y1個人的海枯石爛
黑芝麻如何吃才有利於健康?
健康苦行僧,開講啦!
芝麻含有豐富的營養物質,含有蛋白質,亞油酸等,並且芝麻是高膳食纖維的食物,能夠幫助潤腸通便,並且有一定的滋潤肌膚的功能,經常吃一些芝麻能夠幫助補益身體,老少皆宜,平時工作特別趕時間的時候就給自己衝一杯芝麻糊。
《本草綱目》曾有過這樣的記載:芝麻可治療體虛,勞累過度,滑腸胃,疏經絡,通血脈,去除頭皮屑,滋潤肌膚。
那麼黑芝麻應該怎麼吃,才會有利於健康呢?
一:黑芝麻花生粥
黑芝麻炒熟備用,梗米花生放入鍋中,加適量清水,熬至八分熟就能加入黑芝麻了,粥的味道很是清香
二:黑芝麻豬肉湯
芝麻加豬肉能夠幫助補氣,延年益壽,做法很簡單,適合我這樣的懶人,黑芝麻,豬肉(去腥後),胡蘿蔔處理乾淨,切塊以後放入鍋中,加入清水,大火煮沸後,小火慢熬50分鐘左右就好,出鍋後可以加入一些鹽,薑絲,香油
三:黑芝麻大米粥
黑芝麻洗淨,炒至香,研碎,大米煮至八分熟的時候就能放入粥中了,黑芝麻富含不包含脂肪酸,蛋白質等營養物質,和大米一起做成的粥,很適合生長髮育期的孩子食用
對於以上內容的補充
1:食用芝麻最好洗淨,炒香,研碎以後加入食物,這樣效果最好
2:食慾不佳,有腹瀉症狀的朋友一定要注意不要食用芝麻,以免加重病情
3:芝麻不能和巧克力同食,會影響自身的營養吸收
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健康行僧
黑芝麻性平,味甘。具有滋養肝腎,養血潤燥的功效 黑芝麻營養豐富,富含蛋白質,脂肪,糖類,膳食纖維,多種維生素以及鎂,鉀,鋅等多種礦物質微量元素。
本草綱目記載:“久服芝麻可以明眼,輕身,不老。”黑芝麻中的維生素E非常豐富,可以延緩衰老,有潤五臟,強筋骨,益氣力等作用
1:芝麻連皮一起吃不容易消化,壓碎後不僅有股迷人的香氣,更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌,塗在麵包上或放入沙拉醬裡,就能得到芝麻百分之百的好處
2:黑芝麻有養血補肝腎作用,若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是:把黑芝麻炒熟後研成粉,早晨起床和晚上睡覺前半小時各吃一湯匙,各約20克。
3:核桃+黑芝麻:改善睡眠質量,因此常用來治療神經衰弱、失眠、健忘、多夢等症狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻,搗成糊狀,睡前服用15克,效果非常明顯。
黑芝麻可以這麼做著吃!
黑芝麻糊
1.將黑芝麻洗淨,晾乾,放入鍋中,小火翻炒出水分,直至黑芝麻散發出香味,用手能捏碎,出鍋備用。
2.把糯米洗淨,瀝乾。能小火翻炒出水分,直到糯米變金黃色,散發出香味,出鍋備用。
3.用粉碎機把芝麻和糯米打成粉末,攪拌均勻,放入容器裡,備好。
4.食用時,用勺子盛入碗裡,倒入適量的開水攪拌均勻,即可食用
黑芝麻糖
1.將黑芝麻洗淨,瀝乾,放入鍋中小火翻炒,直至水分流失,散發出香味,出鍋備用。
2.將鍋燒乾放油,放入白糖和少許清水放入鍋中,用勺子攪拌均勻至粘糊狀。
3.將熟芝麻倒入鍋中,攪拌均勻,倒入盤中,晾涼,切成小塊,即可食用
黑芝麻湯圓
1.將黑芝麻洗淨,瀝乾。放入鍋中小火炒熟,用粉碎機打成粉末,備用。
2.把芝麻粉,核桃碎,花生碎,白糖,放入碗裡,加入融化後的豬油,攪拌均勻備好。
3.用糯米粉,加入適量的清水,攪拌均勻,活成粉團,備用。
4.將粉團切成小塊,用手壓成小圓餅狀,放入黑芝麻餡,包好,製成湯圓,放入冰箱冷藏即可。
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早康枸杞
很高興回答你的問題!
