品味人生2020
沒有最下飯，只有更下飯。
NO.1 小炒肉
當仁不讓的龍頭大哥必須是小炒肉，每天吃都吃不膩，炒一盤小炒肉至少可以多吃三碗飯。尤其是多炒一點，就一些第二頓再吃，更加的香辣入味，更好吃下飯了。這個就不要拘泥湖南還是四川了哈，反正我們都愛小炒肉。我有個湖南的同事簡直達到了狂熱的狀態，十次吃飯必須十次都有小炒肉。聽他說最多的就是好久沒吃小炒肉了。
NO.2 回鍋肉
回鍋肉可是我們四川的一大特色，也是一個下飯神器。我以前才九十多斤，就是吃回鍋肉吃得現在一百多斤怎麼都瘦不回去。每次家裡炒回鍋肉，平時只吃半碗飯的我都能吃滿滿的兩大碗，不說了。可以了，現在蒜苗下市了，我最愛的蒜苗回鍋肉又要等到過年那段時間才能吃上咯。
NO.3 魚香肉絲
每次吃魚香肉絲都能想到泰坦尼克號？此肉絲真的是彼Rose 嗎？這也是我們川菜的一大特色，魚香，不見魚，又有魚香味，鹹、甜酸、辣、鮮、香，不多吃兩碗飯都不行。
NO.4 魚香茄子
這款也是魚香型的，味道鮮美，柔軟潤香，鮮鹹適口。茄子反正我一般都是魚香茄子，青椒乾煸茄子，涼拌茄子，其中魚香茄子最深得我心。為啥呢？魚香汁拌飯好吃呀！就湯汁拌飯我都能吃兩碗。沒次炒魚香茄子我都要多放一些泡姜，真的酸酸辣辣的，湯汁拌飯，拌麵都好好吃喔！
NO.5 仔姜鴨或仔姜炒肉
平時不怎麼吃鴨肉，因為土腥味太重。但是，仔姜鴨就完全不用怕土腥味喲！仔姜鮮辣味真的可以刺激味蕾，開胃下飯必備呀！現在真是仔姜大量上市的季節，可以買回去試一試。
NO.6 麻婆豆腐
最出名的是四川的陳麻婆豆腐。麻婆豆腐的特色是以“燒”法烹之，在雪白細嫩的豆腐上、點綴著棕紅色的牛肉末和油綠的青蒜苗，外圍一圈透亮的紅油，如玉鑲琥珀，具有麻、辣、燙、嫩、酥、香、鮮的獨特風味，也是下飯的大殺器。
最後，夏天來了，各種開胃小菜不能少！天熱煩躁沒得胃口沒關係，餐前先吃幾口，保證你胃口大開，多吃兩碗飯。
