梁山小伯
很高興能回答這個問題！
首先準備好食材：麵粉250g、紅棗、紅糖、雞蛋2個、牛奶100ml、酵母5g、白芝麻少許。
1、紅棗清洗乾淨去核、一碗清水、加入紅糖，一起倒入鍋中，小火煮10分鐘左右，直到紅棗煮爛，留少量的湯汁就可以了。
2、把煮好的紅棗搗成泥狀
3、棗泥中打入2個雞蛋（加雞蛋可以讓紅棗糕更加鬆軟），然後加入酵母粉攪拌均勻。
4、倒入純牛奶攪拌均勻（也可以把牛奶換成清水，牛奶可以使棗糕的味道更好。）
5、倒入麵粉，攪拌均勻
6、在電飯煲內膽上刷一層色拉油，將麵糊倒入內膽，在上面撒少量的白芝麻，蓋上鍋蓋發酵40分鐘，等麵糊發酵到原來的2倍大，就可按煮飯鍵
7、蒸好以後不要直接打開鍋蓋！燜10分鐘以後再打開，然後將蒸好的棗糕倒出（趁熱更容易脫模）
這樣家庭版的紅棗糕就做好了 [大笑]
藍小黑美食
很高興回答這個問題，下面是我用電飯煲做糟糕的經驗，希望能對你有所幫助。
準備食材：低筋麵粉，紅棗，紅糖，牛奶，雞蛋，酵母。
1、先將主要材料紅棗清洗乾淨，特別是有褶皺的部位，然後去除紅棗核備用
2、鍋中倒入400毫升的水，然後加入30克紅糖，倒入處理好的紅棗，然後用中小火開始煮，中間需要攪拌一下，加速紅糖的溶解，當煮到湯汁差不多快收幹，這時候紅棗軟爛，就可以盛出了。
3、將煮好的紅棗用工具搗碎成泥，儘量搗成細膩的泥狀，等到溫度下降到溫熱，就可以打入兩個雞蛋攪拌均勻，再放入酵母繼續拌勻，拌勻後倒入溫牛奶繼續拌勻（牛奶在這一步之前先熱一下，我是最開始將牛奶倒入在碗中，然後將碗放置在開水等到用的時候，溫度剛好溫溫的）。
4、然後一邊將低筋麵粉倒入一邊攪拌，防止加入過多的麵粉，一直調到有點發乾的粘稠狀麵糊即可，然後上下翻攪均勻。
5、將電飯鍋的鍋內刷一層油，防粘方便煮好的時候脫出，加入紅棗麵糊鋪平，然後撒上芝麻增香，冬天溫度低發酵慢，所以我們事先可以將電飯鍋預熱一下，感覺到外面溫熱了就行，然後再將鍋放入電放鍋內，蓋上蓋子，放置30分鐘發酵。
6、時間到了之後，拿出鍋輕輕的震動，將麵糊內的氣泡排出，最後再放回電飯鍋，按下煮飯鍵，再煮之前也可以擺放幾個紅棗增加美觀，煮好後不打開再燜上10分鐘。一道簡單的電飯煲紅棗糕就做好了，紅棗香味濃厚，口感鬆軟可口，不比烤的差。
快樂生活小盛盛
先把準備好的紅棗清洗乾淨，瀝乾水分，然後用刀把紅棗切開，去掉棗核，你也可以用粗一點的吸管擦到紅棗中間把棗核去掉，紅棗去核之後，切成小塊，這樣煮的時候方便。把切好的紅棗放入鍋裡，在鍋里加入多一點的清水，然後根據自己的口味放適量的紅糖進去，蓋上蓋子一直煮到紅棗軟爛為止。
煮好的紅棗放到盆子裡，或者直接在鍋裡用勺子壓成紅棗泥，不熱的時候在裡面打入兩個雞蛋，雞蛋攪散和棗泥融合在一起。打點雞蛋可以讓做出來棗糕更加的鬆軟。在裡面加入200~300克低筋麵粉，然後加入大約3~4克酵母粉，分多次加入100毫升左右的溫水，攪拌均勻。攪拌到裡面沒有面粉顆粒為止。
電飯鍋的內膽裡面就能刷上一層食用油，這樣方便後期脫模。之後把拌好的麵糊倒進去，表面可以撒上一些自己喜歡的芝麻和乾果之類的。電飯鍋提前預熱一下，然後關電源，溫熱的時候把內膽放進去，蓋上蓋子讓麵糊發酵至原來的兩倍大，（大概需要30~40分鐘左右）。
