大李子娛樂咖

你好，我是“有木趣生活”，很高興回答這個問題，下面我就列舉幾個我們山東濟寧當地的幾個特色美食，每每想起就要留口水，希望大家有時間來品嚐一下。

1.甏肉乾飯

甏肉乾飯是我們當地的特色傳統小吃，甏肉色澤紅韻，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜，湯濃味厚，鹹香可口，堪稱一絕。甏肉採用精選新鮮豬五花肉或裡脊肉配以傳統特殊工藝，在中國傳統的砂甏中用木炭文火精心烹製而成的，豬肉色澤紅亮，口感酥爛、清爽，肥而不膩，食者均感滿口留香。而且甏肉乾飯裡不單單有肉，還有卷煎、虎皮雞蛋、虎皮辣椒和虎撲辣椒等，盛飯一碗米飯，葷素搭配，香而不膩，大呼過癮。

2.夾餅

夾餅是濟寧地區最不陌生也是最膾炙人口的街邊小吃，一個圓餅上用刀劃開一道口子，把在油鍋裡炸好的豆苗、白菜、蘑菇等蔬菜和雞蛋、裡脊、雞排、骨肉相連等肉食夾入餅裡，再抹上紅紅的辣椒油，灑點兒孜然粉，最後加點生菜，撒點碎花生，吃起來香辣可口，絕對頂得上一頓大餐。做好只需幾分鐘，方便快捷，可根據自己的喜好挑選食材，夾餅深受我們的喜愛，而且隨處可見。

3.微山湖鹹鴨蛋

蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，魯南一帶人又叫它"青皮"。鹹鴨蛋在我國曆史悠久，深受老百姓喜愛，在市場上也備受青睞。用筷子輕輕挑開它的蛋白，亮黃的流心便從裡面淌出來，一口沙軟細膩的蛋黃，就算只配上清粥、白飯、饅頭吃，也是美滋滋的享受。

以上就是我的個人分享，希望我的回答大家能夠喜歡，如果大家當地有更好的美食，可以分享到評論區來共同探討。同時也希望大家能關注我的頭條號“有木趣生活”，謝謝。

有木趣生活

有的，先說我的家鄉，我的家鄉是山東省臨沂市革命老區，先說主食，

1、煎餅，現在原料上面主要是用煎餅，玉米麵，高粱面

2、糝sǎn：最早的糝是用雞肉，這個是有典故的，現在多用牛肉，搭配麥仁，麵粉，姜，蔥，鹽，胡椒，五香粉，香油，香菜，

3、臨沂炒雞，比較出名的有光棍雞，王小二炒雞，和其他其他炒雞統稱臨沂炒雞

寫完我口水都出來了，每次出差回來都會去我們鄉鎮炒雞最好的飯店去，叫上同學一起去喝點。

行走的宗行

你好，我是老王愛吃美食，很高興為你回答問題，希望我的回答對你有所幫助。

要說我們當地的美食那可是多了去了，我家鄉在陝西隴縣，一個小縣城，雖然地方不大，但是好吃的卻不少，下面我就給大家分享一下。

羊肉泡饃

雖然說西安的羊肉泡饃，很出名，但是我更喜歡我們縣城的泡饃。

1）和西安得吃法有所不同，我們主要是喝湯的，湯多碗大，肉嫩，油多而不膩。我們一般是大清早去吃羊肉泡饃，尤其是在冬天，吃上一碗熱氣騰騰的羊肉泡饃，同時在多加點辣子，再來幾個糖蒜，味道太誘人了。

2）饃也是一大特色，饃是剛出鍋的死麵餅，根據個人愛好自己往碎裡辦，自己在辦饃的時候，羊肉泡饃已經開始煮了。饃辦好後，已經煮的差不多了。然後在把羊肉往饃上一澆，，一碗味道鮮美的羊肉泡饃就做成了。

3）上班族和學生一般都會選擇週末去吃的，週六週日羊肉泡饃館排隊已經不是什麼稀奇的事情了。農村廟會多，那時候唱大戲，吃羊肉泡饃也逐漸成為了廟會上的一種文化，有些老年人出行不方便，子女也會在廟會上帶一萬羊肉泡饃給自己的父母

總結

羊肉泡饃已經是隴縣人不可缺少的美食，羊肉泡饃的文化已經在隴縣普遍穿開傳開了，每次回老家，我都會先去縣城裡面吃一碗羊肉泡饃，在回家的，一想起那個味，不自覺的就咽口水了。

