慈小姐
我最喜欢吃妈妈给摊的咸食。面粉打入鸡蛋，切点葱花，放点胡萝卜丝，加盐调匀，真是营养美味😋
刀匠
我是山东济宁的，在我们北方面食很多很多，最省事的就是馒头，在就是面条、水饺、米饭、包子等等吧，面食还是小时候的味道好，小时候的吃的油煎“葱花鸡蛋饼”，好吃回味无穷。
1、碗中磕入两个鸡蛋，香葱切成葱花末放入碗里搅拌，在加入面粉，盐、五香粉、适量清水搅拌成面糊
2、热锅凉油，把油散开，油热六成，舀入一勺面糊，把面糊铺散开
3、一面煎至金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
其实现在生活条件好，加入的食材很多，比如加火腿、虾仁、肉末、菠菜、辣椒等等吧，好吃的美味共同探讨！！
馋嘴史大厨
我最喜欢小时候妈妈擀的手擀面！那个筋道。那个美啊！一个大大的菜板上，上面是一个薄薄的大大的雪白的面片。然后再用刀切成细细的条。再撒点干面粉。 妈妈擀面条做饭，我发着呆，作业也不知道写了...
然后用柴火树枝烧火。放一点油，放葱花，再放入切好的白菜丝。翻炒放盐，放入半锅水，因为家里人口多。把水烧开下入面条。香香的葱花味飘了出来。然后每人一碗面条。吃的很香很幸福！满满的回忆。我问妈妈为啥那么爱做擀面汤。我妈说方便啊，过去粮食少，有菜有面条还有汤就很容易饱了。现在的日子好了，天天过年。虽然过去吃不饱。但是我还是喜欢妈妈做的手擀面！满满的爱！
王阿姨美食日记
我最喜欢吃的面食是馒头。有人会说馒头有什么好吃的，太普通了。我说的馒头可不是一般的馒头，是我爸做的馒头。我爸是搞科研的出身，做事不做则已，一做必是高标准严要求，精益求精。
我家蒸馒头使用的原料有面粉，牛奶，葡萄干和酵母。面粉是普通的富强粉。主要技巧体现在揉面上。一是揉的力度大，二是揉的时间长。揉好的面极为松软，触感像海绵一样有弹性。面揉到一定程度的时候加入葡萄干，这样葡萄干就可以在面团里均匀分布。
夏天在室温下自然发酵，冬天就放在暖气旁边，一般发酵需要一个多小时。我家用的发面容器内部是有刻度的，面发到什么刻度的时候最好是多次实践后确定的。
面发好后，不用再揉，直接分小份，团成单个馒头就行了。馒头做好后醒15分钟左右，就可以开火蒸了。要始终用大火蒸，待锅里的水开了，再计时20分钟。时间到，关火，3分钟后掀盖，一锅热气腾腾，又大又宣的馒头就蒸好了。每次馒头刚蒸好，我都一定要吃一个，感觉比什么点心都好吃。
馒头晾凉后，用保鲜袋装好，放在冰箱冷冻室保存，再吃的时候不用解冻，直接用蒸锅再蒸一下，和当初刚出锅的馒头相差无几。
老爸蒸的馒头不仅我们喜欢吃，有一次表哥到我家做客，吃了我爸做的馒头也是赞不绝口，临走的时候，把剩下的馒头都打包带走了。
我买了面包机以后，也尝试着做各种面食，除了做面包以外，还用面包机揉面和发面，再加工成各种饼，花卷等。做来做去还是觉得老爸做的大馒头最好吃，天天吃都吃不厌。
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夭之沃沃
大家好！我是西北香儿，看我名字就知道我是西北人，西北人离了面食可是活不了的[捂脸]兰州牛肉面，拉条子，炒面片，臊子面等等还有各种馍馍。我最爱吃的当属家乡特色——鸡肉垫卷子。随手找几张我家的饭菜吧，欢迎大家来西北尝各种美味的面食。
