大家请叫我鹏姐

喝小米糊对人身体很好，它的营养价值高，。小米糊，调解肠胃，小米中含有维生素B1和维生素B2。2，抗菌防口臭，小米中蛋百质含量，每一百克含9，7克蛋百质。3调节睡眠，。4:易消化，养胃功效好。5补充体力，小米中碳水化合物每100克含76克碳水化合物。6，驱寒保暖，可根据自身需要加上桂圆，大枣，莲子，百合，枸杞，薏米，养身效果会更好。

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我亲身感受到每天早晨喝小米粥的确能祛湿。

过去早上没喝小米粥之前，我每天早上大便后，马桶上经常粘连着大便，下水冲都冲不干净。听人说这就是人体湿气比较重。

后来经同学介绍，喝小米粥好。从此，我每天早晨改喝小米粥。喝了三个月小米粥以后，早晨大便顺畅了，排便也不粘连马桶了。

从此以后，我每天早上喝小米粥，一直到现在。我不仅爱喝小米粥，也去除了我的湿气，感觉良好。

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说到小米粥，简直是我的最爱。从小都是吃小米粥，直到现在是越来越爱，两天不喝，就觉得浑身不舒服，觉得嗓子眼儿都难受。

爱上小米粥的原因

我最爱喝比较稠一点的小米粥，米汤滑润香甜，小米粒也是面软。记得20年前的一个冬天，爸爸突然生病了，很严重，住院42天才出院，其实，当时爸爸还是不怎么能吃东西，妈妈只得每天半夜起来熬小米粥，我只记得很稠，每天都拿一个奶锅熬一锅。就这样，慢慢的爸爸好起来了。

虽然现在的我明白，并不是每天的小米粥就能养好爸爸的病，但我相信，小米粥对爸爸恢复健康还是起到了一定的作用。

小米粥到底对身体有哪些好处呢？

1、养胃

小米，尤其是未精磨的小米，只是把外壳去掉，没有反复碾磨，这样的小米保留了丰富的B族维生素和矿物质，这些营养成分能维护肠胃功能健康。

2、对视力健康有帮助

小米含有较多的胡萝卜素，每100克中含有100μg胡萝卜素，胡萝卜素对视力健康很有帮助，而且还有较强的抗氧化作用，能提高免疫力。

怎么熬小米粥最好喝？

锅里加水煮沸，将小米淘1-2次，最多不超过3次，倒入锅中，等再次煮沸后变小火熬20分钟左右即可。

1、一定是在沸水中加入小米，这样熬出来的粥才会口感润滑，不涩。

2、淘小米不超过3次，避免把小米中的微量营养素，尤其是水溶性营养素流失掉。

3、不要在熬的过程中加碱，因为B族维生素特别害怕碱，遇碱会被破坏。

结语：

直到现在，我爸还是保持着每天两顿的小米粥，也成了我的一个饮食情结。小米粥中营养多，也希望大家能喜欢喝。

参考文献：

范志红.喝小米粥真能养胃吗？饮食与健康，2018.

我是中国注册营养师RD杨俊琴，食品科学与工程专业，科普作者，多家报纸杂志撰稿人。

杨俊琴注册营养师

小米粥是我们日常生活中再常见不过的主食之一了，粉丝众多。那么，喝小米粥对身体有哪些好处呢？

小米的营养档案看一看

小米属于全谷物，富含丰富的淀粉，膳食纤维含量也丰富；小米中的维生素和矿物质含量也非常丰富。比如小米中的维生素B1、维生素B2、钾、镁、铁、锌、硒的含量都不低，远远高于大米。

常喝小米粥健康益处多。

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常喝小米粥有益于肠道健康。小米中膳食纤维含量比较高，具有润肠通便，改善肠道健康的作用，同时可以降低结肠癌的发病风险。

小米中B族维生素含量很丰富，特别是维生素B1，要知道B族可是神经的滋养剂，而且B族维生素是重要的辅酶，参与三大产能营养素的代谢，还具有改善皮肤等作用。

总结一下就是小米的优势在于，维生素和矿物质、膳食纤维含量较大米高很多，而且还含有胡萝卜素等植物活性物质，也具有很好的抗氧化的作用，是膳食中主食餐盘的一种非常不错的健康选择，经常的吃一吃挺好。

