習慣了不該習慣的習慣----
說到這，我給大家介紹幾個超級簡單的填肚小吃:
1·醬油水蛋
2個雞蛋（飯量大多加幾個雞蛋）雞蛋打散放入蒸魚豉油或者味極鮮醬油（一勺子半）就家裡吃飯常規大小的勺子，一般醬油也行，味道略欠。攪勻，放入微波爐ding上3分鐘，想吃老一點的4分鐘即可，出鍋放點香油，開吃
2.炒方便麵
隨便那種品牌都行，來上一包，煮2分鐘煮軟，撈出打上一個雞蛋攪勻跟面霍開，起鍋燒油一丟丟油即可，油熱放面放調料包醬包，炒2分鐘，出鍋。不但有面還有碎蛋花，那叫一個香啊（有條件的隨便放點火腿丁或者香菇丁或者青菜丁）
3.找隔壁老王看他家有啥吃的[捂臉][捂臉][捂臉]
陸長久是個雙下巴
我是陝西愣娃，愛美食愛生活。
沒零食吃的時候，你們吃什麼代替？說實話，我也沒有零食吃了，躲在家裡二十多天了，坐吃山空，年前買回來的零食、好吃的基本上都吃完了，著實讓人無語。這幾天嘴饞的要命，天天都是跟著網上的熱門視頻學做各種各樣的美食，一來是解解悶，二來也是權當吃零食了。
老家住在農村，交通相對閉塞，來往城市不是很方便，現在還生活在村子裡的人，大都上了年紀，年輕人基本上都跑出去打工賺錢了，所以村子裡連一個像模像樣的商店都沒有。年前跟媳婦回家之前，就做好了準備，在超市裡購買了很多零食，都是媳婦愛吃的。大辣片、豆乾、鍋巴、薯片、滿滿的一大包，當時覺得待不了幾天，零食買的太多了，誰成想呢，現在都吃沒了
實在是沒有什麼零食吃了，就在家裡翻箱倒櫃，尋思著看能不能找到什麼好吃的，或者找到什麼東西能做好吃的，這一來二去的，還真讓我給找到了，找到了電餅鐺、今年新收穫的玉米，還有買的長粒米，心裡面也有了主意，嘗試著做一個爆米花吧，這可是小時候最喜歡的零食，最愛的味道
食材
黃油，白糖，玉米粒
製作方法
爆玉米花
- 先找一個帶蓋的平底鍋，然後先開火熱鍋，將鍋中的水蒸氣烘乾
- 鍋預熱之後，將準備好的黃油放入鍋中，加熱融化，不停的旋轉攪拌，讓黃油潤鍋
- 黃油完全融化之後，將白糖放入鍋中，白糖的多少根據自己的喜歡決定，喜歡甜味可以多放一點
- 繼續加熱，繼續攪拌，讓白糖融化，和黃油融合在一起
- 將準備好的玉米顆粒放入鍋中，和融化後的黃油白糖混合，使得玉米粒都能裹上一層黃油糖稀
- 然後不停的攪拌，直到有玉米粒開始爆開時，就立刻蓋上鍋蓋，轉小火慢慢加熱，讓鍋中的玉米粒都能夠逐漸的爆開
- 等到玉米粒大部分基本上都爆開時，就可以盛出裝盤，放涼之後即可食用
爆大米花
食材
大米粒，玉米油，白糖
製作方法
- 找一個電餅鐺，打開開關遇熱鍋底，就鍋中的水蒸氣烘乾
- 電餅鐺預熱之後，將準備好的玉米油倒入鍋中，旋轉潤鍋
- 然後將白糖加入鍋中，加熱融化，使得白糖和玉米油融合在一起
- 將準備好的大米粒加入鍋中，和玉米油糖稀混合，使得每一粒大米都能夠裹上一層
- 這個時候將電餅鐺合起來，雙面加熱，可用溼抹布遮住電餅鐺縫隙，防止有米粒蹦出
- 等到電餅鐺裡所有的米粒全部膨脹崩開，就可以將爆開的米粒盛出裝盤，放涼即可食用
解析
1，在這裡分享給大家的是製作爆玉米花和爆大米花，所用的工具是電餅鐺和平底炒鍋，建議大家報玉米花的時候用平底炒鍋，爆米花的時候用電餅鐺，因為玉米花相對來說顆粒比較大，平底鍋裡一次能夠抱很多而電餅鐺一次加熱不了多少，剛好大米粒相對來說體積較小用電餅鐺剛剛好