西北香儿
我最欢吃的面食，是母亲做的手擀面，那是记忆中的味道，长大以后去过了很多地方，吃了很多的特色美食，但内心深处依然最钟爱那碗带着母爱的手擀面……结婚生子后，远嫁他乡，再想吃手擀面，只能自己尝试着做，做的久了，我的孩子也深深的爱上了我做的手擀面，一天儿子吃面时，告诉我说我做的面是世界上最好吃的手擀面，将来他也要做给他的孩子吃，瞬间泪奔，曾几何时，这句话我也对母亲说过……
闲云素心
每个地方的饮食文化各不相同，面食一般北方为主，平时我个人比较喜欢吃，蒸卤面，汤面条，捞面条，烩面反正是面我都喜欢，从小吃面到现在。
一天不吃面总感觉少点啥，有时候早上中午没有吃面晚上我自己也得擀面条。
吃米饭消化不动，面条我能吃一大碗，米饭半碗吃不完。
前几天在家学做了油泼面，感觉也很香啊！
不挑食，只要是面我都喜欢[呲牙]，你呢！
功夫行
最喜欢小时候妈妈擀的手擀面！那个筋道。那个美啊！一个大大的菜板上，上面是一个薄薄的大大的雪白的面片。然后再用刀切成细细的条。再撒点干面粉。 妈妈擀面条做饭，我发着呆，作业也不知道写了...
然后用柴火树枝烧火。放一点油，放葱花，再放入切好的白菜丝。翻炒放盐，放入半锅水，因为家里人口多。把水烧开下入面条。香香的葱花味飘了出来。然后每人一碗面条。吃的很香很幸福！满满的回忆。我问妈妈为啥那么爱做擀面汤。我妈说方便啊，过去粮食少，有菜有面条还有汤就很容易饱了。现在的日子好了，天天过年。虽然过去吃不饱。但是我还是喜欢妈妈做的手擀面！满满的爱！
用户6964502843
您好，很高兴回答您的问题。如果您喜欢请关注我哦，带给您最新的时尚、美食资讯。
我吃过最喜欢吃的面食是北方的饺子！而且是素馅，韭菜鸡蛋馅，特别好吃！停不下来的那种！
饺子是北方人家家必备的家常面食！因为它可以包无数种的馅料进去，宜荤宜素，搭配灵活多样！味道也随之千家百味。
一次在朋友家聚会，包十多个人一起包饺子吃，记得当时的馅最初是胡萝卜羊肉馅和鸡蛋韭菜馅两种，一荤一素。大家伙一起包，热闹的很，活也干的特别快！真的是众人拾柴火焰高！等饺子煮熟，捞出上桌，分分钟就光盘啦！感觉那一次的鸡蛋韭菜馅的最好吃，胜过肉馅的饺子！只记得当时都眼巴巴的等着素馅的，羊肉胡萝卜的反而剩下了不少，可见做出的口味实在是吸引人！
而且，当时也没有怎么料理，最简单的鸡蛋炒熟剁碎，拌上韭菜末，撒上少许盐，香油，少许食用油即可。没想到的是最简单的却是最美味的！韭菜这种蔬菜与鸡蛋搭配就是绝配！鲜香无比！
让我记忆难忘！
闹闹爱吃鱼
我出生在鲁西平原那块贫瘠的土地上。小的时候家里很穷，很少有白面吃。那时候，吃的最多的就是地瓜窝窝头，好一点的时候会吃到一些玉米面做得窝头。而白面做得馒头包子面条类的面食，基本上都是在春节这样隆重的节日才吃的到，而且还不能尽兴。许是那个时候格外缺乏的原因，至今我对这些面食还是从心底期待和喜欢。虽然现在身在南方，这边的饮食习惯以大米为主，但是，我仍然保持着北方的饮食习惯，素常以面食为主，要说我最喜欢的面食，还是馒头包子。
昨晚又包了白菜猪肉馅的包子。因为临时想吃，所以没有发面，没发面的包子当餐吃可以，隔天吃就硬了，所以只包了四个。白菜没如水，所以蒸熟的包子里很多汁，咬一口爆汁的感觉非常好[呲牙]
