近日，有關部門發佈了"全面禁止食用野生動物的決定"，衛生健康和環保等多方人士紛紛叫好，認為這有助於日後防範公共衛生安全風險、促進國民健康。
此決定一出，便有人問：全面禁止食用野生動物，那以後還能吃兔子、鴿子、魚這些動物嗎？
另外，也有人問：吃野生動物的到底是些什麼人？怎樣引導他們不吃野生動物？
鴿子
一、全面禁止食用野生動物，從3方面詳細規定
自新型冠狀病毒感染的肺炎疫情爆發以來，不少專家、學者、環保人士多次呼籲，建議國家制定法律法規，全面禁止食用野生動物的行為，以切斷野生動物將病毒傳播給人的路徑、消除相關健康風險。
近日，有關部門發佈了《關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》，自該日起施行。為全面禁止食用野生動物，該《決定》從以下3大方面做了規定：
果子狸
1.我國《野生動物保護法》和其他有關法律禁止獵捕、交易、運輸、食用野生動物的行為，必須嚴格遵守。
2.全面禁止食用國家保護的"有重要生態、科學、社會價值的陸生野生動物"以及其他陸生野生動物，人工繁育、人工飼養的陸生野生動物也不例外。
3.全面禁止以食用為目的而獵捕、交易、運輸在野外自然生長繁殖的陸生野生動物的行為。
二、以後吃鴿、兔、魚就違法嗎？
我國開始全面禁止食用野生動物。那麼，我們一直吃的河魚、海魚、鴿子、兔子這些食用性動物，以後再吃的話，是否就算違法呢？
魚
對此，有關部門負責人作了如下解答：
1.魚類等水生野生動物不在"禁止食用的野生動物"範圍內。因為，捕撈魚類等天然漁業資源是國際通行做法。
2.兔子、鴿子等動物的人工養殖利用時間長、技術已成熟，民眾已廣泛接受，已形成產業規模，有些動物養殖和利用在脫貧工作中有重要作用。這些列入畜牧法規定的"畜禽遺傳資源目錄"的動物也屬於家畜家禽，對其養殖利用包括食用等，按畜牧法的規定管理，且應嚴格檢疫。
按此規定，人工養殖的兔子、鴿子可以繼續供人食用，但要遵守畜牧法等法律法規，並保障公共衛生安全和食品安全。
兔子
三、僅靠立法，就能消除吃野生動物的陋習嗎？
近年來，一直有人問：僅靠立法，就能讓一些人摒棄吃野生動物的陋習嗎？
要回答這個問題，先要弄清楚這樣兩個問題：吃野生動物的到底是些什麼人？有些人為什麼愛吃野生動物？
歸納起來，有的人愛吃野生動物，大致有以下幾方面原因：
1.愛炫耀。有的人吃國家已明令禁止商業買賣的野生動物，以此炫耀他們的關係廣、有特殊渠道。
豬獾
2.盲目崇拜野生動物的作用。有的人認為，野生動物比家養動物的營養和健康價值更高，認為野生動物有滋補的作用。
3.有的人認為野生動物的味道好、肉更好吃。
4.好奇。有的人聽說野生動物有保健作用、有營養、好吃，便產生一種獵奇心理，也想嘗一嘗，於是想方設法去吃野生動物。
野豬
有關人士認為，單獨靠立法，很難完全禁止某些人偷吃野生動物，必須多措並舉，才能全面禁止食用野生動物的陋習。其中，加大宣傳力度，引導人們不吃野生動物，就是一項不可缺少的措施。宣傳可從以下幾方面開展：
1.吃野生動物容易傳播病毒、傳染病，對人類健康產生危害。
2.野生動物的營養價值並不比家養動物更高。
3.吃野生動物，並不能起到滋補的作用，反而可能滋生寄生蟲病等嚴重疾病。
4.大多數陸生野生動物的肉質粗糙，並不如家禽家畜的味道好。
想了解更多食品行業精彩內容，快來關注" "。
閱讀更多 食品行業眼 的文章
