—往情深
这个看个人口味吧、有些东西喜欢有些东西不喜欢。不过烧烤这种东西大部分还是挺喜欢的
醉清风L
烧烤当然好吃。人类进化过程用很长的一段时间都是吃的烧烤。所以人类基因里面对烧烤的向往绝对的向往。在国外很多饮食习惯吃法都是以烧烤为主的。同时也存在不吃的。感觉那样的人生会缺点什么。
烧烤这个技艺绝对需要眼手合一的境界。要不然这个烧烤的味道根本出不来。
我在北方呆十几年，当时比较喜欢吃烧烤那会觉得烧烤的味道都差不多。尤其是羊肉串。后来回到南方后，去吃烧烤，把我们这里的烧烤，什么海鲜烧烤，新疆烧烤，徐州烧烤，东北烧烤。又这又那的。结果没有一个称得上好烧烤。都是些杂七杂八的味。没有一家是正儿八经的烧烤。一点肉香都没有。所以在味道不行的烧烤实在是太多了。而很多人可能是真的没有吃过好的烧烤。那些不是烧烤的烧烤真的是不能入口。记得当年济南有一个大爷一个炉子三种料孜然，辣椒，和盐。那烤出来的牛肉板筋。真的是香的要命。现在是吃不到咯。
吃过好的烧烤，一般的烧烤真的是下不去口。
精致扬州
我觉得烧烤挺好吃的，本人特别爱吃烧烤，特别是刚刚烤出来，咬一口，香得不得了，太舒服了。我喜欢吃烤的肉，鸡腿那些。撒很多很多辣椒，本人喜辣。感觉特别爽。
在学校，我会经常出去校门口买烧烤吃。挑些肉串。挑点小菜。等几分钟就烤好了，撒上辣椒面，就可以吃了。特别香。
在家，我也偶尔和伙伴们一起烧烤，烤点肉，小菜，喝点饮料，大家一起聊聊天，感觉简直不要太舒服嗷。有时候，不想动手，就会去烧烤店里，点好烧烤，然后点冷饮，啤酒之类的。吃吃喝喝，聊聊天，打打牌，也很舒服。可能一方面就是觉得烧烤好吃。的确烤肉比煮肉，炒肉好吃得多，个人感觉。另外一个方面，也是因为可以和同伴聚一起聊天说笑。然后，就喜欢烧烤了吧。虽然油烟味大，可是我还是挺爱的。毕竟，我作为吃货，烧烤必不可少。就像很多人的生活中，不能缺少火锅，奶茶一个道理。每个人都有自己喜欢吃的东西。有的人爱吃火锅，有的人爱吃螺蛳粉，其实都差不多。各有各的爱好。
ljj毓涵
你好，很高兴回答你的问题。
我认为你可能是刚开始吃烧烤不久，对待烧烤，人们有一个排斥，接受，喜欢的过程。
那什么是烧烤呢？烧烤就是把肉及肉制品放到木炭或者电热装置中烤制的过程。有肉、海鲜、蔬菜、馒头等。
在远古时代，河里、湖泊里、海里有许多鱼，天空有许多鸟，地上有许多兽类，可是人们不会捕捉。人们手里提着一根树干在水边等，看到鱼游过来就打，靠这样的方式偶尔捉几条鱼。伏羲将野麻晒成干搓成绳子，用细的绳子编成网，教人们捕鱼。用粗一些的绳子编成网，教人们捕鸟捕兽。这比吃树上的野果好多了。但是他们捕来的动物生吃味道不好，有的吃了还闹肚子。当伏羲取来天火后，便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此，人们吃着香喷喷的烤肉，身体也就更健康了。为了纪念伏羲，人们把他称"庖牺"即"第一个用火烤熟兽肉的人。
对于烧烤，我第一次吃也是不习惯的，心里想，用碳烤出来的东西营养不仅破坏了，吃了对人的身体健康也会产生不好的影响吧。但是当我吃完第二次，第三次后就慢慢的接受并喜欢上了烧烤。或许是因为它的味道很特别，很适合我这样重口味的人吧。