食用黑芝麻對身體有益,下面總結一些黑芝麻食用方法,分享給大家。
黑芝麻具有的功效:
1、都知道牛奶可以補鈣,不少人不知道黑芝麻裡鈣量要高於牛奶,一百克黑芝麻裡鈣量約可達到800毫克。
2、黑芝麻富含鉀,而且鈉量少,鉀和鈉比例約為40:1,有利於控制血壓、心臟健康。
3、頭髮毛囊黑色素降低就會出現白頭髮,食用黑芝麻可使黑色素的合成量增加,白髮變黑髮。
4、黑芝麻裡有天然維E,且量高,維E為抗氧化劑,合理補充維E能夠潤膚,美容。
黑芝麻食用方法
1、生吃易傷胃。尤其老人還是熟吃好,若要生吃,需磨碎,與碎花生、核桃共同食用。碾碎的黑芝麻更有利於吸收。
2、常食用熟的黑芝麻能夠延遲、控制眼花。方法:將黑芝麻炒熟弄成粉狀,早起和晚睡前半小時,食用一勺量。
3、核桃加黑芝麻可以有助睡眠,所以黑芝麻會用來醫治失眠、健忘等。食用方法:核桃加黑芝麻,弄成糊,睡前十五克,效果很好。
4、黑芝麻炒熟,弄成粉,將水燒熱,把粳米、黑芝麻粉、大棗一塊放進去,大火煮沸,改小火煮成粥。吃的時候可放些糖。味道甜潤可口,可以補肝腎、烏髮等。
食用黑芝麻注意事項
1、慢性腸炎 的人,不宜吃黑芝麻,黑芝麻會導致拉肚子。
2、黑芝麻不可和雞肉同食,易產生中毒,甚至死亡。
3、黑芝麻不可食用過多,一天量半勺就好,食用過多可造成內分泌紊亂,有損髮質。
希望以上回答可以對你有些幫助
貪吃肉肉
常吃黑芝麻皮膚光亮有彈性。常吃黑芝麻宿便容易排。常吃黑芝麻滋陰又補腎。但是要怎麼吃才健康呢?今天健識君就來跟你擺一擺:
帶皮的黑芝麻不容易被人體消化,如果直接吞服整顆黑芝麻,裡面的諸多營養成分是沒辦法被人體消化吸收利用的,可以在煮白米飯,撒上一把,既可以點綴又增加了米飯的口感。
但是最好是把黑芝麻搗爛或者研末來食用,壓碎成芝麻醬,芝麻香氣更是濃郁。能更好的發揮黑芝麻的營養和保健功效。
健識君先帶您瞭解下什麼樣的人適合吃黑芝麻:
黑芝麻含油量比較大,所以說常吃黑芝麻可以使腸道變通順,而患有慢性腸炎疾病的人群吃了黑芝麻後容易引起胃腸道反應,產生腹瀉等症狀。
便溏腹瀉者也不能吃太多黑芝麻,就是因為黑芝麻中大量的脂肪油,有潤滑腸道的作用,所以便溏腹瀉的人食用過多黑芝麻之後會加重腹瀉的症狀。
健識局
黑芝麻糊可以烏黑頭髮,滋潤髮質,補充身體所需的能量,滋養身體,但市場上的黑芝麻糊多半都含有不少添加劑,當然是自家做的才最安全。而黑芝麻糊做起來很簡單,只需要很簡單的操作就可以做出香濃可口的黑芝麻糊。
By 肥小菇
用料
主料:黑芝麻150克
