颖爷
我同学家里是种西瓜的，大概小一千亩地吧，在连云港的一个小县城。
去年夏天西瓜特别便宜，价格暴跌，县城西瓜三毛一斤。
但是省会南京西瓜依旧很贵，我们学校门口卖的是十五块半个，划下来有五块钱一斤。
农民卖西瓜亏本，西瓜纷纷烂在地里。他家里也亏了好多钱，他心疼的不行。
我当时也问他，为什么不能把西瓜运到南京来卖呢？这样的话不是会有很高的利润吗？
他和我说了一个非常尴尬的局面。
作为西瓜的产出者农民由于知识水平和资源的限制没有能力对西瓜的销售进行运作，包括西瓜的包装，销售等等。
因为这些涉及的内容很多，你需要考虑到西瓜的储存，联系货车运输，到了南京以后需要找市场管理局获得西瓜销售许可（可能南京也想到了会有低价西瓜冲击南京市场，所以当时卖西瓜的摊位都必须要挂销售许可，并且挂有价格监督电话。）手续流程很多。
所以西瓜必须要转手，通过收购商收购，采购商加工，最后才会分发到不同的摊位进行销售。
大家都知道，在小农经济的时候，之所以能够自给自足是因为大家都是以物易物，用你需要的换我需要的。
这就导致没有任何中间二次转手的存在。
然而现代的商品市场中，二次、三次甚至多次转手是非常常见的存在。
每当商品经过一层经销商，下一层销售者都需要把转手的成本考虑在内，因此商品价格便会增加。
当西瓜这种产品从农民手里产出的时候，它的价格只包含了农民生产它所付出的劳动力成本和生产资料成本，所以这个价格是非常低的。
但是经过多次转手以后，成本变得复杂了，于是销售成本增加，价格也就上来了。
所以题主如果要压低水果价格的话，可以从减少中间环节入手。
当然，实际情况很复杂，需要具体情况具体分析。
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