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肝臟是一個解毒、代謝、調節蛋白質、分泌膽汁的器官，由於多種原使肝臟代謝脂肪的能力下降，導致肝細胞內脂肪堆積過多不能及時排出，形成脂肪肝的現象。
脂肪肝已經成為病毒性肝炎後的第二大肝病，也是隱蔽性肝硬化的主要原因，嚴重威脅人的身體健康。
造成脂肪肝的原因有很多，肥胖、飲酒、快速減肥、營養不良等都會造成脂肪肝的形成，所以脂肪肝並不是胖人的專屬病，希望能夠重視。
對於輕度、肝功正常的情況，只要注意清淡飲食、適當鍛鍊、忌油膩辛辣的食物，不要熬夜，像豆製品、枸杞、山楂、洋蔥、燕麥等對去脂很有作用。當肝功出現異常時，說明肝臟組織有明顯的損傷，除了注意飲食外，還需要進行藥物治療。
肝病醫生宋現禎
如下原因導致引起脂肪肝：
（1）長期酗酒
酒精中的乙醇會造成肝細胞代謝紊亂，加之飲酒者食慾多降低，食物中的膽鹼攝入減少，導致多餘的甘油三酯難以清除，結果導致脂肪肝。研究發現，如果健康人每日攝入100～200克酒精，那麼通常在10天左右，就可能會誘發脂肪肝。
（2）身體肥胖
調查顯示，肥胖是引發脂肪肝的高危因素之一。因為肥胖會加快人體內甘油三酯的合成速度，當這一合成速度明顯高於人體內低密度脂蛋白的分泌速度時，就會使過盛的脂肪堆積在肝臟中，從而引發脂肪肝。
（3）營養不良
當飲食結構中缺乏蛋白質時，會使人體內合成的低密度脂蛋白含量降低，導致肝臟不能正常轉運甘油三酯，使肝內出現脂肪堆積，引發脂肪肝。此外，當飲食中缺乏維生素時，也可能會引發脂肪肝。長期飢餓或胃腸道消化吸收障礙，造成機體蛋白質不足，也會引致脂肪肝。
（4）疾病因素
很多疾病也會誘發脂肪肝。如糖尿病會影響人體的正常代謝功能，使脂肪代謝、蛋白質代謝和糖代謝發生紊亂，導致肝內儲存大量的脂肪酸，從而引發脂肪肝。有研究表明，約50%的糖尿病患者可發生脂肪肝，約25%的脂肪肝患者有糖尿病。此外，潰瘍性結腸炎、遺傳性高脂血症、半乳糖血症、先天性痴呆綜合徵等疾病，都有可能引發脂肪肝。
（5）藥物原因
長期使用四環素、皮質激素、含有重金屬的藥物會對人體肝臟內的蛋白質合成產生抑制作用，使肝內的甘油三酯含量增高，進而引發脂肪肝。
（6）妊娠因素
首次妊娠的孕婦以及在妊娠期間伴有高血壓綜合徵的孕婦，在妊娠晚期容易發生急性脂肪肝，並且病情會迅速加重，出現明顯的黃疸症狀；同時還可能併發播散性血管內凝血和肝、腎功能衰竭而導致母嬰死亡。
不管是什麼原因導致的脂肪肝，只要早發現早治療，都有很大可能性可以治好，通過了解脂肪肝形成的原因，我們不難看出，治療脂肪肝要做到控制體重、消除併發症、嚴格戒酒、均衡營養。但光做到這些也是不夠的，中醫常選用 “ 御農甘之飲 ” 加以治療，效果顯著。
淺淺26
脂肪肝怎麼形成的？這個相當於在問脂肪肝的原因是什麼，脂肪肝分為酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，具體的原因分析如下：
1.肥胖：肥胖者發生脂肪肝的概率較常人高很多，可能與肥胖者易出現脂質代謝異常有關；
2.營養不良：營養不良可引起體內蛋白質合成減少，導致體內載脂蛋白的量減少，脂肪積存於肝內；
3.長期飲酒：飲酒可損傷肝功能，造成載脂蛋白合成減少，減少脂肪向肝外的運輸；
4.高脂飲食：此類患者體內脂質代謝異常，發生脂肪肝的概率大大增加；
5.藥物和某些毒物：一些常見的藥物如四環素、嘌呤黴素等可抑制蛋白質的合成，減少肝臟脂肪的輸出；一些重金屬或者毒物也可以引起脂肪肝；
6.嚴重感染：此時肝臟功能受損，可誘發脂肪肝；
7.肝臟疾病：肝臟功能收縮，向肝外輸出脂肪的能力下降，可引起脂肪肝；
8.長期熬夜：長期熬夜可引起內分泌紊亂，造成體內脂質代謝異常，易誘發脂肪肝；
