每年过了霜降之后，红薯就可以从地里面刨出来了，红薯大量上市的季节，价格也是特别便宜，对于农村人来说，吃红薯根本不用买，因为自己在家里面就可以吃到，但是对于城里面的人来说，喜欢吃这个东西，还需要到市场进行，就是因为这个红薯的口感特别好吃，所以也是受到许多吃货的喜欢。
红薯的吃法有很多种，可以蒸着吃，也可以烤着吃，另外用红薯来做红薯粥，或者是做红薯干等等一些吃法，都是比较美味的，就是因为有这么大的魅力，所以这个红薯是大家都比较喜欢的，这个红薯不仅好吃，营养价值也是比较高，我们父母那个年代基本上都是靠吃红薯而填饱肚子。
春天的地瓜又容易坏就想着快快地吃完它，烤着吃，蒸着吃，煮着吃，破壁机打豆浆时也加上。烤着吃可以整个地瓜烤，就是没有锡纸了，今天小编给大家做个比较干爽，但是没有那么甜的方法。
地瓜干最简单的做法，不用晾不用炸，5块钱做一盘，香甜又营养，快来试试吧！
【材料】
红薯 3个、水 适量、油 适量
【步骤】
1.选比较大个的地瓜用来切条烤，均匀大小的就整个烤。地瓜去皮，然后尽量切成均匀的条状。
2.锅内加水，水开后加入地瓜条煮2-3分钟，不能再多了，捞出控水。
3.每一面摸好油或者用刷子刷上油后均匀地摆在烤盘上。摆的时候预热烤箱，220度上下火10分钟。预热好后放入烤盘，先烤20分钟，然后翻面再来10分钟。如果切得比较细的话20分钟就行了，自己酌情烤就行。
4.开吃，比较干爽，大烤一会儿就比较有嚼头。
【小提醒】
也可以不用水煮直接烤，烤出来比较软烂，甜。用水煮后烤的比较干爽，但不那么甜。
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