輔料:松仁20克、糯米粉8克、糖適量、芝麻油一勺
做法
1.準備黑芝麻一袋,將黑芝麻放入濾網裡,用水沖洗乾淨,瀝乾,用小炒鍋將黑芝麻慢慢炒熟炒幹,炒的時間長,芝麻越香,榨起來效果更好
2.準備剝好的松仁,將炒好的黑芝麻和松仁放入料理機中,量多一些,粉碎起來更方便
用料理機將他們磨成粉,期間黑芝麻會出油,如果覺得之前炒的不夠香,可以加些芝麻油在其中,研磨起來效果更佳
3.將黑芝麻醬盛出,以後隨時加工隨時可以吃,在料理機裡留下大約3勺黑芝麻醬的量
4.加上一勺(8g左右)的糯米粉,適量糖,一碗水(已經煮開過的,溫水)低速旋轉幾次
5.將芝麻糊和糯米水混合均勻
6.倒入小奶鍋中,小火加熱,邊加熱邊攪拌,慢慢芝麻糊變濃稠,加適量糖調味即可使用
烹飪技巧
黑芝麻要炒久一些,炒出香味,才更容易榨出油,成一種芝麻醬的狀態,這樣更香濃,更細膩,放的黑芝麻醬比例越高,芝麻醬自然就越黑
美食傑官方
黑芝麻性平,味甘。具有滋養肝腎,養血潤燥的功效!
黑芝麻營養豐富,富含蛋白質,脂肪,糖類,膳食纖維,多種維生素以及鎂,鉀,鋅等多種礦物質微量元素。
本草綱目記載:“久服芝麻可以明眼,輕身,不老。”黑芝麻中的維生素E非常豐富,可以延緩衰老,有潤五臟,強筋骨,益氣力等作用!
黑芝麻吃法多種多樣,下面我就給大家分享幾種家庭常見的吃法,希望大家能夠喜歡!
1.黑芝麻糊
1.將黑芝麻洗淨,晾乾,放入鍋中,小火翻炒出水分,直至黑芝麻散發出香味,用手能捏碎,出鍋備用。
2.把糯米洗淨,瀝乾。能小火翻炒出水分,直到糯米變金黃色,散發出香味,出鍋備用。
3.用粉碎機把芝麻和糯米打成粉末,攪拌均勻,放入容器裡,備好。
4.食用時,用勺子盛入碗裡,倒入適量的開水攪拌均勻,即可食用!
2.黑芝麻糖
1.將黑芝麻洗淨,瀝乾,放入鍋中小火翻炒,直至水分流失,散發出香味,出鍋備用。
2.將鍋燒乾放油,放入白糖和少許清水放入鍋中,用勺子攪拌均勻至粘糊狀。
3.將熟芝麻倒入鍋中,攪拌均勻,倒入盤中,晾涼,切成小塊,即可食用!
3.黑芝麻湯圓
1.將黑芝麻洗淨,瀝乾。放入鍋中小火炒熟,用粉碎機打成粉末,備用。
2.把芝麻粉,核桃碎,花生碎,白糖,放入碗裡,加入融化後的豬油,攪拌均勻備好。
3.用糯米粉,加入適量的清水,攪拌均勻,活成粉團,備用。
4.將粉團切成小塊,用手壓成小圓餅狀,放入黑芝麻餡,包好,製成湯圓,放入冰箱冷藏即可。
備註:在食用黑芝麻糊時,可根據個人口味加入白糖,食鹽,花生碎等。
希望我的回答能給你幫助,喜歡的朋友請點贊和關注!