以上是我全部的回答，如果有什麼不對的地方，可以留言探討，謝謝。

老王愛吃美食

我老家在河南信陽，我們這裡的特色美食很多，有信陽南灣魚，固始雞，固始蘿蔔，羅山大腸湯，商城桐鮮魚等，還有臘肉臘魚臘雞臘排骨和臘香腸等美食。

我們這最受歡迎的美食除了這些臘味，還是就是土雞湯。信陽是丘陵地帶，灌木多，很適合養殖土雞，市場上買的雞子基本都是土雞。做法也很多，公雞的話，就是切塊和木耳，板栗青椒爆炒，做成辣子雞相當好吃下飯；如果是母雞的話，就煲湯，既可以整隻煲也可以先剁塊煲，湯裡可以放山藥和大棗或者黨參，味道鮮香很滋補。

信陽地區在淮河以南，屬於南方的飲食習慣，本地人喜歡吃雞鴨魚豬肉，做法也很多，牛羊肉吃的少，也不太喜歡牛羊肉。

今天下午鄰居送了一隻笨母雞，剛才收拾好，雞肚子裡有很多蛋，晚上煲母雞湯，感謝中國好鄰居[贊][贊]請大家看看我剛收拾好的土雞。

洪運當頭104

喲嚯，新疆的美食太多了嘿…

新疆囊

烤肉

椒麻雞

饢坑肉
烤包子
拌麵

米粉
丁丁炒麵

…

…

…

新疆好吃的不要太多了，生活在新疆的我不要太幸福😁…

困困愛美食

就拿我老家來說，美食那傢伙不能說讓我留連忘返，只能說讓我念念不忘啊，有山芋圓子燒肉、豆腐燒胖頭、山芋圓子燒雞、炒米粉圓子等等。說實話讓我們留連忘返的可能不是什麼美食，而是家鄉的人情味，是對自己在家的回憶，對親人的思念。家鄉的美食間接的向我們傳遞了媽媽、外婆、姥姥對我們的愛，他們一生都是樸實的農民，可能不會說一句我愛你，但是她們把對我們的愛全部融入到這些美食中。所以與其說是我們對家鄉美食的流連忘返，還不如說是我們對家鄉的思鄉之情，對親人的思念之情。

佳偉的美食博覽

答：你們當地是否有讓你流連忘返的美食？可否分享出來？我是四川人，肯定有流連忘返的美食，我非常願意分享出來。

最常用的九道四川美味家常菜炒的方法分享，味道絕對巴適。

一、酸辣土豆絲方法：

1.將2個土豆削皮，切細絲，泡在水中洗去澱粉，儘量多過一次清水，這樣既能避免其變黑，又能使其在炒燒時保持白嫩、爽脆。炒前撈出，瀝乾水分。

2.取3個乾紅辣椒切成絲。

3.取炒鍋開火加水燒開，放入土豆絲，加入一點鹽，拌勻，8秒撈出過水。

4. 炒鍋開火，加入花生油燒熱，放蔥絲爆鍋，加入幹辣椒炒香，土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和香醋，炒熟即可。

二、 紅燒茄子方法：

1. 把茄子洗淨去掉頭尾，切成滾刀狀，泡在清水中，撈起瀝乾水後灑少許澱粉拌勻。蔥去頭尾洗淨，切成段。2. 豬肉洗淨切片，剁成肉泥後，加1/2湯匙醬油、1湯匙澱粉、1/2湯匙油和1/3湯匙雞精拌勻，醃製10分鐘入味。3. 倒3湯匙油進鍋燒熱，倒入肉末炒散，直至肉色變白後撈起待用。4. 繼續加10湯匙油，爆香蔥段，放入茄子開大火快速翻炒，加5湯匙水炒至茄子出水變軟，約5～6分鐘。5. 倒入之前炒好的肉末炒1分鐘後，灑1/3湯匙鹽、1/5湯匙雞粉和1/2湯匙醬油調味，就可起鍋啦！

三、魚香茄子：

原料：茄子 2條, 肉絲少許.姜, 蒜, 蔥, 辣豆瓣醬, 醋, 糖. 1. 將茄子洗淨瀝乾，切成小圓段備用。大蒜洗淨切末、蔥洗淨

切成蔥花,姜切末備用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水備用.

