许多人总是会有这样一个小困扰，即使之前休息的很好，一顿饱餐之后，总会有浓浓的睡意袭来，即使你再怎么顽强抵抗，最终也难以抵挡周公的召唤。在中午的时候走进教室、办公室，总能看到一排排趴倒的整整齐齐的午睡大军。饭后美美的睡一觉，似乎的确是一件非常惬意的事情，但当你有一些紧急的任务时，这种现象，反倒成了一个不小的困扰。那“饭困”究竟是否正常呢?有没有什么方法能够减少饭困呢？
当下最广为流传的说法是，当我们一顿饱餐之后，为了促进消化，大部分血液都进入了我们的肠道，相对的，大脑的供血就减少了，大脑缺氧，也就自然而然觉得困了。
但事实并非如此，人体是一个精密的系统，大脑作为人体的首脑，在任何时候都被保证着最充足的供血。没有任何研究能够证明大脑在消化时血流减少，反倒是有研究证明了在饱餐之后，大脑血流增加。
目前更具有说服力的解释是，饭困——与激素以及神经调节有关。
1、胆囊收缩素。胆囊收缩素是小肠分泌的一种激素。而高脂肪的饮食能够促进胆囊收缩素的产生。有研究表明，胆囊收缩素与睡眠显著相关，在饭后两小时内，胆囊收缩素显著升高，而睡意也随之升高，两小时后，当缩胆囊素水平逐渐下降，我们也恢复了清醒。
2、胰岛素，胰岛素想必大家都很熟悉了。它是人体内唯一的降血糖激素，当体内的血糖水平高时，胰岛素分泌就高，而胰岛素水平高又能进一步促进睡眠。
3、食欲素，是一种下丘脑释放的激素。它的水平与睡意相反。当我们越饥饿的时候，食欲素就分泌的越多，而吃饱的状态下，食欲素水平也就变低了。这也就是为什么“半夜的时候会被饿醒”的原因之一。而也有研究证明，除了饥饿程度，体内的血糖水平也能够影响食欲素的分泌。
4、副交感神经兴奋。人体的激动和松弛由两套相对的神经系统控制，当你遇到一些紧急情况，比如火灾、被老虎追，或者上司催稿的时候，交感神经就会兴奋，让你像打了鸡血一般激动。而在饭后，胃部张力增加，这就激活了我们的副交感系统，它让我们的呼吸减慢、心跳降低、体温下降，逐渐进入一种休养生息的状态。
那说了那么多，饭后睡觉到底好不好呢？
这要从进化说起，在远古的时候，我们的祖先需要储存大量的能量来抵御外界的各种危险，获取生存的各种物资。因此，饭后睡眠这种最节省能量的方法也就逐渐演化出来，随着人类社会的进步，每天充足的能量摄取使我们不再需要这种方式来囤积能量，而对于一些营养过剩的人来说，饭后就睡反而可能会造成高血糖高血脂之类的不良后果。而且，在胃还是充盈的状态下睡觉，还有可能造成胃食管反流。
那有什么方法可以减少饭困呢？首先，少吃油腻的食物，减少缩胆囊素的分泌，其次减少碳水化合物摄入（主要是糖类以及富含淀粉的面食、米饭等主食），并且吃饭只吃八分饱，增加食欲素，减少胰岛素分泌，最后饭后适度的动一动，减少副交感神经的作用。
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