春回大地，万物复苏。2月24日上午，水城县坪寨乡普联村的红香椿基地里，戴着口罩的村民们正忙着紧抓晴好天气，采摘、打捆、包装香椿芽，空气中飘逸着淡淡的香椿清香。
“我们的红香椿成熟早，香气浓郁、质脆多汁，抢占了市场先机，带来好价钱！”站在2米多高的香椿基地里，普联村村支书钱庆周说，虽然受天气影响比去年推迟一周多，但仍是全国最早上市的。
提前近20天上市的红香椿，让坪寨乡迎来了今年的第一批丰收，也让当地村民在一棵棵“椿芽”中找到了脱贫致富的门路，感受到了春天充满幸福的滋味。
“红香椿，虽然不是我们村的土特产，但我们这却是最佳适合它生长的地区之一，我们这是河谷气候，海拔低，气温高，非常有利于红香椿的生长，长出来的椿芽又鲜又嫩。”钱庆周骄傲地向记者介绍道。
据了解，地处水城县西南部的坪寨乡，与云南省隔河相望，是典型的农业乡，过去，这里的村民主要靠种植玉米、洋芋等传统农作物为生。
为促进农业增效、农民增收，近年来，坪寨乡纵深推进农村产业革命，大力调整农业产业结构，依托特有的气候及环境等资源优势，引进了有种植、销售经验的贵州沐香椿生态农业开发有限公司，从四川购进享誉巴蜀的省级良种“巴山红香椿”。
同时，采取“扶贫+合作社+农户”模式，在坪寨、普联、播落和箐马四个村全面推广种植。群众以土地入股，由村合作社、沐香椿公司免费提供技术指导和销售服务，如今，红香椿成为了当地一大特色产业，老百姓们也看到了致富的新“希望”。
“红香椿生长快、衍生能力强，第二年就能有收益，三年丰产，而且管理非常简单，只需要修修枝、除除草，偶尔施点农家肥就可以了。”
普联村村民徐新传近年来种植了2亩多红香椿，他坦言，过去靠种包谷一年到头没啥收入，现在一亩红香椿地一年能采三至五茬，能卖6000多元。
经过几年试点种植，素有“树上黄金蔬菜”美誉的红香椿，让村民们看到了效益，目前坪寨乡栽种红香椿的农户越来越多。因特定的地理环境和气候因素，当地出产的红香椿香气浓郁、营养丰富，受到市场欢迎。
“由于品质优、口感极佳，主要在北京、上海、广州等城市销售，去年还与韩国签订了购销合作协议，市场出现供不应求。”坪寨乡农业服务中心主任彭仲学说，“合作社去年以20元/斤的价格向老百姓收购，仅2019年，全乡红香椿销售6.2吨，产生效益接近25万元。”
目前，长寨村红香椿种植面积达2003亩，参与种植的建档立卡贫困户316户1247人。2020年，红香椿产量预计超过8吨。
“接下来，我们将做好红香椿在电商平台上的销售，继续扩大红香椿的种植规模，同时，做好科学管理，引导农户成规模、懂技术的发展新型种植业，带领更多的老百姓走上宽阔的致富之道。”说起坪寨乡产业的未来，彭仲学信心满满。
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