9.其他：糖尿病患者的脂肪肝發病率較正常人高；
以上就是筆者總結的引起脂肪肝的常見原因，如何預防脂肪肝，肯定是按時服藥然後去除上述的不利因素，如果覺得還可以，就點個讚唄……
醫者良言
第一，過度肥胖者，尤其是腹部肥胖者，得脂肪肝的幾率會比正常體重的人高。因為當脂肪過多時，容易堆積，時間一久，就容易出現脂肪肝。這裡多說一點，那些想要通過禁食、過分節食等方式快速減肥的人，也容易得脂肪肝，因為這些行為可導致短時間大量脂肪分解，消耗肝內谷胱甘肽，使肝內丙二醛和脂質過氧化物大量增加，損傷肝細胞，導致脂肪肝。
第二，糖尿病如果沒有及時治療，患者的內分泌、胰島素分泌以及生理功能都會處於一個紊亂的狀態，可導致肝臟脂代謝功能出現問題，從而誘發脂肪肝。此外，糖尿病還會降低胰島素抑制脂肪酸的活性，而同時外周脂肪組織分解又變多，這樣遊離脂肪酸(FFA)水解增高，更容易通過門靜脈系統進入肝臟，引發脂肪肝。
第三，長期大量飲酒，也會使增加脂肪肝的風險，且酒精的攝入量過多，出現酒精性脂肪肝的風險越高。
第四，當營養攝入不足，載脂蛋白無法很好地合成，可導致甘油三酯在肝內積存，也會出現脂肪肝。
第五，藥物使用不當，也會增加脂肪肝的風險，如四環素、腎上腺皮質激素，可通過抑制蛋白質的合成而致脂肪肝。
以上~
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39肝大夫
很高興能為您作答，希望能對您有幫助。
脂肪肝是一種富裕病，是脂肪堆積過多的炎性反應，也是一種炎症。
我們的肝細胞是製造脂肪，運輸脂肪的，但是他不能儲存過多的脂肪，如果脂肪在肝細胞裡儲存過多的話，肝細胞膜機會脹大，產生炎性反應。
所以脂肪肝一定要，戒酒，控肉，七分飽，消脂保肝，多運動。
脂肪肝也分輕度，重度，和重度脂肪肝，具體的營養調理配方還要看哪一個階段的脂肪肝。
但是脂肪肝也是不能輕視的，因為脂肪肝不理的話，當肝細胞膜破裂的話，就會發展成肝纖維化，後面會一步步發展成肝硬化，一旦發展成肝硬化就很危險了。
所以要早調整。
我是紐崔萊認證營養師，歡迎關注我，為您提供更多的健康養生知識！
有任何問題可以留言討論的哦！
子蝶說
脂肪肝的病因學包括脂肪肝發生的條件(誘因)和導致脂肪肝的原因(致病因素)兩個方面。在脂肪肝的發生發展過程中，機體的免疫狀態、營養因素、遺傳因素、生活方式以及年齡和性別等均起相當重要的作用，即為脂肪肝發病的條件因素。
脂肪肝的致病因素有化學因素、營養因素、內分泌代謝因素、生物性致病因素、遺傳因素等。
1.化學性致病因素
包括化學毒物(黃磷、砷、鉛、苯、四氯化碳、氯仿等)、藥物(甲氨蝶呤、四環素、胺碘酮、糖皮質激素等)、酒精等，嗜酒一直是歐美脂肪肝和肝硬化最常見的原因;
2.營養因素
飲食過多、體重超重造成的肥胖是近年來引起脂肪肝最常見的因素之一，蛋白質及熱量缺乏是脂肪肝的另一重要原因。
營養不良是一種慢性營養缺乏病，主要是由於人體長期缺乏能量和蛋白質所致，根據原因不同，可分為原發性和繼發性兩大類。
(1)原發性營養不良：主要因食物蛋白質和能量供給或攝入不足，長期不能滿足人體生理需要所致，多發生在發展中國家或經濟落後地區。
(2)繼發性營養不良：多由其他疾病所誘發，歐美等發達國家以及年長兒童和成年人中發生的營養不良以繼發性為多，常見於吸收不良綜合徵、慢性感染與炎症性疾病和惡性腫瘤等慢性消耗性疾病。食物中缺乏蛋白質，即使熱量足夠也可引起脂肪肝。營養不良引起的脂肪肝主要見於兒童許多內分泌代謝性疾病如皮質醇增多症、甲狀腺功能亢進、高尿酸血癥、高脂蛋白血癥和糖尿病高脂血症等均可引起肝細胞脂肪變性，其中以非胰島素依賴性糖尿病與脂肪肝的關係最為密切。
3.生物因素
