铁量，大樱桃的含铁量为0.36mg/100g，小樱桃为0.4mg/100g，这与动物肝脏和红肉相比也有很大差距，因此吃樱桃补充维生素C和补铁是不靠谱的传言。
当然，也有可靠的研究证实，美国的品种酸樱桃可降低急性痛风发作的风险，这可能是因为酸樱桃中富含钾，钾可以促进尿酸的排泄，从而可有效预防急性痛风发作。此外，酸樱桃中还含有花青素和原花青素等活性成分，具有抗炎和抗氧化的作用，其抗炎活性可媲美阿司匹林，甚至比阿司匹林更强大，流传的每日吃15颗樱桃能预防痛风，缓解痛风性关节炎，指的是美国的品种酸樱桃，而我国的甜樱桃并没有证实有阿司匹林的作用，并且樱桃中也不含有阿司匹林，但多吃富含花青素的食物确实可以降低血压，预防心血管疾病。
参考文献：
中国居民膳食指南（2011版）
中国食物成分表（第二版）
南开孙药师
樱桃里没有阿司匹林。谣言
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我们熟悉的很多西药实际上均起源于天然植物，阿司匹林即为其中之一。不少食品均含有一定量的天然阿司匹林即水杨酸成分，当人们在品尝这些食品时就会无意中摄取阿司匹林，从而发挥止痛和消炎作用。
国外食品研究人员做过大量调查，证实不少食品均含有一定量的天然阿司匹林即水杨酸成分，当人们在品尝这些食品时就会无意中摄取阿司匹林，从而发挥止痛和消炎作用。更重要的是，食品研究人员指出，来自食品中的天然水杨酸绝不会像人工合成的阿司匹林片那样，服后会浸润并损伤胃黏膜（长期服阿司匹林者可导致胃溃疡，这在临床上已有定论），人们可放心食用。
以下为国外研究人员推荐的27种含天然水杨酸的食品名单：
1.苹果；2.鳄梨；3.蓝莓；4.西兰花（绿花菜）；5.白花椰菜；6.樱桃；7.红辣椒；8.黄瓜；9.黑加仑及黑醋栗等浆果；10.大枣；11.茄子；12.无花果；13.西柚（葡萄柚）；14.猕猴桃；15.甘草；16.绣线菊；17小红辣椒（即尖椒）；18.桃子；19.李子；20.西梅；21.小红萝卜；22.覆盆子；23.菠菜；24.草莓；25.姜黄；26.柳树皮；27.小南瓜。
有了这个名单，如果你患有头痛、关节炎或身体其他地方疼痛时，不妨经常食用这些含天然阿司匹林的食品，减少对包括阿司匹林、布洛芬、吡罗昔康、萘普生等非甾体类消炎止痛药的服用剂量，以避免胃黏膜损伤。
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