2，在這裡爆玉米花和爆大米花所需要的玉米粒和大米粒都是要經過挑選的提前將已經斷裂或者壞了的挑出來棄用，玉米粒儘量選用顆粒較小的更容易爆開，大米粒儘量選用長粒米這樣子爆出來的大米才能夠好吃又好看
3，爆玉米花和大米花池所使用的黃油和玉米油也可以混著用，爆玉米花時所使用黃油效果比較好，黃油的顏色黃亮，與糖稀融合之後裹在玉米花的表面，爆出來的玉米花就像電影院裡賣的一樣，爆大米花時所使用的是玉米油，玉米油和糖稀融合之後顏色較淺，適用於大米花
好了，以上就是我對這個問題的回答，感謝大家的觀看，歡迎評論點贊轉發，記得關注我哦，每天都有不同的美食和美食故事與您分享
赳赳老秦不暇自哀
這個問題好，說說當本人沒有零食吃的時候怎麼樣辦：需要說明的是本人沒事吃零食的習慣，自己在外面如果食堂的飯菜正常的話本人是不備零食的。如果實在想吃東西怎麼辦呢？？第一，忍。有那麼幾次，晚上十一點以後感覺有點餓了，當時是一個人沒有同事方園幾公里沒有小店超市也沒有飯店，食堂早己關門，沒有辦法只好喝點開水，睡覺！！第二，找同事借。和同事在一起好多，想吃東西直接找他們借！！第三，去外面買或吃外面的飯店吃去。這個簡單不解釋！第四，找替代品。有時在家，天實在晚己夜深人靜也懶得下樓，找饅頭鹹菜白開水解決！！有一次直接找幾個辣椒解決！！
乘瑞
在此非常時期，只能宅在家裡追劇，追劇當然少不了零食，可是現在出門購物的時候減少，購物時也主要以生活必須品為主，如此狀況下，經常出現沒有零食可吃的情況。
沒有零食可吃而又想吃零食的時候怎麼辦呢？我一般都會用家裡現有的食材自行製作，比如花生糖、掛霜花生、南瓜餅、蒸麵包等等。自己製作零食，不僅乾淨衛生吃著放心，還能讓宅家不出門的日子不會無聊。
前兩天做抄手吃，肉餡準備少了，剩下一些抄手皮，今天我將這些抄手皮簡單一炸，放入鹽、辣椒粉、花椒粉、味精，拌勻之後即成了一道麻辣焦香的零食，真的好吃的不得了。
——【油炸抄手皮】——
材料：抄手皮、麵粉
佐料：鹽、辣椒粉、花椒粉、味精
製作方法：
1、將抄手皮切成小塊。
2、將切過的抄手皮放入乾燥的大碗中，撒上一點麵粉，然後將抄手皮小片抖散，讓抄手皮小片之間分散不粘連，再將抄手皮小片放入漏勺中抖去多餘的麵粉。
3、鍋中燒油，油溫五成熱後調成小火，將抄手皮小片分散放入鍋中，炸至抄手皮小片全部漂起變得金黃後關火，然後瀝油撈出。
4、倒出鍋中多餘的油只留一點點底油，放入鹽、辣椒粉、花椒粉、味精，倒入炸好的抄手皮片，拌勻後盛出即可。
有限的食材，簡單的做法，成品卻特別好吃，真的是吃一塊滿嘴留香。油炸抄手皮不僅可以做成麻辣味，也可以做成椒鹽味、孜然味、五香味等，絕對是一道讓人回憶良久的零食。
荷么姑的煮婦日記
大家好，我是美食來臨，一個愛吃愛喝的美食博主。現在生活條件好了，零食已經成為了一種生活常備物品。喜歡吃零食的人群非常廣大，尤其是女人和小孩，沒零食的日子不好過啊。特別是在最近這段時間，宅在家裡有許多閒暇的時間，對於一些吃慣了零食，沒得零食怎麼過？如果你的零食吃完了，怎麼辦呢？用什麼代替呢？零食的種類有許多種，可以從外面買，也可以自己做。從外面買零食確實很方便，品種也很多。但最近特殊原因，為了減少出門的次數，沒有零食了，完全可以自己在家做。做一些容易做、味道好的街邊小吃之類的食物，代替零食。狼牙土豆條這道街邊小吃不知道大家在家裡做過沒有呢？今天就和大家分享一下狼牙土豆條的做法。