包括病毒和細菌等病原微生物及寄生蟲，這些致病因素主要引起肝細胞變性壞死及炎性細胞浸潤。近來研究發現部分丙型肝炎病毒、丁型肝炎病毒感染可分別引起大泡性和小泡性肝細胞脂肪變性。肺結核、敗血症等一些慢性細菌感染性疾病，也可因營養不良、缺氧以及細胞毒素損害等因素導致肝細胞脂肪變性。此外各型病毒性肝炎恢復期以及慢性病毒感染均可誘發肥胖性脂肪肝。
4.遺傳因素
主要是通過遺傳物質基因的突變或染色體的畸變直接致病的。在肝臟，它們主要引起先天性代謝性肝病，其中肝豆狀核變性、半乳糖血症、糖原累積病、果糖耐受不良等遺傳性疾病可引起大泡性脂肪肝，而尿素循環酶先天性缺陷、線粒體脂肪酸氧化遺傳缺陷等則可引起小泡性脂肪肝。此外某些家庭中的人具有某種疾病的素質，如肥胖、Ⅰ型糖尿病、原發性高脂血症等，此種現象稱其為遺傳易感性。
日常建議飲用 “ 御農甘之飲 “ 其含有的紫葛花、枳椇子、山楂、葛根、低聚木糖醇等天然藥食同源成分，能有效的清除肝臟脂肪肝和毒素，相當於給肝臟做了一次全面的清潔。使肝臟細胞得到充分的滋養，修復受損的肝細胞。逐步的消除脂肪肝，避免向肝硬化、肝癌等嚴重方向發展。
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脂肪肝是一種肝細胞中脂肪堆積過多的肝臟病變。導致脂肪肝的因素很多，過多的酒精攝入或代謝失衡都是導致脂肪肝的重要原因 [1]。
非酒精性脂肪肝的致病因素包括[2]:
代謝：脂蛋白缺乏症、肝糖貯積病、急性妊娠脂肪肝、脂肪代謝障礙等
營養：營養不良、嚴重飢餓等
藥物：胺碘酮、甲氨蝶呤、地爾硫卓等
其他：炎性腸病、丙肝等
酒精性脂肪肝的主要致病原因就是過量飲酒，與酒精在肝臟中代謝產生的有毒代謝物例如乙醛等密切相關[3]。
[1] Angulo, P. (2002). Nonalcoholic fatty liver disease. New England Journal of Medicine, 346(16), 1221-1231.
[2] Abdelmalek, M. F., & Diehl, A. M. (2007). Nonalcoholic fatty liver disease as a complication of insulin resistance. Medical Clinics of North America, 91(6), 1125-1149.
[3] Lieber, C. S. (1994). Alcohol and the liver: 1994 update. Gastroenterology, 106(4), 1085-1105.
INNERGLUTA
導致脂肪肝的原因有很多，像比較常見有肥胖或酒精攝入過量，這兩者都是比較常見的因素，但是還有一些人們不太關注的點也是會導致脂肪肝的，所以接下來會為大家介紹一些不太被人們關注的因素，肥胖和酒精過量這些比較常見的因素就不做解釋。
第一、 營養不良。營養不良的人體內的蛋白質往往是比較少的，缺乏蛋白質會影響人體內的吸收和消化，不能合成載脂蛋白，以致甘油三酯積存肝內，形成脂肪肝。
第二、 糖尿病。肥胖者易患脂肪肝，糖尿病患者也是一樣，據數據統計顯示，糖尿病患者當中有一半的人同時患有脂肪肝，佔比也是非常大的。所以糖尿病患者也要時刻關注自己的身體，做好預防脂肪肝的工作，若是同時患有兩種病，對生命會造成巨大的威脅。
第三、 快速減肥。快速減肥的人，脂肪分解的速度會加快，短時間內脂肪損耗過大，肝內谷胱甘肽的消耗也會過大，使肝內丙二醛和脂質過氧化物大量增加，損傷肝細胞，導致脂肪肝。
以上就是一些人們不太瞭解的可導致脂肪肝的因素，大家不要只盯著肥胖的酒精攝入過度這兩者因素，從現實的情況分析，導致脂肪肝的因素還有很多。
正因為導致脂肪肝的因素有很多，很多人無法判斷，所以這時候定期檢查就顯得無比重要，若是待症狀明顯了，那麼可能已經是中期或者後期了。
