蟹苗选择标准--“五看”
看体色：体表光洁不沾污物、色泽鲜亮，颜色深浅一致。
看规格：选择品系纯正、规格整齐、苗体健壮的扣蟹，规格为100～120只/斤的比较理想，规格过大，第一次蜕壳困难，损伤较重，规格过小，则生长基数不大，影响上市规格。应一次性投放，尽量避免补苗导致放苗后相残影响成活率。手握蟹苗使其成环爪状观察：第一步足超过眼睛越多表示其日后成长的规格越大。
看活力：活动敏捷、步足收缩自如的扣蟹，如发现步足僵直，翻身吃力和活力差的苗，要慎重购买。“磨爪”多的苗不拿，磨爪分为机械性损伤和细菌性损伤，如果“磨爪”较多为细菌性损伤，较少为机械性损伤。
看病害：随机挑3～5只蟹苗把背壳扒去，鳃片整齐无短缺、鳃片淡黄或黄白，无固着异物、无聚缩虫、肝脏呈菊黄色，丝条清晰者为健康无病的优质蟹苗；若鳃片短缺、黑鳃、烂鳃、肝脏变小、发白糜烂、断爪为劣质苗、带病苗。
看水色：通过看苗塘水色确定苗的好坏，如拉完水花生后看水，如果水浑表示苗的产量高，质量相对较好；水不浑则说明蟹苗产量低，质量不太理想，如果水不浑的塘捕捞了较多的苗，那养殖户就要留意是否掺了假苗或外来苗倒到塘里了。
如何养好蟹苗
一、为了使蟹苗脱壳休息有一个良好的环境，我们必须在池中放有1/3-1/2的新鲜水草。同时这部分水草也能对水质有一定的改善作用。
二、 根据苗体的数量做到定时、定位、定质、定量四定投喂，尤其是定量，因为多余的残饵对水质的败坏更为严重。
三、 有条件的养殖者，需要定时地加以排换水，保持水体的清新，可以定期地向水体中泼洒一定量的光合细菌、硝化细菌之类的生物制剂调节水体。
四、 发现水质败坏，并且河蟹幼体对这一败坏水体做出相应反应时（如上岸、爬杆，甚至死亡等现象）。
河蟹蜕壳前5-7d换水1次，在饲料中定期拌喂保肝产品胆汁酸，保护河蟹肝胰腺，提高河蟹免疫力，胆汁酸可以保护河蟹肝胰腺健康促进钙的吸收，可以加强河蟹自身体质增强抗病力，还可以促进肝脏排毒解毒，减少毒素对肝胰腺的危害，维护河蟹健康。最后提高河蟹脱壳频率，加快软壳蟹的硬壳速度，帮助河蟹成功脱壳，提高成活率和翻倍率。
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