【狼牙土豆條】
【準備食材】：幾個新鮮的黃皮土豆、辣椒包適量（可以是肯德基、德克士裡面用的那種小的辣椒包，如果沒得自己的辣椒麵也可以，根據自己的情況選擇）、一小勺花椒麵、一勺熟油辣椒、一勺食鹽、幾瓣蒜、少許生抽、一勺雞精、適量芝麻香油、少許蔥花。
【製作過程】：
1、先把土豆清洗一下，把表面的泥土洗掉，再刮掉土豆皮。把所有的土豆皮都削好之後，再全部清洗一遍，用波浪形的狼牙土豆刀先把土豆切成幾大塊，再改刀切成狼牙土豆條。
2、將狼牙土豆條放入清水裡，反覆清洗2遍。切點蔥花。把蒜剝皮剁細，放入碗裡，放點清水拌勻，做出蒜汁。
3、起鍋，放入適量清水煮沸，將狼牙土豆條放肉鍋裡，煮斷生，用漏勺撈出，過濾水分，放入一個盆裡。（個人口感比較喜歡吃脆嫩的土豆條，斷生就可以了。如果喜歡吃粉嫩的土豆條就要再多煮一些時間，再撈出。根據個人口感自行考慮）。
4、根據口味放入辣椒麵、一勺花椒麵、一勺熟油辣椒、適量芝麻香油、少量生抽、一勺食鹽、一勺雞精拌勻，裝盤放點蔥花即可。
一份麻辣鮮香、脆嫩可口的狼牙土豆條就簡單幾下在家制作完成了。狼牙土豆條的做法很簡單，自己在家做水煮就可以了。不要像外面小販那樣做了，有油去炸，比較油炸食品吃多了不是很健康。自己在家做美食自然要以健康美味為主，那麼自己在家做狼牙土豆條需要注意哪些小技巧呢？
【烹飪小技巧】
1、做狼牙土豆條選擇土豆很重要，一定要用黃皮黃心的新鮮土豆。這種土豆澱粉比較多，做出來的狼牙土豆味道比較好，粉嫩脆糯都可以做出。
2、自己在家做狼牙土豆的時候，建議用水煮，不用油炸。水煮的狼牙土豆比較清爽，還能降低一些澱粉質，個人覺得味道更好些。如果土豆條用油炸，容易粘鍋，不容易操作。
3、狼牙土豆條最好切厚一些，煮的時候，觀察土豆條鍋裡硬心，就斷生了，吃起來會脆脆的。喜歡粉糯的口感就煮長一段時間。
【結尾】
狼牙土豆條的口味非常多，可以添加的調味料非常多，根據每個人自己的口味放。如：折耳根粒、脆花生米、孜然粉、五香粉、胡椒粉、香醋等，根據添加的食材，可以讓狼牙土豆條吃起來更加符合自己的口味。疫情期間，你覺得哪種美食更是做零食呢？
本文由“美食來臨”創作。創作不容易，請勿抄襲，搬運。喜歡美食的朋友記得收藏與關注哈。每天與您分享更多更好的美食，大家一起相互學習進步，一起交流更多美食的知識。
美食來臨
沒零食吃的時候，你們吃什麼代替？
大家好，我是餐餐美味，我來回答這個問題: 對於吃貨而言，家裡沒有零食了，內心像貓抓的一樣，總感覺少個什麼？目前肺炎疫情還未過去，買零食不太容易，今天我就推薦一款新疆油饊子。
新疆油饊子是一款美味菜譜，主要原料有面粉，清油、花椒水。特點是顏色呈金黃色，味香酥脆。
【 新疆油饊子 】——特點：色澤深黃、外皮略脆、做法簡單
【主料】： 麵粉
【配料】：清油、花椒水
【調料】：食鹽
——【開始製作】——
①：麵粉用清油、花椒水、少許鹽和成均勻的麵糰， 面儘量軟一點揉成圓形，刷上少許油醒面十分鐘揉至光滑，切成均勻的粗條。
②：粗條入盆中一圈圈盤起來，刷上清油，密封開始醒面。