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肝膽外科醫生劉波
很多人認為到了中老年大腹便便的時候才會得脂肪肝，但是，近年來一些二三十歲的小夥也有脂肪肝了，這是為什麼呢？
脂肪肝包括非酒精性的和酒精性的。非酒精性脂肪肝的患者早期往往沒有什麼不舒服的感覺，他們大多都是做完檢查以後才知道自己得了非酒精性脂肪肝。當然也有一些人會有全身乏力、右上腹的一些不適。病情嚴重的話可能也會出現胃口不好、噁心、黃疸等症狀。
非酒精性脂肪肝：①脂質攝入過多。跟從前的艱苦歲月相比，人們吃雞鴨魚肉和甜食的機會也更多了。但是，人的消化吸收能力是有限的，於是造成脂肪在肝臟的沉積。②極低密度脂蛋白（VLDL）合成不足。這個物質的缺乏會減少血脂的運出，運出的少了，沉積在肝臟的脂肪就多了。
酒精性脂肪肝：①很多人習慣在酒桌上談事情，經常邊喝酒邊談事。有研究發現，短期之間的反覆大量喝酒有可能會導致酒精性肝炎，但是長期這樣的話（10年以上）就有可能導致酒精性肝硬化。②酒精性脂肪肝也有一定的遺傳易感性。爸爸媽媽等親屬如果有酒精性脂肪肝的病史，你得的機會就可能比別人的大。③與性別有關。喝同樣多的酒，女人得酒精性脂肪肝的幾率要比男的大。④有其他肝病的病史。比如說甲肝、乙肝。③繼發性營養不良。比如說經常拉肚子、厭食的人。
我們只有清楚的瞭解了脂肪肝的治病因素，才能更好的預防它。
杏花島
作為一名中度脂肪肝患者，這句話我還是有一點發言權的。脂肪肝，在很多人眼中只有肥胖的朋友才會得的“富貴病”。但是這只是人們在字面上對脂肪肝狹義的認識。
肝細胞是脂肪代謝的關鍵場所肝細胞進行脂肪代謝的任何環節出現問題，都可以出現脂肪堆積在肝細胞裡，不僅僅是因為攝入脂肪過多。 這些問題包括： 脂肪酸分解和轉移的障礙、脂肪合成過多、肝細胞中毒及營養不良等。其中不良的生活方式是造成這一狀況的主要原因。
1、喝酒過多引發酒精性脂肪肝
每當體檢，被查出脂肪肝的大有人在，其中以應酬多的業務員、生意人等居多。據統計，嗜酒者中脂肪肝發病率佔57.6％，飲酒量和持續時間與酒精性脂肪肝的發生有直接關係。如果飲酒量中的酒精是每日80克，一般不會發生酒精性脂肪肝；如果每日在80—160克，則脂肪肝發生率可增高5—25倍；若每天攝入300克，8天后就可出現脂肪肝。大多數酒精性脂肪肝是完全可逆的，一般情況下，戒酒後脂肪肝會逐漸消失。但如果長期酗酒，使肝細胞發生脂肪變性、壞死，最終可致肝硬化。
2、營養不良“餓出”脂肪肝
很多人不知道，飲食不規則，飢一頓飽一頓的，身體很瘦也會出現脂肪肝。因為身體為了抵抗營養不夠的狀態，會在有營養時提前在肝臟儲存足夠的脂肪，以備營養不夠時補充體能，這樣時間長了，就形成了營養不良性脂肪肝。
3、高熱量“垃圾食品”養出脂肪肝
隨著生活水平的提高，脂肪肝患者的數量明顯增加。這些朋友多喜歡蛋糕和可樂、愛吃肯德基麥當勞，不喜歡吃蔬菜，大魚大肉；出門坐車，很少運動。殊不知，這些含有激素的垃圾食品，沒有節制的大魚大肉，大量可口的奶油、甜點也是健康的殺手，如果再忽略了必要的運動，那麼肥胖引發的諸多健康問題就會接踵而至，不僅是脂肪肝，還有高血壓、高血糖等等。
4、糖尿病
約有半數2型糖尿病患者伴有脂肪肝，這是因為糖尿病患者體內的葡萄糖和脂肪酸不能被很好的利用，脂蛋白合成也出現障礙，大多數葡萄糖和脂肪酸在肝臟內轉變成脂肪，最終使脂肪在肝臟堆積下來，引發脂肪肝。
得了脂肪肝一定要重視，脂肪肝還會有向肝硬化、肝癌發展的風險。在檢查出脂肪肝的那一刻，就要改變自己不良的生活習慣，戒葷戒酒、多吃水果蔬菜，多運動。身邊有朋友養了半年的哈士奇，自從開始每天給狗狗遛彎之後，半年瘦下去二十多斤，脂肪肝也沒有了........這個方法，不妨你也試一下。