注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一樣平.

2. 將油加熱後，放入茄子段炸軟成金黃色時，撈起將油瀝乾。3. 將姜, 蒜, 蔥爆香後，倒入肉絲，再倒入炸好的茄子拌炒一下，再加入碗中的調料拌炒, 即可盛入盤中。

四、青椒炒雞蛋：

1.把青椒用清水洗淨，去籽切成細絲。將雞蛋打在碗裡，用筷子攪散開。 2.鍋內放油（40克），燒熱，將蛋汁倒入，炒好倒出。 3.往鍋內倒入餘油，燒熱，放入蔥花熗鍋，隨著放入青椒絲，加

精鹽炒幾下，見青椒絲翠綠色時，放入炒好的雞蛋、味精，翻炒均勻，用香醋烹一下，即可出鍋。

五、地三鮮材料：

土豆 1 個 ,茄子 2 個 ,青椒 1 個調料：烹調油、醬油、糖、鹽、蔥花、蒜蓉、生粉、高湯各適量1、茄子和土豆去皮，切成滾刀塊；青椒手掰成小塊。

2、鍋中到入多一些的油，七成熱時，先將土豆塊放入，炸成金黃色，略顯透明時撈出備用.。

3、再將茄子倒入油鍋，炸至金黃色，加入青椒塊即一起撈起.。

4、以少量熱油爆香蔥花及蒜茸，加高湯、生抽、糖、鹽、茄子、土豆和青椒塊，略炒.。

5、加入水生粉大火收汁即可。

六、乾煸豆角用料：

扁豆400克，肉末150克 調料：幹辣椒4個，老抽1大勺，榨菜末、花椒、蒜粒、鹽、味精各適量 。

1、扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節，洗淨，控幹。2、燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時，用笊籬撈出控淨油。3、另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、幹辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時關火，放鹽和味精，炒勻即可。

七、雞肉炒菜花用料：

雞胸肉、菜花 調料：蔥絲、薑末、大料、食用油、料酒、鹽、雞精、蠔油、粉芡 。

1、雞胸肉洗淨，切成片用鹽料酒食用油醃一會，再用粉芡抓勻。2、菜花洗淨劈成小朵，坐開水鍋，下鍋焯一下，撈出過涼水，控淨水備用。蔥切絲，姜切末，蒜切片。3、另取炒菜鍋，放油，油溫熱了把大料放入，再放薑末，把雞胸肉也放進鍋中滑炒至肉變色盛出備用，然後再把蔥絲薑末放入炒出香味，放焯好的菜花翻炒。4、放料酒、雞精、蠔油，把滑好的雞胸肉也放進鍋中，快速翻炒，放鹽，翻炒，出鍋裝盤。

八、粉蒸肉用料：

五花肉一塊 調料：八角一顆，蔥少許，姜若干片，料酒少許,辣椒，花椒若干，大米，紫米若干，老抽，生抽，雞精，糖，豆瓣醬 。

1、五花肉切片。2、把肉用料酒，蔥，姜，八角醃上。3、醃上肉以後，準備辣椒，花椒，大米，紫米。4、把準備好的3放鍋裡炒。5、把3放鍋裡用中火把大米抄香且變得微黃。6、用攪拌機把炒好的3打碎。不要攪得太碎。顆粒大些易可。7、把6倒入醃好的肉裡。加入老抽，生抽，糖，雞精，少許麻油。拌勻。8、最後加入一大勺豆瓣醬。再加少許水，使粉溼潤。

九、蔥花炒雞蛋：

材料：雞蛋(4只)、蔥(3根)調料：鹽(1/3湯匙)、油(6湯匙) 1 .蔥洗淨去掉蔥白，把蔥青切成蔥花，放進玻璃大碗裡 2 .打入四隻雞蛋，將玻璃大碗傾斜成45度，用筷子順一個方向，將蛋和蔥花快速攪拌，打至蛋液呈黏稠狀。 3 .把鍋燒熱，直到鍋內的水分全部蒸發，燒1分鐘左右，放