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钱多多营养师

小米含有大量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。在日常生活中，小米一般都是煮粥吃，下面说说经常喝小米粥对身体的好处：

1，容易消化，养胃。小米粥熬煮软烂后喝下去进入肠胃很容易被消化吸收。

2，促进睡眠。小米粥含有的色氨酸可以调节睡眠。

3，补充体力。每100克小米中含有76.1的碳水化合物，煮成粥后能够给人体提供能量，补充体力。

4，补血。小米中含有丰富的铁元素，每天一碗补充元气，加快血红蛋白的合成，防止出现缺铁性贫血。

小米性偏凉，对于体质虚寒的人要少吃，可以加点红枣桂圆达以平衡。

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小米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素D、维生素B12、钙、钾、铁等营养物质。小米性寒凉，味甘咸，即可食用也可药用，具有健脾胃、补肾虚、和中气、补损虚、助滋阴等作用，可以预防消化不良、反胃呕吐、脚气病、延缓衰老、减轻色素沉着等。

老弱孕婴最适宜

老人：当人老年以后，多半都存在精神不佳、肾精不足的情况，而且牙口和肠胃不太好，所以不妨多喝点小米粥，既能够补充营养，还能够达到补肾益精、延年益寿的效果。

病人：刚做完手术的患者往往身体比较虚，很难吃米饭、馒头等质地较硬的食物，流食多为他们的首选，所以很多患者都会选择喝小米粥，一来可以补充能量，二来能补益健体。

产妇：女性产后由于失血量多，往往体质比较虚弱，此时在小米中加些红糖，比较适合产后失血、疲劳、脾胃虚弱的情况。而且小米易消化、补养血、助睡眠、补体能，可谓一举多得。

幼儿：小孩的脾胃往往比较弱，通常会遇到拉肚子的情况，尤其是现在冬天比较寒冷，更易腹泻，把小米熬成浓汤，然后给孩子喂最上面的米油，可以缓解腹泻症状。

虚寒气滞者不宜

由于小米属于性寒凉的食物，所以生气后导致胸闷，或者因疾病引起的气滞患者，不建议食用小米粥。非常怕冷的虚寒体质者不宜常喝小米粥，不过喝小米粥时可以加几片生姜。

喝小米粥对我们的身体确实有很多好处，而且每次只需要一小把就可以熬很多小米粥，方便一家人食用，可谓物美价廉的好东西。而且它做起来也很方便，洗净小米，加多清水煮沸，小火慢熬，也可以加红枣、百合、枸杞等一同食用。

大医话健康

小米有清热、消渴的功效，可以缓解脾胃气弱、食不消化等症状。食用小米有养益气、补肾气的作用，在五谷中，小米的补肾功效强。小米具有健脾、和胃功效，能治脾胃不和、脾虚久泻、消化不良和积食腹痛等症。小米可以治疗口臭，一定程度上缓解脚气。小米具有美容功效。

小米的营养成分：每100克小米粥所含热量48大卡。具体营养素含量详见下表：

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，具有简单易制，健胃消食的特点。煮粥时一定要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。可以在粥中搭配红薯、藜麦、豆类、枣、南瓜、龙眼、桂圆等各类食材，既增加营养又增加口感。

《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”，经常喝小米粥有：能够帮助人们保养肠胃，保持肠胃健康，滋养身体，调节睡眠。

小米粥延伸种类：

小米杂粥：干百合(50克)、干银耳(1朵，20克)、红枣(6颗)、花生(30粒)、小米(1纸杯)、清水(15碗)、冰糖（适量即可）

食妆集

作为一个豫北农村出生的人，我就是喝小米粥长大的，对小米粥有着浓浓的感情，直到如今，晚上只要时间充足的话，我都会熬上一锅香喷喷的小米粥让全家来喝。

小米含有丰富的淀粉、无机盐、维生素A、D、C、B1B2和B12,以及铁钙锌铜锰碘等元素，还含有蛋白质、脂肪和胡萝卜素、类雌激素物质。

作为小米最常用的食用做法，小米粥性质温和、易于吸收，所以具有调理脾胃之功效，能缓解呕吐、反胃以及恶心等症状，对脾胃虚寒消化功能差都有很好的缓解作用 ；另外小米粥也能滋阴养血，它能用于女性产后身体的调理，能让产妇体虚症状减轻，也能促进女性产后身体的恢复；再有就是小米粥还具有宁心安神的作用，它含有的色氨酸可以直接作用于人的神经系统，能缓解神经紧张和焦虑，也能提高睡眠质量，对失眠心烦等症也有明显疗效。

