血脂與健康
有些人認為，高血脂就是血中的脂肪多一點，沒什麼關係。而事實上，高血脂是一種嚴重影響健康，可以致殘、致死的疾病。科學研究表明，高血脂是導致動脈粥樣硬化的元兇，而動脈硬化是導致心腦血管疾病（心絞痛、心肌梗死、偏癱）最主要的罪魁禍首。全世界每年有1700萬人死於心腦血管疾病，佔死亡原因的第一位。
在我國，心腦血管疾病的死亡佔總死亡的40%以上。最新調查顯示，我國18歲以上人群血脂異常者已達1.6億，每年有250萬~300萬人死於心血管病，這類疾病已經成為危害我國城市和農村人群健康的主要死亡原因。在35歲以上的人群中有2500萬人同時患有高血壓和高脂血症。
高脂血症
高脂血症指血脂高於正常值上限。由於血脂以脂蛋白形式存在於血漿中，血脂濃度升高即血漿脂蛋白濃度也開高,因此,高脂血症也稱為高脂蛋白血癥。
判斷標準如下:
成人空腹12h~14h，血液中的甘油三酯超過2.26 mmol/L(200 mg/dL);膽固醇超過6.21 mmol /L(240 mg dL)。兒童膽固醇超過4.14 mmol /L(或160 mg/dL)。
高脂血症可分為原發性(病因不明)和繼發性(繼發於其他疾病)兩大類。
原發性高脂血症可能與脂蛋白代謝中關鍵酶、Apo和脂蛋白受體的遺傳性缺陷相關,Brown及Goldstein證實LDL受體缺陷引起家族性高膽固醇血癥,是一典型病例。
繼發性高脂血症常繼發於其他疾病，如糖尿病、腎病、甲狀腺機能減退、肥胖、嗜酒、肝病和某些藥物疾病等。
高脂血症是動脈粥樣硬化發病的因素已基本肯定。
生物化學研究表明:LDL、VLDL和IDL增高,具有促進動脈粥樣硬化形成作用，而HDL則有抗動脈粥樣硬化形成功能。
高血脂的危害
單純的脂代謝紊亂除少數人會出現乏力、疲倦等不適以外，通常沒有明顯的自覺症狀，很容易被人忽視。然而，它與心腦血管疾病的發生發展關係十分密切。升高的脂類物質沉積在血管壁上，逐漸形成小斑狀，就是平時所說的動脈粥樣硬化。這些斑塊增多增大，逐漸堵塞血管。使血流變慢嚴重時，血管管腔狹窄甚至閉塞，根據閉塞的血管不同可引起高血壓、心絞痛、急性心肌梗死、腦梗死、視力下降、失眠、腎衰竭、肢體壞死、潰爛等嚴重後果。嚴重乳糜微粒血癥可導致急性胰腺炎，是另一種致命性疾病。
糖尿病患者如果再合併血脂異常，無異於"雪上加霜"，不僅會加重胰島素抵抗，使糖尿病病情惡化，還會使患者罹患心腦血管疾病的風險進一步加大。據統計，大約有2/3的糖尿病患者最終死於心血管併發症。《世界衛生組織簡報》還指出，心血管疾病是全球最大的殺手，每年在世界各地奪走1700萬條生命。另外，由於男女性激素的差異，女性脂肪佔全身的28%，男性只佔18%左右，但女性脂肪主要分佈在腰部、臀部、大腿部以及乳房等處的皮下，而男性的脂肪主要位於上腹部，也就是男性更容易出現"啤酒肚"的原因，又因腹部脂肪增多會影響身體的代謝，因此男性患心肌梗死的概率比女性高。
每天吃蘋果能清理血管？醫生：大錯特錯，真正能通血管是這2件事
1.補充血管營養素
這裡的血管營養素就是指的黃花草油酸，來提高多不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸的比值。人體內的飽和脂肪酸往往多於不飽和脂肪酸，控制血脂應使用黃花草油酸內調血脂，這種不飽和脂肪酸為天然植物酸，通過抑制和吸收體內膽固醇來降低膽固醇，可以促進血液循環，進而幫助血液沖刷血管，減少血液垃圾堆積，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，預防腦卒中。同時結合植物甾醇，雙重降脂，其中降低甘油三酯效果最佳。
2. 改變不良飲食習慣
如愛好甜食的人可採取逐步減少甜食比重的方法來糾正這一習慣。
如果每頓飯甜食的比例佔食物的5/10，第一個星期，甜食的比例佔4/10，甜度的感受可能差別不大；第二個星期，甜食的比例佔3/10；第三個星期，甜食的比例佔2/10；第四個星期，甜食的比例佔1/10；第五個星期，甜食的比例佔1/20。這樣可能逐漸改變吃甜食的習慣，對於血脂的調控，減輕血管壓力都有益處。
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