春天剛到，被譽為“菌中皇后”的羊肚菌也迎來了春天，貴州省遵義市綏陽縣蒲場鎮七九村的羊肚菌紛紛破土而出，種植大棚裡呈現一片盎然生機。
“三斤是裝幾個人的？一包一斤是不？嗯，好的，要得，要得。”一大早，村民胡大維就接到電話訂單，叫上兒子帶上口罩就趕往菌棚裡採摘菌子。
走進大棚，放眼望去，大大小小的羊肚菌點綴在壟上，菌柄潔白，菌蓋呈羊肚狀，像一把閉合的雨傘，看著十分喜人。“採摘時要揀好的大點的，不要沾上泥巴。”胡大維一邊和兒子講解著採摘事項，一邊用小刀輕輕採摘下這些寶貝，並將泥土小心翼翼清理乾淨，一個一個放進盆裡。
“疫情期間，我專門對羊肚菌種植大棚進行了封閉管理和消毒，保證產品綠色健康，現在主要銷售市場走綏陽和遵義市場，最近很多顧客不方便出門，我們實行送貨上門銷售模式，減少人為接觸產品，顧客食用起來也更為放心安全，目前價格每斤100元。”胡大維告訴記者，早在羊肚菌還沒開採之前，就有好友陸續打電話詢問，才開採兩三天，就已銷售了100多斤。
據瞭解，自綏陽縣實施農業產業結構調整以來，胡大維就開始學習種植羊肚菌，經過去年一年的“實戰”，現在他完全掌握了羊肚菌的種植技巧。
“每年種植羊肚菌都是利用冬季閒置土地種，其種植比種蔬菜、種油菜價值高得多，在羊肚菌豐收後，接著在地裡種植烤煙，雖然投入大，但是回報也高。”胡大維說，僅今年種的6畝羊肚菌，預計收入將在10萬元左右。（來源：貴州日報）
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