做好之後按煮飯鍵，跳閘之後不要急著打開鍋蓋，燜上5~10分鐘就可以出鍋了，美味的紅棗糕也就做好了。在內膽不熱的時候，拿出來倒扣脫模就行了。這樣做出來的紅棗糕特別的鬆軟，做法也特別的簡單，害怕第一次做出來的不夠鬆軟蓬鬆的，你可以加一點小蘇打或者泡打粉進去的（兩者2選1 ），基本上1克左右就可以了，他們可以讓蛋糕更加的蓬鬆。
匠心土木
電飯鍋做蛋糕也挺簡單哦。
1、紅棗清洗乾淨去核、一碗清水、加入紅糖，一起倒入鍋中小火，煮10分鐘左右，直到紅棗煮爛，留有少量的湯汁就可以了。
2、將煮好的紅棗搗成泥狀。在做好的棗泥中打入2個雞蛋，加雞蛋是為了讓紅棗糕更加的鬆軟，然後加入酵母粉攪拌均勻。再倒入純牛奶攪拌均勻。最後將低筋麵粉篩入，攪拌均勻，使麵糊無顆粒細膩。
3、在電飯煲內膽中刷一層色拉油，防粘而且還會很容易脫模，將麵糊倒在內膽中，然後震盪出多餘的氣泡，最後在上面撒少量的白芝麻，蓋上鍋蓋發酵40分鐘，等麵糊發酵到原來的2倍大，然後就可以按煮飯鍵。
4、蒸好以後不要直接打開鍋蓋，燜10分鐘以後再打開鍋蓋，然後將蒸好的棗糕倒出。
這樣家庭版的棗糕就做好了 ，做法不是很難哦，乾淨衛生，喜歡吃棗糕自己在家也可以輕鬆製作。希望我的回答對你有幫助哦。
一無是處的當代大學生
紅棗糕是非常好吃的一款蛋糕。它還有養顏補血的作用。口感香甜製作也不是很複雜，那麼我們就來看一下具體紅棗糕怎麼用電飯鍋來製作。
一，準備材料，我們需要低筋粉二百五十克。紅棗。五十克，紅糖六十克，雞蛋兩個，牛奶一百毫升，酵母五克，白芝麻少許。
二，將紅棗洗淨去核，切碎熬成紅棗泥
三，將棗泥加入紅糖攪拌均勻。
四，在棗泥中加入雞蛋和酵母。
五，在棗泥中加入牛奶。
六，接著再加入低筋粉。攪拌均勻。
七，到電飯鍋大力震動幾下，震出氣泡，撒上白芝麻，然後靜醒30分鐘，讓它發酵一下。
八，電飯鍋跳到保溫以後不要直接去開蓋取蛋糕，等20分鐘再開蓋，否則的話容易塌陷。
九，一款好吃的棗泥蛋糕就製作好了，如果你喜歡吃的話，趕緊去試一下吧。
林夕姐姐
你好我是粘豆包，很高興能回答這個問題，在家用電飯鍋做紅棗糕很輕鬆，我把教程發在下面：
電飯鍋棗糕的用料
紅棗 200g雞蛋 4個牛奶 一包240ml核桃 根據喜好紅糖 根據棗的甜度低筋麵粉 250g小蘇打 5g食用油 80g(玉米油味道小，我用的亞麻籽油)芝麻 根據喜好
電飯鍋棗糕的做法步驟
步驟 1，紅棗洗淨後用剪刀去核剪碎。油可以適量放一些。
步驟 2，核桃，紅糖，雞蛋，棗，牛奶倒入攪拌機打碎。如果沒有攪拌機，剁碎、碾碎混合也是可以的。
步驟 3，攪和均勻
步驟 4，蘇打粉和麵粉加到液體裡，拌勻即可，倒入食用油攪拌均勻。
步驟 5，電飯鍋內壁摸食用油，倒入麵糊，撒上芝麻。
步驟 6，電飯鍋比較小，是那種只有一個煮飯功能的跳閘式電飯鍋。麵糊比較厚一次加熱不容易熟，可以在自動跳閘進入保溫後重復加熱3次。其他高檔電飯鍋可以根據熟的情況，扎入筷子不粘就熟了。
步驟 7，剛出鍋的溼軟還彈彈的。
希望我的回答對你有幫助，謝謝
再見
粘豆包配大碴子
我是宇哥廚味裡愛吃，愛做美食的yiyi。歡迎關注我，來和我一起探討不同美食的吃法、做法。
下面，我就來說說我平常做電飯鍋紅棗蛋糕的做法吧！食材： 紅棗80克，紅糖60克，玉米油75克，牛奶40克，蘇打粉2克，酵母3克，低筋麵粉200克，雞蛋2顆，白芝麻適量
做法：1、紅棗提前放熱水浸泡，泡軟後去皮去核，放碗中上鍋中蒸熟，取出碾碎，然後倒入牛奶攪拌均勻，備用
2、雞蛋打入盆中，倒入紅糖，用打蛋器將它們打發至體積膨大、氣泡細膩，然後加入玉米油，順時針攪拌均勻
