由于气候变化的影响，目前的对虾养殖行业是充满挑战的，养殖户必须面对蔓延的流行疾病以及日益复杂的环境变化。然而，造成虾大量死亡的疾病，比如：WSSV（白斑综合症病毒），AHPND（急性肝坏
死病）和虾肝肠胞虫（EHP）...等许多疾病，目前还没有十分明确的治疗方法，因此，在养殖过程当中，预防是非常非常重要！
水产养殖业是世界上发展最快的农业，其中经济回报率最高中就包括南美白对虾。近年来，随着养殖密度、养殖规模、养殖范围、养殖时间的不断扩张，也引发了不少地区的环境污染，以及一些虾类流行疾病的传播。为了解决这个问题，部份养殖户采用一些化学物质或者抗生素来预防、治疗疾病，但是这个做法，导致虾有药品残留、疾病难以治愈等后果，这不仅影响食品安全，还影响了虾的出口。
因此，养殖户需要采取新策略，来促进水生动物的生长，并能有效的控制病原体。经过多次实践表明：益生菌是改善虾的抵抗力，促进虾加速生长的有效策略。
养殖户在投喂时，可以搅拌添加乳酸菌投喂，不仅能促进消化，有益肠道健康，提高饵料利用率，降低饵料成本；还能一定程度抑制有害细菌滋生。
实验一：益生菌在白对虾生长的应用以及研究
该研究使用的益生菌包括：乳酸菌（BD6）、光合菌（LW2）、酵母菌（P13）、枯草芽孢杆菌（E20）。
实验步骤：在实验56天，给不同的实验组补充不同浓度的益生菌，并监测虾的生长速度；最后将所有实验组的置于溶藻弧菌攻击之下，并观看虾的死亡率。
实验1：不添加益生菌；
实验2：使用乳酸菌（BD6）、光合菌（LW2）、酵母菌（P13）、枯草芽孢杆菌（E20），浓度为107cfu/kg饲料；
实验3：使用乳酸菌（BD6）、光合菌（LW2）、酵母菌（P13）、枯草芽孢杆菌（E20），浓度为108 cfu/kg饲料；
实验4：使用乳酸菌（BD6）、光合菌（LW2）、酵母菌（P13）、枯草芽孢杆菌（E20），浓度为109cfu/kg饲料；
实验5：单独使用乳酸菌（BD6），浓度为109cfu/kg饲料；
实验6：单独使用光合菌（LW2），浓度为109cfu/kg饲料；
实验7：单独使用酵母菌（P13），浓度为109cfu/kg饲料；
实验8：单独枯草芽孢杆菌（E20），浓度为109cfu/kg饲料；
实验结果：
1、经过56天实验后，实验组2-4组，虾的生长速度明显快于其他实验组。
2、经过56天实验后，实验3组虾的存活率最高，然后再到实验2、实验4组，单独使用一种益生菌组虾的存活率获得第三名，未使用益生菌组虾的存活率最低。
3、经过56天实验后，我们再使用溶藻弧菌攻击虾时发现，在养殖当中使用混合益生菌能更好提高虾的抗病性，原因可能是混合使用益生菌增加虾酚氧化酶活性，以及增强了巨噬细胞的活力。
研究结果：
研究结果表明，与单独使用益生菌相比，混合使用益生菌对于提高虾的生长速度更为有效。同时发现使用混合使用益生菌时，以108 cfu/kg饲料浓度使用时，可以获得最佳的生长速度，以及对病原体的抵抗力。
EM菌在水产养殖中的使用效果被广泛认可。但是EM菌发酵好的原液使用起来成本较高，而且经过厂家经销商长时间储存，菌的活力也会下降。近几年市场上比较受到养殖户欢迎的是EM菌菌种。养殖户购买回去后可以自己扩培。自己发酵的EM菌菌液使用起来成本低，而且现发酵的的菌液数量多活性好。那么在选择EM菌菌中的时候大家要关注菌种的好坏。一般而言，判断菌种好坏有一个最简单的指标pH值。因为EM菌种的乳酸菌含量最多，EM菌菌液的pH值较低说明乳酸菌含量丰富，也就意味着整体的EM菌活性较高。一般而言pH值在3.5以下就算是好菌种，如果可以达到3以下就算是质量特别好的EM菌种了。
实验二：养虾当中，最适合使用的益生菌
实验安排：先使用氯制剂对水体进行消毒，然后将水体细菌密度达到10 5 CFU/mL，投入虾的密度为0.5尾/L，每5天使用一次益生菌，每天在06点、11点、16点和21点使用工业饲料喂食，实验时间为60天。
该实验分为4组进行：
实验1（对照组：NT1）：不使用益生菌；
实验2（NT2）：使用枯草芽孢杆菌菌；
实验3（NT3）：使用链霉菌；
实验4（NT4）：同时使用枯草芽孢杆菌和链霉菌（比率1：1）。
实验结果：
1、实验60天后，水质参数（COD，TAN，NH3和NO2）都表明，与对照组相比，在水体当中补充益生菌，可促进有机物更好的分解，抑制弧菌生长。
2、补充益生菌组比对照组获得最佳的存活率和生长速度，其中，补充链霉菌组的虾获得最佳生长速度（0.111±0.011g/天），而对照组获得最低生长速度（0.076±0.008g/天）。
3、与其他组相比，实验4（NT4）的弧菌密度最低。说明，这两种益生菌的混合使用可以更快地分解有机物，并抑制弧菌的生长，同时增加虾的存活率和增长率。
编后：
我们通过这两个实验可以看到，在养虾当中使用多种益生菌，效果要比单独使用一种益生菌要好的多，并且以108cfu/ kg饲料浓度使用益生菌，虾可以获得最佳的生长速度，以及最佳的抵病能力。
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