02.27 「乾貨分享」易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源


「乾貨分享」易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源

易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源。

中國貢茶文化歷史悠久,普洱茶貢茶歷史,可以說是自易武起。

「乾貨分享」易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源


《普洱府志》載:清乾隆九年(1744年),普洱茶被宮廷正式列入《貢茶案冊》,明確:“每年進貢之茶,例於布政司庫銅息項下,動之銀一千兩,由思茅廳領去轉發採辦,並買辦收茶瓶、緞匣、木箱等費……”


「乾貨分享」易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源


易武貢茶極為考究,據《雲南經濟滇茶》記載:“於二月間(農曆)採蕊極細而白謂之毛尖以作貢,貢後方許民間販茶。”


「乾貨分享」易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源

乾隆六十年(1795年),易武所產之茶被清廷指定為貢茶。清末明初,易武倚邦的茶“價等兼金”——也就是說,茶的價格等於自身重量的兩倍黃金!


「乾貨分享」易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源


易武貢茶能獨樹一幟,源於易武茶的特點。


易武普洱茶生長環境及品質會受易武古茶樹分佈區域的影響。易武古茶樹生態系統保持較好,生長著諸如椿樹、香樟樹、榕樹、漆樹、董棕等高大喬木,氣生植物多,樹木、滕本植物園繁茂,構成了良好的生態環境。


「乾貨分享」易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源


易武人,終生都以茶為伴。出門,村寨周圍就是茶樹;上山,更是滿山茶園、茶歌…… 他們,天生就過著一種迴歸自然的隱居生活。


「乾貨分享」易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源


製茶師們,遵循自然,傳承匠法。以專注、篤定,精益求精的製茶之心,承襲了時間、自然與茶葉的本真,從而蘊化出麻黑至柔、高山至潤、彎弓至甜、落水洞至香、颳風寨至韻的風味。


「乾貨分享」易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源


峰範易武,自然有度


如清泉一般柔和綿滑


「乾貨分享」易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源

“古曼撒”,花香蜜韻,甜柔香如荷,茶湯透通油亮,湯色黃中呈綠,滋味鮮甜,茶性醇和,口感類似新鮮甘蔗汁甜香,生津迅速,口腔有比較好的清涼感,非常協調,韻味深遠,山野氣息明顯。幽幽茶韻,承古續今,故名“古曼撒”兮。

「乾貨分享」易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源


古曼撒


「乾貨分享」易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源


普洱茶吧春暢易武古曼撒古樹春茶

茶評:

1、印象:士別三日,當刮目相待,茶別二月,表現驚豔。

2、湯感:湯甜澀輕,香隱苦現,湯裡含香,尤其生津。

3、葉底:紅梗不多,花雜不再,工藝尚可。

4、加分:澀弱,甜柔,湯稠滑醇和,稠厚度出來了,帶一絲苦,喉韻上佳,很爽。

隨感:

易武茶變化大,多品才識真味。


附:多次茶評:


「乾貨分享」易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源


(1)【普洱茶吧春暢系列】

易武“古曼撒”古樹春茶

蓋碗140CC

投茶8.5克

泡茶水溫96度

澀顯化的快,微苦,生津強烈,回甘持久,滋味飽滿,花果香,厚度稍微欠缺,與五月中旬相比,變化很大,持續性穩定,九泡後微微出汗,悶泡不澀,甜度很好。香氣花蜜香,

湯色橙黃明亮,

入口甜,微澀,秒化,滋味飽滿,湯感柔順,舌面生津,回甘持久。滋味穩定,杯蓋淡淡的木頭清香,


在喝古曼撒,喝了熱的本小仙女姓什麼都不知道了,有喝了古曼撒的友友們,來,撩一撩這款茶的嗎?


「乾貨分享」易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源


(2)室內溫度22度,

投茶8.8克,

水溫95度,

出湯時間25秒,兩泡並一泡喝,

香氣花蜜香,

湯色橙黃明亮,

入口甜,微澀,秒化,滋味飽滿,湯感柔順,舌面生津,回甘持久。滋味穩定,杯蓋淡淡的木頭清香,


由於是兩泡並一泡,冷杯香一直延續著,聞之沁人心脾!


開篇,提到溫度是因熱的受不了,所以特意來查了室內溫度,分不清是本身就熱,還是喝茶的緣故。

「乾貨分享」易武——貢茶之鄉,茶馬古道之源


分享到:


相關文章: