一切随风79184
说起桃胶，很多伙伴都会比较熟悉，其实它就是桃树树枝上分泌出来的，它还有个美丽的名字叫做“桃花泪”，小时候我们会拿它来粘知了，粘性非常好。长大了才知道，桃胶可以吃，而且营养还不错，适合爱美的小伙伴哟。
桃胶打成粉末用开水冲效果怎么样？
先不提效果的问题，首先我们讨论下这样可不可行？
首先，桃胶都是桃树天然分泌，晒干以后会比较多的杂质，虽然一般会经过人工挑拣，但是杂质在所难免，所以打成粉会把杂质也打碎了。
其次，作为干货的桃胶，不能直接食用，需要浸泡20小时以上，手捏至无硬芯才可以用于炖煮美食，越优质的桃胶泡发率越高。
通过浸泡，桃胶的杂质也会呈现出来，我们经过简单筛除，就能得到干净剔透、“喝”满水的桃胶啦，这样的桃胶我们就可以用于炖煮美食啦，比如说牛奶炖桃胶、桃胶皂角米雪燕汤、桃胶银耳羹等养颜甜品，寒冷干燥的冬天，来一碗这样的暖汤，舒心暖胃。
总的来说，根据以上两点桃胶的特性，不建议将桃胶打成粉来冲泡，还是传统充分浸泡+炖煮的方法比较适合桃胶这款食材的处理哟。
就是你即便将桃胶打成粉，还是需要浸泡“发大”后再炖煮食用的，这样清理起杂质还比较麻烦，还是保持整颗比较方便。
那么有没有桃胶粉这样的东西呢？一般来说它是做什么用的呢？
有！桃胶粉是以桃胶经过工艺加工而成，产品可用于制药制剂、印刷护板、彩色铅笔芯、美术颜料的场景，它作为天然的增稠剂、成膜剂、胶粘剂、上光剂等来使用。可以看出，经过加工的桃胶粉基本就不用于食品行业了。
最后分享两款我喜欢的桃胶甜汤，希望给友一些参考，冬天到了，给自己一份温暖的关爱吧~
桃胶皂角米银耳羹
食材：
桃胶：10g，皂角米：10g，红枣：10颗，枸杞：一小把，银耳：1/4朵，老冰糖：适量。
制作步骤：
1、桃胶、皂角米分别泡一天一夜，洗净备用。
2、干银耳提前浸泡半天，或者直接使用鲜活银耳。
3、红枣提前浸泡半小时。
4、除枸杞、老冰糖，其他材料放入砂锅，放入适量清水。
5、大火烧开转小火炖煮1小时，期间时不时的搅拌一下，以免粘锅。
6、煮至银耳桃胶粘稠，放入枸杞、老冰糖，继续炖煮10分钟即可出锅。
7、冬天来一碗超赞的，爱美的女性千万别错过哟~
0失败tips：干货看这里！
1、炖汤首选砂锅，能锁住热量和营养。小火慢炖出好汤。
2、如果想要快手简单的高压锅和电炖锅也是不错的选择哟。
3、桃胶、皂角米、干银耳必须提前浸泡至“发大”。
4、优质的桃胶可以泡发8倍体积，皂角米可以泡发8-10倍体积，泡水清澈，完整度好，基本没有杂质。
5、皂角米、银耳、雪燕、桃胶、红枣都是比较适合搭配在一起炖汤的食材，大家可以根据需要来选用。
桃胶炖牛奶
桃胶：20g，牛奶：适量，老冰糖：适量，蔓越莓干：适量。
制作步骤：
1、桃胶泡发一天一夜至无硬芯，冲洗干净。
2、放入没过桃胶3cm的清水，大火烧开转小火炖煮1小时。
3、加入老冰糖和牛奶继续炖煮至糖完全融化即可出锅。
4、表面撒了点蔓越莓干，颜值更高啦！
以上就是Vivi根据"桃胶打成粉末用开水冲效果怎么样？"分享的一些心得体会，包括两款最适合冬季、特别适合女神们的桃胶甜汤，冬天来一碗，美美哒心情伴随你每一天！
伙伴们，你还喜欢用桃胶做什么美食呢？欢迎来评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟!
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在悟空问答的第1105个原创回答，目前为止我的回答已获得5730万人阅读，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，一起聊聊美食，共享美好生活~吃货小筑Vivi
市场上大多数的桃胶都是干制品，正常来说在进行烹饪前是要进行泡发这一步骤的否则口感不佳。如果非要打成粉末用水冲调的话也应该先用一点温水化开后再加入热水，最后隔水蒸!如果直接喝下去后桃胶会在你胃里涨发的[捂脸][捂脸][捂脸]。