3、把攪拌均勻的紅棗牛奶液加入打發好的蛋霜中攪拌均勻，再加入蘇打粉和酵母，最後把麵粉過篩（過篩的麵粉，口感更加細膩），加進去全部攪拌均勻
4、電飯鍋膽刷上一層油，把攪拌好的牛奶紅棗雞蛋糊倒進去，然後再震動幾下，將麵糊裡面的氣泡震出來，接著靜止30分鐘讓其發酵，發好後撒上白芝麻
5、最後一步，上鍋，按上蒸飯鍵蒸上四十分鐘，蒸好後取出切塊
Ps:若有其他關於美食的問題，歡迎大家在評論區中留言哦！
宇哥廚味
紅棗是我們日常生活中很長常見的一種食物，它可以補氣補血 、提高人體的免疫力，對中老年人和貧血人群都很好。而且在很多食物中都可以看到有紅棗的成分，紅棗糕就是其中一種。紅棗糕香甜鬆軟 ，是很多人都很喜歡的一種糕點，但是一般我們都是在糕點店裡購買，其實這種糕點我們在家也是可以製作的，而且製作方法還非常簡單，用電飯煲就可以輕鬆製作完成。
準備食材：低筋麵粉250g、紅棗、紅糖、雞蛋2個、牛奶100ml、酵母5g、白芝麻少許。
製作方法：1、紅棗清洗乾淨去核、一碗清水、加入紅糖，一起倒入鍋中小火，煮10分鐘左右，直到紅棗煮爛，留有少量的湯汁就可以了。
2、將煮好的紅棗搗成泥狀。
3、在做好的棗泥中打入2個雞蛋（加雞蛋是為了讓紅棗糕更加的鬆軟），然後加入酵母粉攪拌均勻。
4、再倒入純牛奶攪拌均勻（也可以把牛奶換成清水，牛奶的加入可以使棗糕的味道更好。）
5、最後將低筋麵粉篩入，攪拌均勻，使麵糊無顆粒細膩。
6、在電飯煲內膽中刷一層色拉油，防粘而且還會很容易脫模，將麵糊倒在內膽中，然後震盪出多餘的氣泡，最後在上面撒少量的白芝麻，蓋上鍋蓋發酵40分鐘，等麵糊發酵到原來的2倍大，然後就可以按煮飯鍵。
7、蒸好以後不要直接打開鍋蓋，燜10分鐘以後再打開鍋蓋，然後將蒸好的棗糕倒出（趁熱更容易脫模）。
這樣家庭版的棗糕就做好了 ，家裡沒有烤箱也可以製作的一種糕點，而且做法還非常的簡單，乾淨衛生，喜歡吃棗糕的小夥伴自己在家也可以輕鬆製作。
大國愛美食
準備紅棗洗淨去核，加入30克紅糖，400克清水放入鍋中煮至軟爛按壓成泥，打入兩個雞蛋，加入4克酵母，80克溫牛奶，250克麵粉，攪拌成麵糊，電飯鍋刷油，倒入麵糊，密封發酵，發酵至原來的一倍大，撒上芝麻，按煮飯鍵或蛋糕鍵，跳閘以後燜十分鐘，出鍋即可。
西安辣子哥
大家好，我是瀟湘小鍵。最近由於疫情影響想必大家都在家裡做了不少美食，電飯鍋蒸紅棗糕網上也有很多人嘗試，下面我來為大家簡單的說一下做法：
第一步，煮紅棗（這裡是阿膠棗）。將阿膠棗加入適量的水，具體多少，與棗的比例約為1:2，煮爛之後，用勺子儘可能壓碎，攪勻，得到比較濃稠的棗漿。
第二步，和麵。在棗泥（確切說是棗漿）冷卻後，打入兩個雞蛋，攪勻。麵粉和泡打粉事先混合均勻（泡打粉遇水就失效了），倒入棗漿中，攪拌均勻。放在溫暖的地方發酵至兩倍大（發酵的時間估計要4個小時左右，我是晚上發酵早上起來看到已經發的很大了……）。
第三步，將發酵後的麵漿倒入電飯鍋，用做電飯鍋蛋糕的做法，電飯煲內膽表層抹少量油，預熱半分鐘，倒入麵漿，按下煮飯開關，用乾淨的毛巾蓋住出氣孔。約2,3分鐘後，開關跳起，保溫20分鐘後，再按下開關（第一次）。約2，3分鐘後，開關又跳起，保溫10分鐘後，即可再度按下 （第二次）。約2，3分鐘後，開關又跳起，保溫10分鐘後，即可按下（第三次）再保溫幾分鐘，就熟了。倒出，冷卻後會很好切。
以上是電飯鍋做紅棗糕的具體做法，歡迎大家一起來交流。
