维生素B1
在水产上的运用
去年偶尔出去钓鱼，有时往往只有半天时间，所以就在成都周边的鱼塘钓，多钓几次，我就发现了一个现象，那就是城市周边的钓鱼塘，被钓起来的鱼，活性很差，鱼就是像被驯化了一样，不像在野外钓的鱼，野性十足。因为钓鱼人打窝诱鱼，所以鱼塘老板基本不投料，有一次去了一钓鱼塘，老板一直在喂麦子，同样的鱼，鱼劲就要大很多。
当时我在想，是否是营养缺乏的所致。后来，周边一些钓鱼塘来买药，我就给他们推荐，把多维添加到饲料里每天少量投喂。当投喂一段时间后，就发现疾病减少，而且鱼的活性也提高了，当时之所以推荐他们使用多维，就是考虑维生素B1的作用。
维生素B1又叫硫胺素，或是盐酸硫胺，白色结晶或是结晶性粉末，极易溶于水，在盐酸溶液中较稳定，在碱性溶液和高温中易被氧化。是最早被人们提纯的水溶性维生素，自然界中普遍存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麦麸。
人和动物不能合成维生素B1，鱼基本不能合成，都需要从食物中获得维生素B1。饲料中通常情况不缺，但如果含有硫胺酶，就会引起缺乏，还就是高温对微生维素B1有破坏作用。
对人来说，缺乏维生素B1会导致脚气病和神经炎；由于维生素B1具有维持肠胃正常蠕动和胃液分泌的作用，缺乏就可能会出现肠胃弛缓引起的消化不良、食欲不振。从药理上看，维生素B1起的作用是促进体内糖类代谢的正常进行及神经传导功能；许多老年人都容易出现缺乏维生素B1，一些资料上声称与阿尔茨海默病还有关系，比如老年斑的出现，就与维生素B1缺乏有关系。
在水产上，维生素B1缺乏会对水生动物的生长造成影响，主要是影响消化道对脂肪的吸收，以及影响肠道内的正常微生物菌群发酵分解，长期缺乏还会引发疾病。常和其他维生素搭配使用，如酶合电解多维，使用量是2-3公斤每吨饲料。
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