以上就是我的观点，喜欢我可以关注我，让我们一起成长，一起进步！
胡杨小菜
首先烧烤肯定是好的。
就看你有没有吃到正宗的烧烤了，说到烧烤，就不得不提东北烧烤了，大家都知道东北人都非常的豪爽，而且东北菜就像东北人一样，也是非常的直爽的东北的烧烤同样带着东北人的性格，没有任何的娇柔造作，而且特别的爽快直接，而且东北的烧烤基本上是不用任何的腌制的，他会直接放在火上烤，而且为了增加肉的香味，可能还会刷上一些牛油，孜然粉，辣椒粉等等，而且它不像其他地方的烧烤一样放入过多的调味品，最后只刷上一些烧烤酱。对于爱吃烧烤的人来说，感觉吃起来更加过瘾一些。而且东北的纸上烤肉也是非常出名的。
第二个就是新疆烧烤了，新疆烤肉在我们大家的意识里面已经非常深了，而且我们大家都知道新疆的羊肉串是非常出名的，因为他们腌制的时候用到的料汁跟我们平时是不一样的，而且新疆的羊肉串它有一个非常大的特点，就是肉串都非常的大，吃起来会更加的过瘾，而且我们大家都知道，新疆本身就是肉食者的天堂，这对于他们来说根本就是毛毛雨。
最好的我觉得是齐齐哈尔烧烤了，在齐齐哈尔生活了2年，我已经爱上了那里的烧烤和烤肉，腌制肉类的酱料有一种独特的味道，有机会你们一定要去尝一下。
摩西美食分享
烧烤分很多种
①碳烤②烤箱烤③铁板烤 等等
现在比较🔥的就是烤箱烤
我个人觉的烧烤调料才是精髓，调料好吃怎么烤都好吃😋
烤箱版步骤简单：①食材洗净切块切条②烤盘裹上锡纸，刷油，食材平铺整齐③刷上自制酱料，烤箱180℃，25分钟就可以吃啦。
有鸡翅等不易熟的记得翻面烤。
重点来了
自制烧烤酱：①蒜一头、孜然粉2勺、辣椒面1勺、烧烤料2勺、白糖1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白芝麻2勺，淋上热油搅拌即可。
分享赚达人
烧烤，我相信大家都比较喜欢吃吧，大部分人都是比较喜欢吃烧烤的，因为它的口味吃起来就是特别的香嘛，不管是嗯蔬菜了还是肉类了嗯，用这个木炭烤的，这个烧烤就是比较香的。
我反正是比较喜欢吃烧烤，因为我们过年回老家的时候，我们家不是有院子吗？可以自己在家烤着吃，然后买一个烧烤炉，然后买点青菜，买点青菜，买肉类或者买点，豆制品。
这个烧烤呢，还是原汁原味的好吃啊，不需要去腌制肉类，就比如说这个羊肉吧，把羊肉切好之后，然后用那个签子把它给穿起来，然后放进烤炉上面，考了考的时候一定要注意火温度，然后也不要太大，不要太小，要不然就会烤糊掉嗯，放上去之后烤个一分钟左右，然后再翻面再烤，烤完之后然后再撒点盐，撒点孜然，撒点辣椒面就可以了。
这个烧烤还是很容易的嗯，很好学的，就是把那个你喜欢吃的蔬菜豆制品穿起来就行了，然后放在炉子上面烤就行了。
小银子生活录
