臨沂新東方烹飪
你好，很高興回答你的問題。我覺得2020年要做的小吃有很多。你可以去做燒烤或者是早餐。還有去做麻辣燙這些等等。我覺得這些都是比較賺錢也比較好做的一些小吃生意。只要你味道做得好，分量充足，價格實惠，你的生意一定會越來越好。我們不要首先去考慮這個成本。首先要做出味道和分量，讓你有了一定的知名度，有了不少的回頭客之後。你就可以薄利多銷來賺取更多的利潤。不過我個人覺得做這種小吃首先要注意以下幾點。
1.首先你要選對位置。要在一些繁華的城市。和一些人流量比較大的地方，租這種小的攤位。最好是在一些很大的工業區人流量比較多的地方。因為很多打工的外出的務工人員。本身他們的經濟來源也不是很容易。如果在這些地方開一些小吃麻辣燙或者是早餐。腸粉和米粉之類的。價格又實惠，又能填飽肚子。一定會有很多的人來吃。這個是地點的一個選擇。
2，就是一個味道和分量。衛生方面。一定要搞得很好，把自己當做是顧客。因為現在在外面做這種小吃的也很多競爭是比較大的。所以你必須要有一定的分量，你有獨特的味道。才能夠抓住顧客的胃。有很多廠裡的工人加班都很晚下班都喜歡去吃一點小吃和夜宵。夜宵麻辣燙也是非常受歡迎的。早上一般有很多的工廠，早餐都不怎麼好吃。所以很多工人都是在外面買早餐吃，你也可以選擇去做腸粉或者是做小籠包。現在有很多不良商家做那個小籠包，裡面包的都是一些不好的肉。味道也變得越來越差。所以我覺得你只要憑良心用好的肉好的食材去做的話。也會給你帶來爆棚的生意。
3，就是堅持。不管你去做什麼，從剛開始的話生意都不是很好的。有很多人去做小吃，都是因為剛開始生意不好，做一段時間就放棄了。所以我覺得貴在堅持。要不斷從失敗中去吸取經驗。平時要多多詢問顧客，對這個味道感覺是否滿意。假如有一個顧客來到你的店裡用了一份腸粉吃了一半就沒有吃了。這時候你可以很客氣的詢問顧客為什麼會留下一半沒吃或者是哪方面的味道不適合你。或者是太鹹或者是太淡。從這些方面從而去了解顧客的口味。逐步的去改善。慢慢的去吸取經驗日積月累。你一定會成功。有很多成功的人都是不斷從失敗中吸取經驗。才走向成功的。希望我的回答能令你滿意。
阿賓生活錄
並沒有固定的熱門小吃種類，任何美食味道做好了，就是所謂的熱門小吃，味道好口口相傳，人人都愛吃，就是流行趨勢。
早點類、燒烤類、烤魚類、串串火鍋類、滷水類等等，做哪個種類的都有，有做成旺鋪的，也有的店無人問津，一般像這種沒人吃的小吃店，大多都是因為味道不能滿足消費者的需求。
我們這裡有小吃學習，種類繁多，味道好，煎餅果子、雞蛋灌餅、豆漿油條、燒烤串串、麻辣燙、狼牙土豆、小面、涼皮、海鮮、石鍋魚、烤魚等等小吃，先嚐試味道再學習，讓你學的放心。
美味學院之蘭州
這是個老生常談的問題！沒有什麼標準答案，因為不管是餐飲市場還是消費者，消費方向都在無時無刻的變化著，但是在網紅的道路上，大家一定擦亮眼睛，網紅給人的感覺就像流星一樣，紅利期轉瞬即逝，當然還有那些默默無聞的傳統老店，經過網絡的炒作，甚至可以在一時間名聲鵲起，但是這種繁榮一般都會經過很長時間的積累，並不是一時興起的，所以大家在看到各大小吃通過各種方式炒作時一定做好充分的市場調查！對於今年來說，鑑於疫情的嚴重性，我認為小吃會從傳統的街邊門面轉型至家庭式加工自己配送為方向，所以市場應該不會有太多新品產生而是在保留原有熱門小吃的基礎上，會在經營形式上有所變化，所以請大家拭目以待！