③：把醒好的面，搓成細條狀。
④：盤好的面用筷子挑起來，輕輕擰一下。
⑤：入熱油炸至金黃色而成，味香酥脆。
出品圖：色澤金黃、外皮略脆、做法簡單
結 語
“ 新疆油饊子 ”是地方小吃，是少數民族家庭中常見的主食之一，也是家中的零食，當嘴饞的時候就可以拿著吃了。我是“餐餐美味”，一個非常喜歡美食，善於鑽研美食的宅男。這篇文章應該對你有幫助吧，希望您能給餐餐美味點個贊或者關注“餐餐美味”，我會盡心為您分享更多的美食知識和技巧，餐餐美味感謝您的閱讀。
餐餐美味
你好，我是王姐美食，很高興回答你的問題，最近也是十多天沒出去了，蔬菜都只有白菜了，零食更沒有了，今天我看還有一點糯米粉還有一塊南瓜，就做了好吃的南瓜餅，味道還不錯，外皮酥脆個個空心，簡單零失敗！
快看看我是怎麼製作的吧！
南瓜餅的製作步驟
步驟一、一塊南瓜去掉皮和籽，再切成薄片，放在盤子裡大火蒸十分鐘就可以了。
步驟二、蒸好後倒在紗布裡，攥出南瓜多餘的水份。要不蒸南瓜水份多就要放好多糯米粉，影響南瓜的口感。攥好後放盆子裡，放5克白糖，用勺子按壓成南瓜泥。
步驟三、南瓜泥溫熱時（不要燙時放會把酵母燙死）放3克酵母粉，攪拌均勻，再分次加入糯米粉，攪拌成面絮狀揉成光滑的軟麵糰，再蓋紗布醒發三十分鐘。
步驟四、麵糰醒發好後，整理成長條再切成大小均勻的小麵糰，比包水餃的面劑大些。整理成圓形再按壓扁，粘上芝麻或者麵包糠都可以。
步驟五、炒鍋燒熱多放油，油溫四成熱（用筷子試冒小泡就可以）放入南瓜餅進行炸制，一定要小火炸，要不容易糊。
炸制兩面金黃飄起就熟了。個個酥脆，都是空心的，特別好吃解饞！很受孩子歡迎。
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你們都在家做涼皮，蛋糕的時候，我媽昨天自己琢磨出了辣皮子[捂臉][捂臉]味道還不錯
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作為一個烘焙熱愛者，因為疫情已經被困在家裡一個月了，因為家裡食材還比較齊全，可以告訴你很多零食都是自己在家制。已經在家弄了貓耳朵、花生酥、麵包、戚風蛋糕、薯條、雞米花、麻花、糖花生、饅頭、餃子、涼皮、梅乾菜餅。其它的繼續探索中......
春天裡的大熊825
做一個家鄉小吃油炸糖糕，先準備麵粉300克白糖25——30克，根據自己的口味酌情放，用筷子攪拌均勻。
接下來用滾燙的開水燙麵，一邊倒入熱水一邊用筷子攪拌，分次慢慢倒入開水慢慢攪拌。
攪拌至沒有乾麵粉了，放一會兒，感覺不燙手了就用手揉成麵糰然後蓋上餳面二十分鐘。
餳面的時間正好準備一下餡料，碗裡放適量白糖，也可以放紅糖，根據自己喜好，再加入炒熟的芝麻，放入適量乾麵粉，攪拌均勻即可。（放乾麵粉是防止糖餡流出）
面餳好後手上沾少許食用油揪一小塊麵糰用手捏成薄薄的圓餅，也可以面板上刷油將麵糰分成大小均勻的小面劑子，擀麵杖擀成薄餅，我圖省事兒，從麵糰上一個個揪的小面劑子。
然後像包包子一樣包入糖餡兒，收口，壓成小餅。
這樣生坯就做好了，起油鍋，油溫燒至五成熱，將餅坯放入油鍋開始炸，表面微微泛黃後用筷子翻面。
炸至兩面金黃撈出，這樣香甜可口的油炸糖糕就做好了，簡單易學，三十分鐘搞定，有興趣的可以試試哦！