輝之道
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相信很多人吃過這種黑芝麻糖,但是應該很少有人知道,作為養生食品它冬天是它的舞臺,吃黑芝麻可以養髮美顏,腎虛男女冬天可以吃,皮膚炎症,皮膚乾裂粗糙都可以吃。
皮膚缺水容易誘發各類皮炎,皮膚幹糙、皮炎,食療可以解決:
黑豆30克,黑芝麻30克,冰糖適量。
黑豆和黑米共同和大米煮粥,不喜歡甜味可不加冰糖,此法也可以治療腎虛引起的色斑。
【最快最安全最高效的補腎方法】 腎主黑,恐入腎精,黑色本意代表驚恐。黑豆、黑米、黑芝麻,鋪滿壓力鍋底,放適量紅糖,填滿一鍋水,熬水喝。連吃七天,三天後,再吃七天。連續七次,腎氣大增。感謝關注!每日為您推送中醫養生知識。
用戶82314583398
娟子來為大家介紹一道黑芝麻的做法,喜歡的可以試試;
1;黑芝麻炒熟
2;將白糖和少許水加油放在鍋中炒成稠狀
3;再將黑芝麻放入鍋中攪拌均勻,倒入盤中
4;晾涼後切成塊,即可食用
今天就分享到這裡,有什麼建議請留言,也可點娟子的主頁,期待您的點評
娟子美食記
大家好,我是愛做飯的WW
黑芝麻基本上是我們每家都有的一種食材,一般都是配菜用的。
大家都知道吃黑芝麻有很多的好處,不過普遍的只知道黑芝麻可以補腎、養髮、滋發的作用。今天我就給大傢俱體介紹一下黑芝麻的具體好處。
黑芝麻的作用
- 黑芝麻可以降血糖
- 可以增加腎上腺中抗壞血酸和膽固醇的含量
- 把黑芝麻滅下菌,塗在傷口上,可以減輕刺激,抗炎、消炎的作用
- 可以止瀉
- 黑芝麻裡的亞油酸可以讓膽固醇含量降低,可以防治冠狀動脈硬化
黑芝麻具體的食療方法
黑芝麻黃面
材料:白麵500克,黑芝麻100克步驟:把黑芝麻炒熟,再把白麵炒到焦黃,每天早上起來用滾開的水衝60克喝,如果味道不夠可以加鹽或者糖
功效:固腸,美容,烏髮。適用於腸胃不好,面黃肌瘦的人吃
黑芝麻棗粥
材料:粳米500克,黑芝麻、紅棗適量
做法:先把黑芝麻炒香,然後磨成粉,把鍋裡放水燒熱,把粳米、黑芝麻粉和紅棗一塊放進去,先用大火燒開,再用小火煮成粥,吃的時候加點糖調味就可以
功效:可以補肝補腎、烏髮的作用
上邊就是關於吃黑芝麻的好處,黑芝麻吃多了對人的好處很多,平時可以多吃一些。
我是愛做飯的WW,每天都會分享一道家常美食,喜歡做菜的朋友們可以關注我的。小小雯美食
小芝麻大營養,以阿膠為原料,用黑芝麻、核桃、大棗、冰糖、黃酒等原料在鍋中烹調,色澤鮮豔,口感芳香,具有補血益氣、滋陰養顏、作用。今天帶大家瞭解一下黑芝麻核桃阿膠糕的製作方法。
製作方法
1、將阿膠提前用硬物打成碎片,整塊泡也可以,只是比較難泡化!直接放入鍋中,浸泡在黃酒中。泡24小時以上!
2,準備輔料,核桃最好放微波爐150度烤5-8分鐘,黑芝麻洗乾淨晾乾然後炒熟,枸杞,老冰糖敲碎,紅棗剪成小塊
3,準備熬膠!泡了24個小時以上的阿膠塊基本都軟化了,開始先用中小火把阿膠塊熬化!完全熬化後轉大火沸騰之後轉小火繼續熬一個小時,所謂的掛小旗!
4.掛小旗之後放入老冰糖,繼續小火熬冰糖融化,這個過程也要一個小時左右,等到掛大旗!所謂掛大旗就是阿膠在鍋鏟上滴不下來的狀態
5,依次加入輔料,順序先後是,先放核桃,後面依次放入紅棗,枸杞,最好放入黑芝麻,黑芝麻加入之後,把火關掉!把所有輔料拌勻,這個過程比較費力氣!
6,拌勻之後入磨具,自然冷卻12個小時
7,冷卻之後就可以切糕啦!家裡有切片機的最好,沒有隻能用刀切了,比較費力氣!