我们这边有一道以小米粥为主料的小吃遍布大街小巷，它就是粉浆饭，它采用制作绿豆粉皮时产生的粉浆加小米、黄豆、花生米、白菜红萝卜丝、猪油一起熬制，食用前再加香油、香菜，食用时酸香甜绵，为我们当地一绝。

神仙也疯狂

坐拥数万名中医认证的上医仁家，来回答这个问题。

题主提问中的小米属于中医中药膳同源的范畴，以下从中医角度看，常喝小米粥的好处。

小米，是“五谷”稻、黍、稷、麦、菽中的“稷”，也称为“粟”。

我国北方统称“谷子”，去壳后就叫“小米”。

中医认为：小米性味甘、凉，入脾、胃、肾经，具有和中、益肾、除热、解毒的功效。

《本草纲目》中说：“粟米味咸淡，气寒下渗，肾之谷也，肾病宜食之”，认为小米“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃”。

小米有多种食用方法，题主是用小米来熬粥的，下面我们就主要讲小米粥的好处。

小米粥中营养最高的部分

小米粥熬好后，上面会浮着一层细腻的黏稠物，这叫做“米油”，营养价值高，故被称为“代参汤”。

人体心火盛、肝火旺时，会出现失眠现象，一般由心情烦躁或紧张所致。

而小米粥具有安心神、去烦躁的功效，常食可改善这种症状。

清热泻火，抚胃防呕

从营养学角度来说，小米的营养价值要比大米高很多，其蛋白质的氨基酸组分中苏氨酸、蛋氨酸、色氨酸的含量高于一般谷物，适合脾胃虚弱、消化不良、病后体弱的人长期食用。

具有胃热胃痛、腹胀积食、口干口苦、舌苔多黄等症状的人群可以长期食用。

滋阴养血，调节体虚

小米是滋补食品，易于消化，其滋阴养血的功效突出，能调节虚寒体质，刺激肠胃蠕动，增加食欲，帮助身体迅速恢复体力。

清热利湿，防治高血压

中医认为，肝火旺盛能够引起高血压，同时高血压也能导致肝火旺盛，小米可清火、安神，经常食用可健脾利湿，缓解高血压、高血脂、糖尿病患者的脾湿痰瘀和阳气上亢。

总之，题主常喝小米粥的习惯是非常好的，也可以搭配南瓜、枸杞等，希望坚持下去。

本回答整理自上医仁家认证医生，上医仁家是专业的中医互联网健康管理平台，如有更多疑问请关注上医仁家，后台留言咨询。

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小米粥和白米粥是我国居民最常喝的两种粥，同样作为主食，小米粥作为杂粮，没有经过精加工，肯定就比你喝精加工过的白米粥营养价值要高，获得的营养要多。

而相比其他粗杂粮，因为粗杂粮的特点就是膳食纤维含量高，煮出的粥往往也口感比较粗糙，甚至不多煮一会儿也不太好消化，而小米粗纤维含量适中，就比较好煮，也很容易消耗吸收，这对那些胃肠道功能比较差的患者，喝一些小米粥，作为主食，确实能减轻胃肠道消化负担，也就是所谓的“养胃”了。不过，如果你本身胃肠道功能不差，又有糖尿病，或者需要控制体重，那小米粥虽然比白米粥还是好一些，却不如黑米粥、燕麦粥、玉米碴子粥等升血糖更慢的粥更好。

因此，小米粥的好处，首先就是因为它比我们常吃的白米粥营养价值高，且煮起来也比较省时方便。而且相比其他粗杂粮，小米粥更适合胃肠道功能较差的人喝。如果没有胃肠道疾病，就不要过度的迷恋小米粥，多种粗杂粮（当然也包括小米）换着吃即可。都是很不错的主食，部分替代白米白面做的白米粥、白馒头、白面条，都是有益健康的。

關鍵字: 健康 克含 碳水化合物