我觉得现在烧烤店的烧烤也不怎么好吃，而且现在是非常时期少出去吃饭还是好的，我最近都在家自己用烤箱来烤，味道也非常的不错。从准备食材到这些食材吃到嘴巴中，总共才15分钟，而且不用生火、不用照看，只需按食材成熟所需的不同时间分批把它们放到烤箱中就可以了。相对于我用过的其它烤箱来比，因旋转挂烤的方式使得受热均匀，食材成熟的时间大大的被缩短了。 这次用的是格兰仕百变金刚烤箱，设计相比其它烤箱略有不同。可以立式挂烤，挂烤的同时转盘可以转动；除此之外，烤箱的上盖是可以打开的，使拿取食物更加方便，顶部的盖也是一个烤盘，可以利用顶部的温度做铁板烧！如果不用这个功能的话，直接扣上还能节能热能源。这个功能用来烧烤、烤鸡、烤鸭，都很理想！希望我的回答能帮助到你[呲牙]
美食的传递者
烧烤，一道烹饪方式非常独特的美食。烹饪前的腌制加工，烤工的火候掌握，决定了入口是否美味。适合烧烤的食材很多，荤素都有，而且还有很多新发明的烤法，许多适合室内烧烤的机器，把烧烤推向了巅峰。无论哪个地域的人，都会烧烤，但食材的加工和火候掌握是个技术活。
每一种食材烧烤的时候，加工方式是不同的，烤制的时间也不同。所以烤工的月薪是很高的。那么家庭烧烤怎么办呢？只能多积累经验了。
特殊强调：烧烤都要不要用明火，火炭最佳。
给大家推荐几种食材的烧烤，相信会对你有用！
烤羊肉串
很多人觉得不以为然，多简单啊。呵呵，但效果不同。
- 用羔羊前腿肉，前腿脂肪少，肥瘦适中。切成小块，用签子串好。
- 不用任何腌制，直接在炭火上烤，不要明火。烤出油时，撒匀精盐，接下来撒孜然，再烤下，最后撒辣椒面。既嫩又香。
烤生蚝
- 生蚝开壳备好，盘入粉丝，再放入蒜蓉汁。烤到壳里汁液咕嘟冒泡就可食用。
烤茄子
- 茄子切成两半，直接放到烤拍上，利用高温快速蒸发茄子的水分，然后再放入蒜蓉，那才叫好吃。
烤地瓜片
- 地瓜切3毫米薄片，刷上植物油，两面烤金黄色。
- 在刷蜂蜜，撒上白糖，少许辣椒面。
楼主可以试试，味道美极了。
骑月亮看地球
烧烤，对于年轻人来说，喜欢吃的人应该不少，它品种多样、味道丰富，味口也因人而随意搭配，可重口味、可香辣，可素食也可荤腥海味，如果操作火候到位，一般不会觉得难吃的。
说起烧烤，我不得不又想起三十年前的事儿了，那时的武汉三镇街边好多烤羊肉串的小店子，空气中弥漫着孜然粉的奇香，好诱人的，我会经常去买来与家人分享，最喜欢的是汉阳商场附近的一家，特别舍得放辣椒粉和孜然粉，去一次要坐6小时的长途车，所以回来时我会买上很多，把竹签丢掉，用事先准备好的饭盒打包回来给我的表妹们和弟弟品尝。那时我们的小城还没有做烧烤的，1990年春节后，为了大家能经常吃到美味，我干脆在武汉买了一个烤羊肉串的小机器，特意在舅舅的陪伴下去三阳路的菜市场买了一卷内蒙空运的羊肉，买了调料，晚上坐长途客车回家，满车的人都闻到羊肉味，我生怕受不了的人把我赶下车，因为那时才20岁刚出头，还好，一路顺风的回家了。
刚开始做的干瘪的，又咸，后来慢慢摸索，现在终于做的很好了。现在把方法分享给大家：
1、把羊肉洗净切成小方丁
2、放入盐、少许姜葱水、少许淀粉腌制，腌制时间越长越入味，一般腌制三五个小时，不急的话可以腌制一个晚上
3、将腌制好的羊肉肥瘦搭配串在竹签上，放在盘里，裹上孜然粉，吃辣味的，同时裹上辣椒粉
4、烤箱预热，烤盘放在底层，下火打在180度，上火打在200度，
5、肉串进烤箱之前刷上食用油，中途需要翻转，再次刷油，共烤约20分钟即可
