琳160668147
說起自制麻花我真的一點都不陌生，因為每年過年我和媽媽都會去做，作為每年的小吃，我的老婆也是很愛吃。給大家帶來麻花做法，和牛奶和麵好還是水好。
1，一家4口人，正常碗3碗麵基本就夠了，放入和麵容器。
2，打入三個雞蛋，8克左右乾酵母，6克左右泡打粉。適量的食用油，加入適量的白砂糖。攪拌成絮狀，再次加入牛奶或者溫水（重點⚠️牛奶和水的區別就在於奶香味和發酵時間，牛奶發酵比較快。水稍微慢點。）把面和好，然後就放入容器中去醒面並且蓋上保鮮膜，大概醒面2-3小時左右。
3，醒面大概是原來一倍大的左右，擀麵成麵餅並且用刀切成長條揉成圓長條，上勁成麻花狀。再次醒大概15分鐘再7成油溫去炸。就會有圖下的麻花了。
4，最後一步非常重要，看到這的朋友都想知道最後一步，那就是一家人圍在一起吃咯[呲牙][大笑]
家居小吳
麻花做時加牛奶會更好吃！
具體做法：1,溫牛奶中加入白糖、酵母、雞蛋、熟油攪拌均勻，加入麵粉和成麵糰.
2.密封發麵半小時，取出揉一下排氣，搓成長條，分成等份，二次醒發10分鐘
3.劑子搓成長條，兩手向反方向搓條，提起兩頭擰成麻花
4,鍋中加油，6成熱下入麻花，中小火炸至金黃撈出即可。
帶有淡淡奶香的麻花就做好了
茜茜的vlog
多加點牛奶是好的，這樣做出來的食品更好吃潤口，麵包🍞裡面加的都有牛奶。
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Justin518
做麻花無需加水，加牛奶！加牛奶！！
黑色小叮噹
做麻花時候放牛奶好吃，酥脆可口，有一股奶香味
有沒有你的菜
我想是加牛奶會好吃一些
157152575
做麻花加牛奶和雞蛋更好，因為牛奶和雞蛋可以使麻花更柔軟、香甜。喜歡吃比較甜的還可以加點糖和奶粉，吃起來更好忘採納，謝謝。
為了美食丶努力的人
每個人口味不一樣，都差不多，但是本人是比較喜歡加牛奶的
徐丹妮兒
我覺得牛奶好吃，有點奶味
