疫情如令，考驗如火。面對來勢洶洶的新冠肺炎疫情和複雜的食品安全監管形勢，安康市市場監督管理局採取“四項舉措”做好疫情防控和食品安全監管工作，構築守護人民群眾身體健康和生命安全的堅固防線。
成立食品安全應急協調工作組，對食品生產、小作坊、農貿市場、批發市場、餐飲服務單位等食品安全進行全面安排。春節期間，先後下發了《關於暫時關閉活禽交易市場加強農貿市場監管的通知》《關於重大疫情防控期間禁止群體性聚餐的緊急通知》等文件，聯合市農業局、市林業局發佈《關於禁止野生動物交易的公告》，指導各縣區做好疫情防控期間食品安全工作。
建體系、管市場，確保食品質量安全。民以食為天，疫情來襲，更要保障老百姓基本飲食安全。市市場監管局採取更加嚴格、更有針對性的工作舉措，抓好食品安全“全過程”、“各環節”監管措施的落實，完善食品生產經營單位疫情防控體系。進一步加強對食品生產企業、小作坊等源頭治理，督促企業嚴守“五道關”（即人員健康關、進貨查驗關、清潔消毒關、操作規程關、質量安全關）。強化對超市、商店等食品經營場所的監管，督促經營者嚴格落實食品安全和疫情防控“兩個主體責任”，切實保障與群眾生活息息相關的糧食、蔬菜、水果和速食食品等食品質量安全。嚴格落實暫時關閉活禽交易市場的要求，禁止銷售無檢驗檢疫等合法有效手續的肉製品，落實市場消殺制度，做好進場體溫檢測，全力守護百姓“菜籃子”，確保消毒殺菌“無死角”。對餐飲服務單位進行“地毯式”排查，落實在疫情防控期間不得承辦任何形式的集體聚餐的要求，加強對網絡送餐人員的健康調查和管理，實行無接觸配送和取餐，阻斷疫情“傳播鏈”，確保食品安全“不掉鏈”。截至目前，全市累計出動執法人員14887人次，檢查各類食品生產經營場所10604個次，排查從業人員5856人，檢查70家野生動物人工繁育場所，排查覆蓋率達100%，關閉活禽市場46個，勸退集體聚餐713餘起，對糧油、蔬菜等37種群眾生活必需品進行價格日監測。
抓復工，重“三保”，發展防控“兩手抓”。為統籌推進疫情防控和經濟社會發展，積極應對復工復產帶來的食品安全風險，市市場監管局積極指導大宗消費食品生產企業和符合條件的農產品批發市場、農貿市場、商場超市、餐飲企業等有序復工復產。按照“防控到位、復前檢查、保障必需、錯峰開業”原則，嚴格落實政府、監管部門、企業“三方”責任，嚴格執行人員摸排、防控措施、食品安全“三項”要求。督促企業把好原料購進、清潔消毒、人員健康、加工操作和就餐環節“五道關”。
傳能量、強信心，凝聚群防群控合力。“戰疫”當前，堅決維護食品質量安全和價格穩定，關乎民生民心。市市場監管局充分利用網站、微信、新聞廣播等媒介，及時發佈食品安全政策、知識和監管工作動態，引領正向輿論導向。暢通12315投訴舉報熱線，全力做到“事事有回應、件件有落實”。同時，市局還啟動了保價格、保質量、保供應“三保”行動，搭建起民生期望與企業責任溝通互信的平臺，引導企業“言出必行”，用良心做好食品，杜絕偷工減料，保證商品價格不漲、質量不降、供應不斷，爭當抗“疫”先鋒。
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