深夜的思索
如果之前饭店收入还可以的话，而且目前有足够的资金储备，应该坚持下来，等疫情过后吧！网上不是说现在疫情大概三月末就能控制住，解封！
当然，现在可以做的也有好多，比如：
1.借此机会先做一些宣传，利用微信啊，头条啊，为之后再次开业打好基础。
2.加强修建一下内外基本功。内：优化菜品，人员安排等；外：做好开业的前期准备工作。
3.我们这里的超市可以借鉴一下：别的超市都歇业了，这个超市别出新裁，做好传单，印上微信二维码，分发到各个疫情检查点，提供送货上门。反之，是不是饭店也可以提供一下早点，或午餐，晚餐，全家套餐之类的送货上门服务？维持收入，最主要的是储备以后的客户！
对开饭店营业不太懂，自己的不成熟想法，希望可以帮到您！
市井人生百态
目前餐饮都出现这种状态，大家都有转出的想法，但是鉴于目前这种状态越是，这个时候就越转不出去，这个时候谁也不会盲目的接这块烫手山芋，而且就算疫情过去后，到底餐饮市场好与坏大家都说不清楚，前景也不慎明朗既然转不出去，但是大家又都需要活着，这个时候大家可以参考
那些大的餐饮企业做些线上的非堂食服务，比如团餐，预定，教徒虽然不能和正常的营业时间比收入，但是仍然会在成本上回收一部分，减少开支，比如西贝，海底捞都在进行网上订餐配送等业务，市场环境使然虽然餐饮处于特殊时期，但有很多的企业或单位还在正常运营，在这种情况下保证了市场原有的需求，只是在形式上有所不同而已，你可以针对性的对聚集的企事业单位预定配送业务等到春暖花开，相信疫情过后你除了堂食服务还会有别的收获
，目前餐饮市场大家都在观望，似乎只有转让才是出路，也许这个时候你要逆向思维，反其道而行之也许会给你带来意想不到的收获！ 意外2019
很高兴来回答你的问题。我是路远，心更远…大家好。
现在除了湖北省，全国各地都已经开始了复工潮。没什么意外，题主应该是在湖北省境内。确实封闭太久了，难免会有所烦躁，这种心情谁都可以理解。
湖北省除武汉外，这一星期来，疫情已经得到很好的控制，每一天都是稳中有降，离解除封闭也就一步之遥了。在忍耐一下，快解封了。
武汉市每天还有好几百个病例，现在正是歼灭战的关键时刻，时间相对会长一点，还需要多配合政府的操作，以大局以重。胜利已经在招手了！
人被困在老家，现在还出不来，餐饮店又没办法开业，这种心情，肯定是既着急又无奈的。你的心情我非常理解。现在这种情况，肯定不是个例。
在身体健康面前，暂时的财产损失，都不算什么，因为健康是无价的，留得青山在，不怕没柴烧，钱以后还可以慢慢赚。
现在的餐饮店，就是开业了，短时间内，生意肯定会受到影响。因为全国各地也都还有零星病例，大家还是会以居家生活为主。
可以和房东进行沟通，说明情况，希望他可以减少房租。这次王健林单房租就减了好几十个亿，这个社会，正能量和好心人，还是非常多的。
这个时候转让店面，大家都没办法正常营业，转让肯定是转不出去的。全国各地都一样，都是做好防护在上班，在外面用餐聚餐，大家的心理上还是不能接受的。
最重要的事，还是要把心态调整好，放松心情别焦虑。这次疫情，各行各业都损失严重，特别是旅游业和餐饮业。在天灾面前，确实也没有更好的方法，只能盼望疫情早点过去，让社会秩序早日恢复正常。
最后我来回答你的问题。可以和房东沟通商量一下，在租金上适当的进行减收，一起来共同度过这个难关，相信人间自有真情在。
希望我的回答对你有所帮助。
欢迎网友留言讨论。
最后祝你身体健康，万事如意！
路远心更远1974
这是当下最棘手的问题，我也在深受其害，当下疫情反复无常，就是商铺出租或出售也会无人问津的，好多地方餐饮店经营都遥遥无期，虽然有的地方恢复营业，但也只能做外卖，不可以店里就餐，当下最好的办法是网上销售，进行外卖，打包，这样生意虽然一般般，但总比坐吃山空强多了，像我们这里一般小餐馆还没有营业，每天在家耐心等着，希望疫情赶紧的过去，让生活规律正常起来！
心妹
唯一的出路你就是耐心等待疫情过去，现在转肯定没人接，就是有人接，也是价钱低的很。疫情过去之后你就接着干，如果生意好那就不用说了，如果不好，你在挂牌转，或者维持到房租期限，退房改行做别的或者打工去，总之你这不是大生意，不用太忧愁。一切都好办。
老金的昨天今天明天
特殊情况，我们要尽量处理餐饮店内的库存和半成品，这种情况大家都始料未及。正当春节期间我想所有餐饮店的备货物料都储备不少，资金也压了很多，房租、电费、保洁消毒、保安、员工工资等每项都是不小的开销。疫情还未解除，我个人认为针对各单位和各人区别分析对待，前半年影响较大，积极和房东协商解决，信息化时代可以先考察考察同行的做法，学习学习新时代下的经营模式，危机背后是消费的反弹，餐饮的利润还是比较可观的，我想还是应该等疫情结束重新开始新的开始，继续做老本行。当然去年生意不好，地段不好，人流不多等确实不好做的可以转行，根据情况自身灵活运用，毕竟生意上的事只有自己心里最清楚。感谢您的关注转发分享点赞评论，我是山西小胡，祝你新的一年生意兴隆，财源滚滚！
介休一壶老酒总代理
慢慢的来，一定会好的！
玩具礼品
都是一样的哦.不同的是我是开女装店的.一样的天天窝屋里干着急哦.光花钱挣不了钱.一天天的店租房租水电还有每天的菜钱生活费哦.着急也没用也只能等.等着疫情快点结束再做打算
我是肖肖
只能等待，开始营业后，想办法压缩费用，重新定位定客定址品控，减少菜式品种，加价百分之十五二十点！生存最重要！
一代宗师脆皮乳鸽
只能等疫情过去，能出去了，再来考虑是努力做下去，还是转出去了。不可抗拒的天灾，只能调整好心态！
