最近很多地方，已经陆续开始复工，上班路上的人与车也渐渐多了起来。但是疫情发展拐点尚未到来，许多行业还没复工，许多上班族都发现上班路上一份早点难求。
一天之始在于晨，经过一个晚上的休息，对将近10个小时不停消耗能量却没有补充的身体来说，早餐格外重要。对于我们在于这个防火、防盗、防同事的特殊时期，增加抵抗力来说，非常重要。那么，早餐店还没开门营业的情况下，上班族该如何在家准备一份便捷营养的早餐呢？
最简单的方法
首先，对于早上时间非常紧张、厨艺不精、或者早上不想开“火”的朋友可以使用这个方法。提前在周末的时候在超市，去采购一些冷冻馒头、包子等速冻主食存储在冰箱中，也可以煮一些鸡蛋备用。
早上只需要花几分钟就可以做好一份早餐了，比如把馒头放到微波炉中加热1分钟，加一杯热水，或者再加一个鸡蛋，这样几分钟内一顿简单的早餐就准备好了。
微波炉加热冷冻馒头、包子等速冻主食诀窍
但是这里微波炉加热冷冻馒头、包子等速冻主食，是有诀窍的哦？先把用冷冻过的馒头快速地在冷开水里过一下，放入保鲜袋里热3分钟。
提醒:1.千万不能用微波炉的中火、高火来热，这样一热会让馒头快速脱水，馒头中间会发硬，严重时会咬不动。 2.从微波炉里把热好的馒头拿出后，要快速 把馒头拿出来，否则热好后的馒头的热气被闷在袋子里会使馒头表皮被汽水浸得发白，失去原味而不好吃。
自己动手，快速制作
其次，想自己动手，同时追求营养丰富的上班族朋友，在上班前有限时间内要怎样才能够做出又快捷又有营养的早餐呢？可以参考以下早餐菜谱：
5分钟鸡蛋火腿三明治
切片面包，上班的小伙伴们在大型超市或者便利店都可以买到的。火腿，火腿肠、盐方或者午餐肉等肉类制品买回来切片即可。鸡蛋，也是在超市购买到的。酱料可以根据个人口味准备番茄酱、沙拉酱等，甚至喜欢辣口的，都可以来一点老干妈。另外，还可以准备一些生菜、番茄片等蔬菜。这样营养搭配更均衡。
分别把面包片和火腿片，全部稍微煎熟一下。煎的时候最好是分开煎，面包片和火腿片都煎好之后，在把鸡蛋打进来也要煎好，煎鸡蛋的时候，一定要开小火，再把鸡蛋打进去，。直到火腿和鸡蛋两面都煎到微微有点发黄的时候盛出。
面包片可以放在最下面，然后再把火腿片、鸡蛋依次摆上，再搭配上一些绿油油的生菜，番茄酱等酱汁可以摆一层，涂抹一次；也可以最后涂抹在三明治中间。这样一份非常简单的，5分钟鸡蛋火腿三明治就做好了。
小葱面糊饼
面粉少量，鸡蛋一个、葱花、洒入少量盐，有条件可以撒入适量黑白芝麻。这些食材在超市都是可以采购到的。将鸡蛋打入面粉，撒入葱花，倒入少量水调成面糊。
锅中入油，油温不要太高，将面糊倒入锅内。将锅转一下，面糊均匀在锅底。煎至两面金黄即可，一份葱香可口的下小葱面糊饼就做好了。
米饭蛋卷
不少单身的上班族，在现在这个特殊时期，都自己做饭，但是往往晚上做的米饭都吃不完。那么如何利用剩下的米饭做份营养可口的早餐呢？
食材方面，首先准备剩饭一碗、鸡蛋两个、葱花、食盐等调味品适量；配菜方面，可以根据个人口味，加入榨菜丁（超市购买榨菜再切丁）、火腿肠、胡萝卜、蘑菇等配菜。如需加入胡萝卜、蘑菇等配菜需要先洗净切丁，放入锅中热汆一下。
锅中入油，油温升至七成，倒入榨菜丁等配菜快速煸炒；然后将准备好的米饭倒入锅中，加入葱花、食盐，再快速翻炒，出锅备用。将鸡蛋加入少许食盐，打成均匀的蛋液；锅中倒油，可以将锅转一下，让油均匀在锅底。蛋液倒入锅中，可以通过转锅、轻轻晃动让蛋液平铺在锅中，摊成薄饼。
将蛋饼取出放在案板上，再倒入炒好的米饭，用锅铲等工具将米饭平铺在蛋饼中；用手将蛋饼沿着一边慢慢卷起来，做成蛋卷。最后用刀将做好的蛋卷切成合适长短的小段，这样一道美味的米饭卷就完成啦。
实在没时间，办公室应急制作
眼睛一睁，还有十分钟上班，洗脸、刷牙甚至赶路的时间都匆匆忙忙，恨不得一下飞到单位，哪有时间在家做饼、热包子哦！在办公室应急一下，要应急，又要营养，还得热乎，没啥“异味”。你说你拿个包子在办公室微波炉里加热下，坐在工位啃起来，估计BOSS都要被你的包子香味吸引过来！
那怎么办呢？建议大家可以提前购买一些像我们南农食品都有生产的代餐粉、粥或者营养麦片。什么蔬菜、水果、粗粮的营养全摄入。单位没有微波炉，将代餐粉、粥或者营养麦片直接倒入保温杯用开水冲泡，过个3-5分钟即可食用。想再营养些，可以倒入牛奶中用微波炉加热或者用加热的牛奶冲泡。营养快捷又方便，关键没啥味，不影响办公室的其他同事工作。
以上，就是特殊时期自己准备一份准备便捷营养的早餐的方法，其实也可以作为上班族日常早餐准备的一份建议吧。在一天的三餐早餐是尤其重要，经常不吃早餐或者不好好吃早餐的朋友会容易得一些肠胃、消化系统方面的疾病，所以早餐必须是要认真对待的。小伙伴们可以点击下角“扩展链接”进入购买南农食品系列代餐粉、粥或者营养麦片，给自己的早上一份健康的呵护哦！
閱讀更多 南京南農食品有限公司 的文章