6湯匙油入鍋，轉動鍋讓油鋪滿整個鍋面，然後改成小火，再澆入蛋液。4 .順一個方向快速翻炒蛋液，大約1分鐘後，蛋液會凝固起來，這時趕緊起鍋，免得炒蛋過老。

以上是我2019年10月份發表在今日頭條上的文章，最常用的九道四川美味家常菜炒的方法分享，味道絕對巴適，請收藏哦！

飛哥佬

你好！我的家鄉在廣東省清遠市下轄的連州市。是一個典型的客家山區，裡面有很多讓人流連忘返的美食。下面我就問你分享幾款。

第一就是連州的臘味。連州的臘味是廣東省內遠近聞名的。連州臘味是香辣的臘味品種。與大家傳統認知裡面廣東的那位都是偏甜口味的，是完全不一樣的。連州的臘味有很多品種。其中我認為最好吃的當屬臘乳狗。連州臘乳狗如果無論是蒸，煎炒都是非常美味的。而且在疫情當中，這對於人們宅家補充身體的營養也是很有好處的。大家有空的話大家有空的話不妨通過網上的電商平臺購買一些連州當地有名的臘乳狗來品嚐一下。只要品嚐過你都會愛上哦。

第二種美食就是連州當地有名的連州東陂水角。連州的東北水角是用米漿做成的水餃皮。然後裡面用連州當地的東陂馬蹄粒、上好的土豬肉和蔥花包裹而成，而且表面上還會撒上非常美味的芝麻，讓人吃起來非常的清甜可口。而且作為早餐，而且這也是連州當地人的常用早餐之一，吃的時候點上一點連州當地的剁椒辣椒醬。既清甜又香辣，兩種美味一次性都可以享受到哦。

第三種就是連州的星子扣肉。作為客家地區，扣肉是當地一種十分有名的菜式，連州扣肉是用當地有名的土豬肉作為原材料做成的，而且連州當地的水土和氣候都十分適宜芋頭的生長。兩種上等的食材就會在連州碰撞出美味的芋頭扣肉火花。在疫情過後，如果大家有空過來連州遊玩的話，一定要去品嚐這一道美味佳餚。

上面三種就是我為大家介紹的連州當地的三種比較有名的菜式，希望大家會喜歡。也歡迎大家關注“連陽地區第一吃喝玩樂”頭條號，裡面還有更多的連州當地的美食信息和介紹哦！！！

連陽地區第一吃喝玩樂

各位小夥伴、大家好！很高興和你們一起說說自己的家鄉的美食！

我給大家介紹一下我的家鄉，峨眉山。

峨眉山，是四川省西南部，四川盆地的西南邊緣，是中國“四大佛教名山”之一。國家AAAAA級旅遊景區。世界文化與自然雙遺產（部分）。峨眉山主要由大峨山、二峨山、三峨山、四峨山4座山峰組成。

著名景點：七里坪、萬佛頂、報國寺、伏虎寺、峨眉十景。

峨眉山的美食小吃有很多，下面我給各位小夥伴細細道來！

一:豆腐腦。豆腐腦是峨眉的傳統小吃，有非常悠久的歷史，製作工藝十分精細，黃豆為主要原料。其輔料有：粉蒸牛肉、炸好的豌豆、切細的大頭菜、油渣、鹽巴、辣椒油、花椒粉、醬油、雞精、香蔥、香菜。豆腐腦的完美伴侶：蒸餃。

二：牛肉湯鍋。正宗牛肉湯鍋，是牛骨熬出來的湯，然後將牛肉、牛雜等燙熟之後盛碗裝出。肉嫩湯鮮，味道濃郁。

三:滷鴨子。這個製作工藝講究：選鴨，配製滷水。滷水這是個秘密。外人不得而知。

四：串串、火鍋、燒烤。這就不用多介紹，各位美食愛好者，都比較熟悉。給大家介紹一下蘸料。一般料碟有兩種。1:油碟。蒜泥、香菜、香蔥、小米辣、雞精、鹽巴、香油、花生碎、蠔油、醋。幹碟。辣椒麵、花椒麵、雞精、鹽、熟芝麻、孜然粉。

這些美食都是我心中忘不掉的食物。疫情過後歡迎各位朋友過來旅遊，吃吃喝喝玩玩逛逛。謝謝大家！

花式搬磚男孩

本人重慶人，首先第一的當然是火鍋啦！麻辣鮮香，重慶人的最愛。除了火鍋還有各種魚：酸菜魚，麻辣魚，水煮魚，過水魚，冷鍋魚，烤魚，土鯽魚等，味道都相當的巴適過癮。還有小面啦！在重慶只要你喜歡吃辣，非去不可哦。

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