赵越，1965年生，原籍四川成都，父亲赵振立和母亲夏明辉分别是中国歌剧舞剧院的导演和演员。
赵越自5岁起开始学习芭蕾和民族舞蹈，11岁开始学钢琴。1981年她演的《春江花月夜》曾荣获北京市中学生舞蹈比赛一等奖。
1983年，赵越上高中时，在电视剧《蹉跎岁月》中成功地塑造了玉蓉的形象。之后又在电影《乡音》中饰杏枝，在《盛夏和她的未婚夫》、《代理市长》、《酸辣姻缘》等影片中扮演角色。
1983年16岁还在上高中的赵越因在电视剧《蹉跎岁月》中成功地塑造了玉蓉的形象，而获得第3届中国电视剧飞天奖最佳女配角奖。
1985年，她放弃多部电影、电视剧片的邀请，进入北京电影学院表演系明星大专班学习，毕业后又在《鸳鸯楼》、《家教》和《商界（上下）》等多部影视剧中任主要角色。
1989年出演电影《凶宅美人头》、《商界》。
为了提高自己的艺术修养，1990年出国深造。 1992年1月4日在美国大西洋城林安娜模特中心，艺压群芳，一举夺得“1992年世界亚裔小姐”和“最上镜小姐”两项桂冠。
1993年，赵越回到国内，在电视剧《三国演义》扮演了孙尚香公主，再次走进观众视线，之后陆续演出了多部电视剧。
1996年4月，《太平街命案》剧组邀请赵越出演女主角，男主角是中国国家话剧院的著名演员佟凡。乍一见到佟凡，赵越就惊讶于他的大气。她发现，每天拍完戏，佟凡都会去喝酒，经常喝得酩酊大醉，赵越很纳闷：“他干嘛老喝酒呀？”导演告诉他：“佟凡因为经常在外面拍戏，妻子爱上了别人，他痛苦地与妻子离了婚，并放弃了家里所有的财产。”
相同的情感经历，让赵越感到自己与佟凡心灵的距离骤然拉近了。在赵越的执著追求下，两颗受伤的心擦出了爱情的火花，二人逐渐产生恋情，于1997年12月结婚。结婚后，佟凡深切地体会到赵越的可爱。他们合作演过夫妻、情人，在《澳门的故事》里还扮过母子。佟凡和赵越是演艺圈里出了名的恩爱夫妻，他们爱汽车、爱健身、爱旅游、爱家庭，他们对生活的激情在演艺圈里传为佳话。
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